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Vega Sicilia Único

Vega Sicilia Único
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Vega Sicilia Único
Vin rouge Grande réserve. 7 ans en barriques de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Grande réserve. 7 ans en barriques de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Millésimes disponibles Vega Sicilia Único

  • Vega Sicilia Único 2005
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    • Parker 96
    • Peñin 95
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  • Vega Sicilia Único 2005
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  • Vega Sicilia Único 2006
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  • Vega Sicília Único 2007
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Caractéristiques de Vega Sicilia Único

Vega Sicilia Unico est un vin rouge extraordinaire produit  par la cave Vega Sicilia dans la Ribera del Duero à Valbuena de Duero à Valladolid.

Vega Sicilia est une des bodegas espagnoles les plus emblématiques. Une cave à vin historique, de plus de 150 ans, qui est devenu un mythe, une icône reconnue dans le monde entier grâce à la qualité pure de ses vins.
Vega Sicilia Unico est un vin de légende. Un de ces vins que les longs amateurs au goût au moins une fois dans leur vie.
Un vin de production limitée qui est fait seulement dans les meilleurs millésimes.
C'est un mélange à base de Tinto Fino, avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent des vignobles les plus anciens de la propriété appartenant à la cave dans Valbuena de Duero, une ferme le long du fleuve Douro avec alluviales sols argilo-calcaires.
Il y a une influence du climat continental avec influence atlantique, ou peu de précipitations concentrées au printemps et en automne et des étés chauds avec beaucoup de soleil. Vega Sicilia est caractérisée par l'attention qui lui est porté tout au long du processus.
Le travail commence à la vigne. L'élagage est effectué pour éliminer les pires grappes et de limiter la production de chaque souche,  pour l'obtention de raisins avec une grande concentration.
La récolte se fait manuellement, en sélectionnant les grappes les plus mûres. La fermentation alcoolique se fait en cuves de chêne pendant 15 jours à une température maximum de 32 ° C. Une fois terminé, il est de ruissellement dans des cuves de chêne où la fermentation malolactique se produit. Dans ces cuves, le vin repose pendant une année entière afin de clarifier et de régler.
  Vega Sicilia Unico est vieilli pendant au moins sept ans en fûts de chêne français fabriqués dans la cave. Le vieillissement commence en barriques neuves, et tourne dans des fûts d'occasion avec l'intention de parvenir à un équilibre parfait entre le vin et le bois.
Une fois mis en bouteille, Vega Sicilia Unico repose dans la bouteille pendant trois années avant d'aller au marché. Un processus long, qui s'étend sur quasiment 10 ans, donne vie à un vin très spécial, un vin unique.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges rôties, Gros gibier, Viandes rouges grillées, Rôti d'agneau, Petit gibier, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Vega Sicilia Único

Le millésime 2009 commença par un hiver avec des températures basses, qui céda le pas à un printemps frais. Un été sec, avec des journées chaudes et des nuits douces, et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, a donné des raisins très équilibrés, complexes et concentrés. Au niveau climatologique, ce fut le millésime parfait, ce qui a influencé l’état de santé du raisin qui fut excellent. Les vins de ce millésime possèdent par conséquent une bonne acidité, responsable de vins à longue durée de vie, avec une bonne structure et ce sont généralement des vins très fruités, où se distinguent particulièrement les fruits rouges frais. Un des grands millésimes de cette région.
A l'oeil
Au nez
En bouche
A l'oeil Intense couleur de cerise mûre, montrant un vin dans sa plénitude. Au nez Dans l'arôme de ce vin on retrouve des touches toastées et boisées, avec des notes noisettées du à évolution oxydée pendant ses années en tonneau. En bouche Ce vin possède une amplitude de vieilles saveurs boisées mais transparent avec des tannins secs et agréablement amers provenant du chêne. C'est un vin long en bouche, remplie de saveurs, et racé.
A l'oeil Intense couleur de cerise mûre, montrant un vin dans sa plénitude. Au nez Dans l'arôme de ce vin on retrouve des touches toastées et boisées, avec des notes noisettées du à évolution oxydée pendant ses années en tonneau. En bouche Ce vin possède une amplitude de vieilles saveurs boisées mais transparent avec des tannins secs et agréablement amers provenant du chêne. C'est un vin long en bouche, remplie de saveurs, et racé.
A l'oeil Il montre une couleur rouge cerise mûre intense aux bords rouge rubis vif. Au nez Dans le nez, les touches grillées du bois sont prédominantes. Elles sont accompagnées de notes de noisettes fournies pendant l'évolution oxydative, au long des années d'élevage dans la barrique. En bouche Il montre un ample éventail d'arômes de bois vieux, aux tannins secs et agréablement amers fournis par le chêne, ensemble avec la texture légère de la douceur de son alcool. Un vin très long, de race.
A l'oeil Couleur cerise piquante mûre, intensité très élevée, une robe très sombre et profonde.
Au nez C'est un vin avec un nez parfumé et complexe, précédant des arômes toastés et boisés, avec un fruit très mûr, des tons balsamiques. Un vin qui peut être savouré pendant des heures. En bouche Comme son nom l'indique, ce vin est "unique". Il est chaleureux, élégant, persistant, rond et une infinité d'autres adjectifs qui ne pourrait pas finir de le décrire. Un exceptionnel vin rouge de l'appellation Ribera del Duero.
A l'oeil Intense couleur cerise mûre. Au nez Puissants arômes de fruits mûrs, pain grillé et de chocolat. En bouche La saveur est savoureux, complexe, des tanins mûrs et belle amertume.
A l'oeil Intense couleur rouge cerise. Au nez Au nez, on détecte les touches boisées.
En bouche En bouche, on sent la présence de bois mûrs mais transparent, avec des tannins sec, suaves et l'amertume du chêne.

Notations

  • Parker 98
  • Peñin 95
  • Suckling 98
  • Parker 96
  • Decanter 97
  • Peñin 94
  • Parker 95
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  • Parker 98
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  • Parker 96
  • Peñin 95
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  • Peñin 97
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  • Suckling 97
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  • Parker 98
  • Winespectator 91
  • Parker 96
  • Winespectator 96

Prix

Gran Premio de Honor Exposición Internacional de Barcelona
Medalla de Oro y Gran Diploma de Honor Feria de Navidad de Madrid
Medalla de Oro y Gran Diploma de Honor Exposición Hotelera de Barcelona

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Vega Sicilia

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Viña Sastre Pesus 2011

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 93+
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  • Vega Sicília Único 2007

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 72 mois en fûts de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

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  • Vega Sicilia Único 2005

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

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  • Vega Sicilia Único 2006

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

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  • Valduero 6 Años Reserva Premium (3L) 2010

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

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  • Viña Sastre Pesus 2009

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

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  • Vega Sicilia Único Reserva Especial Edition 2019

    Vin rouge Réserve. 48 mois en fûts de chêne. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    • Parker 93-95
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  • Aalto PS (3L) 2016

    Vin rouge Crianza. 24 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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  • Dominio de Es La Diva 2018 (PR)

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino et Albillo.

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  • Dominio de Es La Diva 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino et Albillo.

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  • Pingus 2018 (PR)

    Vin rouge Barrique. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Pingus 2015

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Vega Sicilia est un des vins que tout le monde connait, et  que très peu ont goûté. D'ailleurs, on dit que Vega Sicilia est de nos jours un caprice converti en mythe. Mais curieusement, ce qui qui l'a rendu le plus célèbre au début est fut l'élaboration de Brandys et ratafia, et en 1876, à Phyladelphia, la cave de Lacanda a obtenu un certificat de qualité pour son brandy exquis. Aussi cette même année, il a réussi être devenir fournisseur de la Real Casa, et en 1880 il a obtenu la grand eCroix de Isabelle la Catholique; et tout ceci s'est passé sans le rouge Vega Sicilia.

Autres vins de la cave Vega Sicilia

  • Valbuena 5º Año 2013

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 42 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Decántalo 95
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  • Valbuena 5º Año 2014

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 42 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

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  • Vega Sicília Único 2007

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 72 mois en fûts de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker 95
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  • Vega Sicilia Único 2005

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker 96
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  • Vega Sicilia Único 2006

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

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  • Vega Sicilia Único Reserva Especial Edition 2019

    Vin rouge Réserve. 48 mois en fûts de chêne. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    • Parker 95
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Imágenes y situación Vega Sicilia

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