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Vega Sicilia Único

Vega Sicilia Único
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Vega Sicilia Único
Vin rouge Grande réserve. 72 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Vega Sicilia Único

  • Vega Sicilia Único 2005
    296,01 $

    • Parker 96
    • Peñin 95
    • Suckling 94
    • Decanter 94
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  • Vega Sicilia Único 2005
    • Parker: 96
    • Peñin: 95
    • Suckling: 94
    • Decanter: 94
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  • Vega Sicilia Único 2006
    291,31 $

    • Decántalo 98
    • Parker 98
    • Peñin 95
    • Suckling 100
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  • Vega Sicilia Único 2006
    • Decántalo: 98
    • Parker: 98
    • Peñin: 95
    • Suckling: 100
    291,31 $
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  • Vega Sicilia Único 2008
    291,31 $

    • Parker 96
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  • Vega Sicilia Único 2008
    • Parker: 96
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Caractéristiques de Vega Sicilia Único

Vega Sicilia Unico est un vin rouge extraordinaire produit  par la cave Vega Sicilia dans la Ribera del Duero à Valbuena de Duero à Valladolid.

Vega Sicilia est une des bodegas espagnoles les plus emblématiques. Une cave à vin historique, de plus de 150 ans, qui est devenu un mythe, une icône reconnue dans le monde entier grâce à la qualité pure de ses vins.
Vega Sicilia Unico est un vin de légende. Un de ces vins que les longs amateurs au goût au moins une fois dans leur vie.
Un vin de production limitée qui est fait seulement dans les meilleurs millésimes.
C'est un mélange à base de Tinto Fino, avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent des vignobles les plus anciens de la propriété appartenant à la cave dans Valbuena de Duero, une ferme le long du fleuve Douro avec alluviales sols argilo-calcaires.
Il y a une influence du climat continental avec influence atlantique, ou peu de précipitations concentrées au printemps et en automne et des étés chauds avec beaucoup de soleil. Vega Sicilia est caractérisée par l'attention qui lui est porté tout au long du processus.
Le travail commence à la vigne. L'élagage est effectué pour éliminer les pires grappes et de limiter la production de chaque souche,  pour l'obtention de raisins avec une grande concentration.
La récolte se fait manuellement, en sélectionnant les grappes les plus mûres. La fermentation alcoolique se fait en cuves de chêne pendant 15 jours à une température maximum de 32 ° C. Une fois terminé, il est de ruissellement dans des cuves de chêne où la fermentation malolactique se produit. Dans ces cuves, le vin repose pendant une année entière afin de clarifier et de régler.
  Vega Sicilia Unico est vieilli pendant au moins sept ans en fûts de chêne français fabriqués dans la cave. Le vieillissement commence en barriques neuves, et tourne dans des fûts d'occasion avec l'intention de parvenir à un équilibre parfait entre le vin et le bois.
Une fois mis en bouteille, Vega Sicilia Unico repose dans la bouteille pendant trois années avant d'aller au marché. Un processus long, qui s'étend sur quasiment 10 ans, donne vie à un vin très spécial, un vin unique.

Alcool: 14.5%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges rôties, Gros gibier, Viandes rouges grillées, Rôti d'agneau, Petit gibier, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Vega Sicilia Único

A l'oeil
Au nez
En bouche
A l'oeil Intense couleur de cerise mûre, montrant un vin dans sa plénitude. Au nez Dans l'arôme de ce vin on retrouve des touches toastées et boisées, avec des notes noisettées du à évolution oxydée pendant ses années en tonneau. En bouche Ce vin possède une amplitude de vieilles saveurs boisées mais transparent avec des tannins secs et agréablement amers provenant du chêne. C'est un vin long en bouche, remplie de saveurs, et racé.
A l'oeil Intense couleur de cerise mûre, montrant un vin dans sa plénitude. Au nez Dans l'arôme de ce vin on retrouve des touches toastées et boisées, avec des notes noisettées du à évolution oxydée pendant ses années en tonneau. En bouche Ce vin possède une amplitude de vieilles saveurs boisées mais transparent avec des tannins secs et agréablement amers provenant du chêne. C'est un vin long en bouche, remplie de saveurs, et racé.
A l'oeil Il montre une couleur rouge cerise mûre intense aux bords rouge rubis vif. Au nez Dans le nez, les touches grillées du bois sont prédominantes. Elles sont accompagnées de notes de noisettes fournies pendant l'évolution oxydative, au long des années d'élevage dans la barrique. En bouche Il montre un ample éventail d'arômes de bois vieux, aux tannins secs et agréablement amers fournis par le chêne, ensemble avec la texture légère de la douceur de son alcool. Un vin très long, de race.
A l'oeil Couleur cerise piquante mûre, intensité très élevée, une robe très sombre et profonde.
Au nez C'est un vin avec un nez parfumé et complexe, précédant des arômes toastés et boisés, avec un fruit très mûr, des tons balsamiques. Un vin qui peut être savouré pendant des heures. En bouche Comme son nom l'indique, ce vin est "unique". Il est chaleureux, élégant, persistant, rond et une infinité d'autres adjectifs qui ne pourrait pas finir de le décrire. Un exceptionnel vin rouge de l'appellation Ribera del Duero.
A l'oeil Intense couleur cerise mûre. Au nez Puissants arômes de fruits mûrs, pain grillé et de chocolat. En bouche La saveur est savoureux, complexe, des tanins mûrs et belle amertume.
A l'oeil Intense couleur rouge cerise. Au nez Au nez, on détecte les touches boisées.
En bouche En bouche, on sent la présence de bois mûrs mais transparent, avec des tannins sec, suaves et l'amertume du chêne.

Notations

  • Parker 96
  • Peñin 94
  • Parker 95
  • Decántalo 98
  • Parker 98
  • Peñin 95
  • Suckling 100
  • Parker 96
  • Peñin 95
  • Suckling 94
  • Decanter 94
  • Decántalo 96
  • Parker 97
  • Peñin 97
  • Decanter 92
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  • Decántalo 95
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  • Peñin 96
  • Winespectator 92
  • Suckling 97
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  • Peñin 94
  • Parker 98
  • Winespectator 91
  • Parker 96
  • Winespectator 96

Prix

Gran Premio de Honor Exposición Internacional de Barcelona
Medalla de Oro y Gran Diploma de Honor Feria de Navidad de Madrid
Medalla de Oro y Gran Diploma de Honor Exposición Hotelera de Barcelona

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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    Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

    Cave Vega Sicilia

    Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

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      Vin rouge Grande réserve Écologique non certifié. 7 ans en barriques de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

      • Decántalo 98
      • Parker 98
      • Peñin 95
      • Suckling 100
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    • Vega Sicilia Único 2005

      Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

      • Parker 96
      • Peñin 95
      • Suckling 94
      • Decanter 94
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    • Viña Sastre Pesus 2011

      Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

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    • Dominio de Es La Diva 2014

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Es. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

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    • Vega Sicilia Único Reserva Especial Edition 2018

      Vin rouge Réserve. 48 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

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    • Viña Sastre Pesus 2009

      Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

      • Parker 93
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    • Dominio de Es La Diva 2015

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Es. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

      • Parker 95
      • Peñin 95
      • Suckling 98
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    • Pingus 2015

      Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    • Pingus 2016

      Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    • Pingus 2014

      Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Vega Sicilia est un des vins que tout le monde connait, et  que très peu ont goûté. D'ailleurs, on dit que Vega Sicilia est de nos jours un caprice converti en mythe. Mais curieusement, ce qui qui l'a rendu le plus célèbre au début est fut l'élaboration de Brandys et ratafia, et en 1876, à Phyladelphia, la cave de Lacanda a obtenu un certificat de qualité pour son brandy exquis. Aussi cette même année, il a réussi être devenir fournisseur de la Real Casa, et en 1880 il a obtenu la grand eCroix de Isabelle la Catholique; et tout ceci s'est passé sans le rouge Vega Sicilia.

    Autres vins de la cave Vega Sicilia

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    • Valbuena 5º Año 2013

      Vin rouge Grande réserve Écologique non certifié. 42 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

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    • Vega Sicilia Único 2006

      Vin rouge Grande réserve Écologique non certifié. 7 ans en barriques de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

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    • Vega Sicilia Único 2005

      Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 7 ans en barriques de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

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    • Vega Sicilia Único Reserva Especial Edition 2018

      Vin rouge Réserve. 48 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

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      • Peñin 97
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