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Albariño

L'Albariño est la variété la plus courante de l'A.O. Rías Baixas. Il donne naissance à des vins blancs frais, doux et élégants, idéaux à marier avec la gastronomie galicienne, avec tout type de produits provenant de la mer.


HISTOIRE


Aujourd'hui, l'origine de la variété Albariño n'est toujours pas claire.
Il y en a qui défende qu'il s'agit d'une variété locale à la Rías Baixas, mais il y a d'autres thérories qui dise que cette dite variété a été introduite au XIIème sièlce par les moines franáos de l'Abadía de Clunny, en pélerinage à Santiago, dans le monastère d'Armenteira (Pontevedra).
Le cep s'acclimata très rapidement au climat de la Galice et au de là on étendit sa culture au reste de la Galice et au Nors du Portugal.


Actuellement, l'Albariño est la variété reine de l'A.O. Rías Baixas, bien au dessus des autres variétés cultivées dans cette appellation : Lourero, Godello et Treixadura.


CARACTÉRISTIQUES


L'Albariño est une variété aux grappes de petit grain, à la floraison tardive et à la maturation tardive. C'est à dire, une variété avec un long cycle végéral.
Un raisin doux et très glycérique avec un arôme caractéristique qui rappelle l'abricot, très similaire à la variété Viognier.


L'Albariño (le vin porte le nom de la variété) est un vin blanc, ample, sec, très léger et délicieux en bouche.
De tons clairs jaune paille, brillant avec des irisations dorées et vertes. Arômes fruités, fins et très dinstingués.
Sa saveur est fraîche et suave, avec suffisament de corps et un grand équilibre entre le degré d'alcool et l'acidité. Sa fin de bouche est plaisant et très complète.


L'Albariño est un vin idéal à prendre en apéritif, ou avec des coquillages et du poisson de n'importe qul type peu assaisonné. Il n'y a pas de variété qui s'assortit le mieux à la gastronomie marine des terres galiciennes.

VINS ÉLABORÉS AVEC LA VARIÉTÉ ALBARIÑO


Dans l'A.O. Rías Baixas nous trouvons plusieurs monovariétaux d'Albariño très intéressants et représentatifs de cette variété : Martín Codax AlbariñoPazo de Señorans ou Fillaboa Albariño son algunos de ellos.


Sans sortir de cette A.O., nous trouvons aussi des vins élaborés avec de l'Albariño bien qu'il soit complétés avec un petit pourcentage d'autres variétés commes le Terras Gauda, avec l'Albariño comme protagoniste avec en plus du Loureira Blanca et du Caíño Blanco.


Hors de l'A.O. Rías Baixas on élabore aussi quelques vins très intéressants composés principalement d'Albariño. Ekam, élaboré dans l'A.O. Costers del Segre avec les variétés Albariño et Riesling ; ou Lapola, élaboré dans la Ribeira Sacra avec les variétés Albariño, Godello et Doña Blanca.

    Sélection de vins de la variété Albariño:

    • Rodrigo Méndez Sálvora 2015

      Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Cépages utilisés: Albariño.

      29,74 $
      6x
      28,22 $/u
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      Rodrigo Méndez Sálvora 2015

      Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Cépages utilisés: Albariño.

      29,74 $
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    • Fento Blanco 2015

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Torrontés et Treixadura et Godello et Loureiro.

      • Decántalo 90
      13,84 $
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      13,13 $/u
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      Fento Blanco 2015

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño et Torrontés et Treixadura et Godello et Loureiro.

      • Decántalo: 90
      13,84 $
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    • Bico da Ran 2016

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Decántalo 91
      9,44 $
      6x
      9,01 $/u
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      Bico da Ran 2016

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Decántalo: 91
      9,44 $
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    • La Liebre y la Tortuga 2016

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Decántalo 90
      9,12 $
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      La Liebre y la Tortuga 2016

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Decántalo: 90
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    • Viña Meín Blanco 2016

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Viña Mein. Région d'élaboration: Ribeiro. Cépages utilisés: Albariño et Loureira Blanca et Godello et Torrontés et Treixadura et Lado.

      13,68 $
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      Viña Meín Blanco 2016

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Viña Mein. Région d'élaboration: Ribeiro. Cépages utilisés: Albariño et Loureira Blanca et Godello et Torrontés et Treixadura et Lado.

      13,68 $
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    • Paco & Lola Magnum 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      Magnum 1,5l
      33,05 $
      6x
      31,37 $/u
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      Paco & Lola Magnum 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      Magnum 1,5l
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    • Zárate Albariño 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      11,94 $
      6x
      11,34 $/u
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      Zárate Albariño 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Zárate. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      11,94 $
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    • Albariño de Fefiñanes 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Palacio de Fefiñanes. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      13,46 $
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      12,81 $/u
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      Albariño de Fefiñanes 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Palacio de Fefiñanes. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      13,46 $
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    • Paco & Lola Albariño 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      10,80 $
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      10,26 $/u
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      Paco & Lola Albariño 2016

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Paco & Lola. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      10,80 $
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    • Fulcro 2015

      Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      17,96 $
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      16,99 $/u
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      Fulcro 2015

      Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      17,96 $
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    • Ocho Patas 2016

      Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Uvas de Cuvée. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      10,47 $
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      Ocho Patas 2016

      Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Uvas de Cuvée. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • Martín Codax Lías 2014

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      17,37 $
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      16,50 $/u
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      Martín Codax Lías 2014

      Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • Sisquella 2014

      Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Moscatel de Alejandría et Garnacha Blanca.

      12,48 $
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      Sisquella 2014

      Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Moscatel de Alejandría et Garnacha Blanca.

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    • Gomariz X 2015

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Coto de Gomariz. Région d'élaboration: Ribeiro. Cépages utilisés: Albariño et Treixadura.

      • Peñin 91
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      Gomariz X 2015

      Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Coto de Gomariz. Région d'élaboration: Ribeiro. Cépages utilisés: Albariño et Treixadura.

      • Peñin: 91
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    • Finca A Pedreira 2016

      Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      10,58 $
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      Finca A Pedreira 2016

      Vin blanc Sur lies Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Fulcro. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • Pequeño Santos 2016

      Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Benito Santos. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      7,38 $
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      Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Benito Santos. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • Cos Pés 2015

      Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      20,89 $
      6x
      19,86 $/u
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      Cos Pés 2015

      Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • Goliardo A Telleira 2014

      Vin blanc Vieillissement sous la mer. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

      • Parker 93
      35,28 $
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      Goliardo A Telleira 2014

      Vin blanc Vieillissement sous la mer. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

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    • bodega del mes
      Bodegas Castro Candaz

      D.O. Ribeira Sacra

      Raúl Pérez et Rodrigo Méndez. Raul est l'une des personnes les plus célèbres de la scène du vin espagnol, reconnu à plusieurs reprises en tant que développeur le plus influent du monde. Originaire de El Bierzo, connaît parfaitement toutes les variétés minoritaires du nord de l'Espagne. Rodrigo est originaire Salnés Valley, dans les Rias Baixas, où il produit une variété de (atypique) vins.
      Ensemble, ils forment un duo surprenant, un duo qui prend le temps pour développer différents projets dans divers domaines tout en travaillant également en tant que consultant dans plusieurs caves à Ribeira Sacra. Actuellement, nous présentons leur nouveau projet: Castro Candaz. Les vins de Ribeira Sacra sont élaborés de manières traditionnelles, peu macérés, long en bouche tout en étant très frais

      Vins de Bodegas Castro Candaz:

      - Castro Candaz Mencía
      - Castro Candaz Finca El Curvado
      - Castro Candaz A Boca do Demo

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