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Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo
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Venta la Ossa Tempranillo
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Venta la Ossa Tempranillo

  • Venta la Ossa Tempranillo 2015
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    10,91

    • Peñin 91
  • Venta la Ossa Tempranillo 2015
    • Peñin: 91
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  • Venta la Ossa Tempranillo 2016
    10,91

  • Venta la Ossa Tempranillo 2016
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Caractéristiques de Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo est un vin rouge de V.T. Castilla élaboré par la cave Mano a Mano. Il s'agit d'un vin monovariétal de Cencibel, dans lequel on connait le Tempranillo dans cette zone de production. 

Le raisin duquel provient Venta la Ossa Tempranillo poussent dans 330 hectares de vignes, plantées en gobelets, qui se situent à environ 750 mètres d'altitude. Ce sont de vieilles vignes, entre 50 et 80 ans d'âge, et les sols sont sablonneux.

Le climat de la zone est principalement continental, bien qui y ait aussi des influences méditerranéennes. Pour la vendange on utilise des petites boîtes en bois, de façon à ce que le raisin ne se casse pas et ne perde pas de ses qualités, après avoir été transporté jusqu'à la cave, le raisin de Venta la Ossa Tempranillo fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable à une température contrôlée à 28 degrés. On réalise ensuite une phase de macération qui se prolonge pendant 2 semaines.

Dans un dernier temps, Venta la Ossa Tempranillo vieillit pendant environ 1 an en fûts de chêne français. L'embouteillement final se fait suite à un processus de stabilisation à froid du vin.

Mano a Mano est une jeune cave située dans la commune de Alhambra, dans la province de Ciudad Real. Sa spécialité est l'élaboration du raisin Cencibel, qui correspond a la variété Tempranillo d'autres zones: la différence se situe dans une meilleure évolution concernant les conditions de secheresse.
Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Petit gibier, Charcuterie, Pâté

Rapport de dégustation Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo 2015 est un vin rouge charnu, intense et persistant. Bon millésime de ce vin qui se montre expressif au nez, avec des fruits noirs mûrs et d’élégantes notes toastées. Au palais, il est puissant, avec un bon passage en bouche et une finale longue.

Notations

  • Peñin 91
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Peñin 93
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Zone d'élaboration VT Castilla

Cave Mano a Mano

Autres vins de VT Castilla

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    7,02
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    • Peñin 89
    7,44
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    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Los Aljibes. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    8,88
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    Vin rouge Chêne. 12 mois en fûts de chêne des Balkans, français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pago del Vicario. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    9,26
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  • Venta la Ossa Tempranillo 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mano a Mano. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Cencíbel.

    • Peñin 91
    10,91
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  • Petit Hipperia 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Vallegarcía. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot et Petit Verdot.

    11,82
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  • Altos de la Finca 2014

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Constancia. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Syrah et Petit Verdot.

    • Peñin 91
    13,14
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  • Venta La Ossa TNT 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Mano a Mano. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Tempranillo et Touriga Nacional.

    • Peñin 93
    14,38
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  • Vallegarcía Syrah 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Vallegarcía. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Syrah.

    15,87
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  • Hipperia 2014

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Vallegarcía. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 92
    21,28
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Autres vins de la cave Mano a Mano

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  • Venta la Ossa Tempranillo 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mano a Mano. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Cencíbel.

    • Peñin 91
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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Mano a Mano. Région d'élaboration: D.O. La Mancha. Cépages utilisés: Syrah.

    11,74
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  • Venta La Ossa TNT 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Mano a Mano. Région d'élaboration: VT Castilla. Cépages utilisés: Tempranillo et Touriga Nacional.

    • Peñin 93
    14,38
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