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Albariño

L'Albariño est la variété la plus courante de l'A.O. Rías Baixas. Il donne naissance à des vins blancs frais, doux et élégants, idéaux à marier avec la gastronomie galicienne, avec tout type de produits provenant de la mer.


HISTOIRE


Aujourd'hui, l'origine de la variété Albariño n'est toujours pas claire.
Il y en a qui défende qu'il s'agit d'une variété locale à la Rías Baixas, mais il y a d'autres thérories qui dise que cette dite variété a été introduite au XIIème sièlce par les moines franáos de l'Abadía de Clunny, en pélerinage à Santiago, dans le monastère d'Armenteira (Pontevedra).
Le cep s'acclimata très rapidement au climat de la Galice et au de là on étendit sa culture au reste de la Galice et au Nors du Portugal.


Actuellement, l'Albariño est la variété reine de l'A.O. Rías Baixas, bien au dessus des autres variétés cultivées dans cette appellation : Lourero, Godello et Treixadura.


CARACTÉRISTIQUES


L'Albariño est une variété aux grappes de petit grain, à la floraison tardive et à la maturation tardive. C'est à dire, une variété avec un long cycle végéral.
Un raisin doux et très glycérique avec un arôme caractéristique qui rappelle l'abricot, très similaire à la variété Viognier.


L'Albariño (le vin porte le nom de la variété) est un vin blanc, ample, sec, très léger et délicieux en bouche.
De tons clairs jaune paille, brillant avec des irisations dorées et vertes. Arômes fruités, fins et très dinstingués.
Sa saveur est fraîche et suave, avec suffisament de corps et un grand équilibre entre le degré d'alcool et l'acidité. Sa fin de bouche est plaisant et très complète.


L'Albariño est un vin idéal à prendre en apéritif, ou avec des coquillages et du poisson de n'importe qul type peu assaisonné. Il n'y a pas de variété qui s'assortit le mieux à la gastronomie marine des terres galiciennes.

VINS ÉLABORÉS AVEC LA VARIÉTÉ ALBARIÑO


Dans l'A.O. Rías Baixas nous trouvons plusieurs monovariétaux d'Albariño très intéressants et représentatifs de cette variété : Martín Codax AlbariñoPazo de Señorans ou Fillaboa Albariño son algunos de ellos.


Sans sortir de cette A.O., nous trouvons aussi des vins élaborés avec de l'Albariño bien qu'il soit complétés avec un petit pourcentage d'autres variétés commes le Terras Gauda, avec l'Albariño comme protagoniste avec en plus du Loureira Blanca et du Caíño Blanco.


Hors de l'A.O. Rías Baixas on élabore aussi quelques vins très intéressants composés principalement d'Albariño. Ekam, élaboré dans l'A.O. Costers del Segre avec les variétés Albariño et Riesling ; ou Lapola, élaboré dans la Ribeira Sacra avec les variétés Albariño, Godello et Doña Blanca.

    Sélection de vins de la variété Albariño:

    • Val de Nora 2017

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Viña Nora. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Peñin 88
      6,74 TVA excl.
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    • Pescuda Blanco 2017

      Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Suckling 88
      9,13 TVA excl.
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      8,68 €/u
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    • Finca Garabelos 2017

      Vin blanc Sur lies. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Bodega Finca Garabelos. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      13,51 TVA excl.
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    • Ramón do Casar 2017

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ramón do Casar. Région d'élaboration: D.O. Ribeiro. Cépages utilisés: Albariño et Godello et Treixadura.

      9,34 TVA excl.
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    • Nicolas Tricó 2015

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Compañía de Vinos Tricó. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      18,14 TVA excl.
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    • Do Ferreiro Cepas Vellas 2016

      Vin blanc. 11 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Gerardo Méndez. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      23,26 TVA excl.
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    • Do Ferreiro Cepas Vellas 2017

      Vin blanc. 11 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Gerardo Méndez. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Suckling 94
      • Decanter 95
      23,26 TVA excl.
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    • Zárate El Palomar 2017

      Vin blanc Fermenté en barrique. 10 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      21,16 TVA excl.
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    • As Bateas 2013

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adega Pombal. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Parker 93
      14,42 TVA excl.
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    • Goliardo A Telleira 2017

      Vin blanc Vieillissement sous la mer. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      27,56 TVA excl.
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    • Lapola 2016

      Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 8 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Dominio do Bibei. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Albariño et Doña Blanca et Godello.

      • Peñin 93
      16,32 TVA excl.
      Épuisé
      Épuisé
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    • Nora da Neve 2016

      Vin blanc Barrique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viña Nora. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Peñin 93
      17,31 TVA excl.
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    • Pedralonga Albariño 2017

      Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Adega Pedralonga. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      13,26 TVA excl.
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    • Alba Martín 2017

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      6,69 TVA excl.
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    • Leirana Finca Genoveva 2017

      Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      16,86 TVA excl.
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    • Pazo Señorans Selección Añada 2010

      Vin blanc Jeune. 30 mois dans des tines et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Pazo de Señorans. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      27,02 TVA excl.
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    • Ekam Magnum 2017

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

      Magnum 1,5 l.
      • Decántalo 92
      • Parker 93
      • Peñin 91
      33,51 TVA excl.
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    • Altos de Torona 2017

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Altos de Torona. Région d'élaboration: D.O. Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Peñin 91
      8,97 TVA excl.
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