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Vardon Kennett Esplendor

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Vardon Kennett Esplendor
Autres vins mousseux Réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Pinot Noir
Apellation de l'origine: Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Autres vins mousseux Réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Pinot Noir
Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Vardon Kennett Esplendor

Vardon Kennett Esplendor est un vin mousseux sans appellation d'origine, élaboré par l’exploitation viticole Vardon Kennett, à Mediona, Alt Penedés.

Vardon Kennett est la nouvelle cave de Bodegas Torres. Créée exclusivement pour l’élaboration de vins mousseux, elle est située dans la municipalité de Mediona, à 500 mètres d'altitude, dans la partie la plus septentrionale du Penedés.

Bodegas Torres est une entreprise familiale fondée en 1870 par Jaime et Miguel Torres Vendrell, et dont plusieurs générations se sont consacrées à l'élaboration de vin et de brandy dans le Penedés. Actuellement, Bodegas Torres élabore des vins dans de nombreuses régions viticoles dans le monde. En Espagne, ils possèdent 4 établissements viticoles dans 4 appellations d'origine : Penedés, Rioja, Ribera del Duero et Priorat.

Vardon Kennett Esplendor est un vin mousseux extra brut, élaboré avec du Pinot Noir, du Chardonnay et du Xarel·lo, issus de leurs propres vignobles situés sur la propriété de Santa Maria de Agulladolç, à 500 mètres d'altitude.

Après la vendange, le moût effectue la fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Selon le millésime et en fonction de l'acidité, il effectue une fermentation malolactique. Conformément à la méthode traditionnelle, le vin est vieilli en bouteille pendant un minimum de 30 mois.

Vardon Kennett Esplendor est un vin mousseux, mûr, crémeux et très élégant. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, qui se mélangent à la perfection aux notes de pâtisseries et aux légers toastages du vieillissement en bouteille. Au palais, il est élégant, avec une bulle fine et un passage distingué en bouche.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Sushi, Caviar, Riz moelleux, Fruits de mer en sauce, Apéritif

Notations

  • Peñin 93
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Apellation de l'origine Penedès

Autres cavas de Penedès

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