Hola Winelover! Fermer (X)
Nous avons remarqué que vous êtes connecté(e) depuis :

Où souhaitez-vous envoyer votre commande ? Nous vous demandons votre pays de destination afin de pouvoir vous envoyer des offres spéciales pour le coût du transport. Si cela n´est pas votre pays de destination, veuillez le changer s’il-vous-plait.

Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias
4.78/5.00 sur 522 avis clients
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le vin ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous le remplacerons par un nouveau.
Valtuille Cepas Centenarias
Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Valtuille Cepas Centenarias

  • Valtuille Cepas Centenarias 2014
    29,59 TVA excl.

    • Parker 96
  • Valtuille Cepas Centenarias 2014
    • Parker: 96
    29,59 TVA excl.
    Unités
    Acheter

Caractéristiques de Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias est un vin rouge de la D.O. Bierzo élaboré par la cave Castro Ventosa. Ce vin met en évidence la présence de Mencía (95%), auquel on ajoute du Bastardo (3%) et d'autres petites quantités de variétés distinctes (2%).

Les sols sur lesquels proviennent les grains de Valtuille Cepas Centenarias sont de sable et de craie. Les vignobles poussent à une altitude de 580 mètres, sur lesquels ont peut trouver des ceps centenaires, d'où provient la variété Mercía.

Le climat de la région de Bierzo, qui est située à Castilla y León, présente des influences continentales et atlantiques.

La culture des vignes , ainsi que la vendange des raisins Valtuille Cepas Centenarias sont manuelles.

La vinification suit la méthode conventionnelle.

Valtuille Cepas Centenarias repose dans des barriques de chêne français durant onze mois avant d'être mis en bouteille, sans être clarifié, ni stabilisé au froid.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges grillées, Rôtis, Cuisinés, Ragoûts, Fromage de brebis, Civet

Rapport de dégustation Valtuille Cepas Centenarias

Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.
Le millésime 2013 se caractérise par l'influence du climat atlantique. L'automne et l'hiver furent typiques du Bierzo, avec des pluies abondantes et des températures basses. Le printemps débuta de la même manière, avec quelques cas de grêle qui détruisirent les récoltes à certains endroits et provoquèrent un retard dans la floraison. L'été n’a pas non plus fait beaucoup acte de présence, avec des températures plutôt basses, la maturation et le processus végétatif furent assez lents. Ce qui entraîna même un retard de 3 semaines dans la vendange.Les vins de ce millésime se caractérisent par un profil fin. Le climat atlantique y laissa sa marque, en produisant des vins plus légers et avec une acidité marquée. Prêts à être conservés.
A l'oeil

Couleur cerise obscure avec des nuances de grenat. De robe épaisse et une larme abondante.

Au nez Intense présence de fruits rouges mûrs. Rappels de fruits noirs et de nuances minérales. Des touches fumées et florales sur un fond balsamique agréable.
En bouche Puissant et corpulent. Large et savoureux, il est très bien équilibré, avec des tanins mûrs. Fin très persistante.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncé avec les bords grenat. Un vin de couche haute et aux larmes abondantes. Au nez Arômes intenses et complexes. Verre au repos, on trouvé des notes intenses et juteuses de fruit rouges mûrs. Lorsqu'il s'ouvre, les fruits rouges gaignent en expressivité et s'en dégagent avec une touche de liqueur. Des notes de fruits noirs sont aussi perçues ensemble avec une minéralité très marquée, quelques notes fumées, des arômes florales et une touche subtile de bois fournie pendant l'élevage. Bon fond balsamique. En bouche Vin de Bierzo puissant, corsé, volumineux et très savoureux. Son passage en bouche est très long, velouté et charnu. Les arômes perçus dans le nez y sont très présents. Un vin parfaitement équilibré, avec une acidité excellente et des tanins fins. Finale très longue et très persistante.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncé avec les bords grenat. Un vin de couche haute et aux larmes abondantes. Au nez Arômes intenses et complexes. Verre au repos, on trouvé des notes intenses et juteuses de fruit rouges mûrs. Lorsqu'il s'ouvre, les fruits rouges gaignent en expressivité et s'en dégagent avec une touche de liqueur. Des notes de fruits noirs sont aussi perçues ensemble avec une minéralité très marquée, quelques notes fumées, des arômes florales et une touche subtile de bois fournie pendant l'élevage. Bon fond balsamique. En bouche Vin de Bierzo puissant, corsé, volumineux et très savoureux. Son passage en bouche est très long, velouté et charnu. Les arômes perçus dans le nez y sont très présents. Un vin parfaitement équilibré, avec une acidité excellente et des tanins fins. Finale très longue et très persistante.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec passepoil bordeaux, couche élevée et d'abondantes larmes. Au nez Grande explosion de sensations. Arômes de fruits mûrs et macérées (surtout noirs), très minéral, avec une variété de notes balsamiques, de pain grillé et les épices. En bouche Bouche puissante, très charnu, aux tanins mûrs avec une finale minérale et un arrière-goût minéral. C'est un vin rond qui emplit la bouche.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec passepoil bordeaux, couche élevée et d'abondantes larmes. Au nez Grande explosion de sensations. Arômes de fruits mûrs et macérées (surtout noirs), très minéral, avec une variété de notes balsamiques, de pain grillé et les épices. En bouche Boca puissant, très charnu, aux tanins mûrs, avec un arrière-goût arrière-goût de minéraux et de minéraux. C'est un vin rond qui emplit la bouche.

Notations

  • Parker 96
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Parker 94
  • Winespectator 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le vin ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous le remplacerons par un nouveau.

Zone d'élaboration D.O. Bierzo

Cave Castro Ventosa

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • Corullón 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 95
    23,72 TVA excl.
    Les 18 dernières disponibles !
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Decántalo: 95
    Corullón 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
    Les 18 dernières disponibles !
    23,72 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • Ultreia Mencía Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    • Parker 90
    26,20 TVA excl.
    6x
    24,88 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 90
    Magnum 1,5l
    Ultreia Mencía Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Raúl Pérez D.O. Bierzo
    6x
    24,88 €/u
    26,20 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • Paixar 2013

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Paixar. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    26,57 TVA excl.
    Les 4 dernières disponibles !
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    Paixar 2013

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Paixar. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Paixar D.O. Bierzo
    Les 4 dernières disponibles !
    26,57 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • Paixar 2015

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Paixar. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 93
    • Peñin 92
    26,57 TVA excl.
    6x
    25,21 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Parker: 93
    • Peñin: 92
    Paixar 2015

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Paixar. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Paixar D.O. Bierzo
    6x
    25,21 €/u
    26,57 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
    26,90 TVA excl.
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Decántalo: 92
    Magnum 1,5l
    Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
    26,90 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • Mengoba Estaladiña 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français 500L. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Estaladina.

    • Parker 93
    -15% 33,80 €
    28,76 TVA excl.
    Les 5 dernières disponibles !
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne Prix réduit!
    • Parker: 93
    Mengoba Estaladiña 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français 500L. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Estaladina.

    Mengoba D.O. Bierzo
    -15% 33,80 €
    Les 5 dernières disponibles !
    28,76 TVA excl.
    Seulement en ligne Prix réduit!
  • La Bienquerida 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: D.O. Bierzo.

    31,57 TVA excl.
    6x
    30,04 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    La Bienquerida 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: D.O. Bierzo.

    Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo
    6x
    30,04 €/u
    31,57 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • Camino del Norte El Tesón 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Pinot Noir et Mencía.

    • Peñin 91
    32,02 TVA excl.
    6x
    30,41 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    • Peñin: 91
    Camino del Norte El Tesón 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Camino del Norte Compañía de Vinos. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Pinot Noir et Mencía.

    Camino del Norte Compañía de Vinos D.O. Bierzo
    6x
    30,41 €/u
    32,02 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • La Vigne de Sancho Martín 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Godello et Garnacha Tinta.

    33,06 TVA excl.
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    La Vigne de Sancho Martín 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Godello et Garnacha Tinta.

    Mengoba D.O. Bierzo
    33,06 TVA excl.
    Seulement en ligne
Discuter de Castro Ventosa, parle d'un lieu, mais surtout d'être ancrée à la terre sont ces gens avec un certain style, sobre et discret, en dehors des chocs, des tendances et des modes éphémères, et seulement soumis à rythme cyclique et monotone le passage des saisons et le vignoble. Castro Ventosa dans la vie gravite autour de la terre, à la vigne, et le raisin, qui est seulement considérée comme la conséquence naturelle de la réussite à tous les stades, mais en particulier dans la souche elle-même.

Autres vins de la cave Castro Ventosa

  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    5,00 TVA excl.
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Castro Ventosa D.O. Bierzo
    5,00 TVA excl.
    Seulement en ligne
  • El Castro de Valtuille 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    12,02 TVA excl.
    6x
    11,40 €/u
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
    El Castro de Valtuille 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Castro Ventosa D.O. Bierzo
    6x
    11,40 €/u
    12,02 TVA excl.
    Seulement en ligne
Síguenos en nuestra redes sociales
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...