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Valtosca

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Valtosca
Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Jumilla
Zone d'élaboration: Murcia
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Syrah
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Valtosca

Valtosca est un vin rouge élaboré par la cave Finca Casa Castillo dans la D.O. Jumilla.

Valtosca est 100% élaboré à partir de la variété Syrah. Les vignobles proviennent de la propriété portant le même nom Valtosca, composée de sols franco-sablonneux recouverts de calcaire.

Pour sa production, on réalise une macération pré-fermentée au froid durant 5 jours dans des pressoirs souterrains et une fermentation dans des barriques nouvelles de chêne français de 500 litres.

Après la vinification Valtosca passe par un élevage d'environ neuf mois dans des barriques de chêne français.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Boeuf, Rôtis

Rapport de dégustation Valtosca

A l'oeil Couleur rouge grenat avec des reflets violets. Propre et brillant. Au nez Grande intensité aromatique avec une prédominance de fruits noirs mûrs combinés avec des notes toastées et florales. Fond légèrement minéral et épicé. En bouche Entrée puissante et savoureuse, avec une grande présence de fruits noirs. Un passage onctueux et velouté. Tanins bien marqués et une bonne acidité. Fin persistante.
A l'oeil Couleur cerise foncée au bord violacé, propre et brillant. Belle larme dense qui tombe lentement. Au nez Arômes nasaux très intenses et aromatiques qui ressortent par les notes puissantes de fruit noir mûr, mures, cassis et figues très bien combinées avec les arômes fournies pendant l'élevage: des notes torréfiées intenses accompagnées de touches florales. Fond épicé agréable aux touches minérales légères. En bouche Dans la bouche on perçoit une attaque puissante et un passage en bouche savoureux plein de fruit noir mûr. Bonne acidité très rafraîchissante pour un ensemble aux tannins marqués. Long et persistant. Un vin rouge fort et puissant, au palais intense et liquoreux, idéal pour accompagner les viandes rouges.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Peñin 92
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Parker 91
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Jumilla

2016 Très bon
2015 Bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Hervorragend
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Jumilla

Cave Finca Casa Castillo

Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.

Autres vins de D.O. Jumilla

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    • Peñin 94
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Imágenes y situación D.O. Jumilla

L’homme qui posa les solides bases du vignoble et de l’exploitation viticole Casa Castillo, a fêté ses 80 ans en septembre 2016. Un verre de vin à la main, il se souvient comment, 25 ans plus tôt, avaient été encuvés les premiers raisins sous son regard vigilant, et comment aujourd'hui il peut contempler avec fierté son héritage être assuré par la continuité de sa famille. Aujourd'hui, Casa Castillo vise à élaborer des vins de qualité avec la personnalité, la saveur et le caractère propres à chaque parcelle, qui respectent la tradition de la région et expriment les caractéristiques du sol et le microclimat, et les particularités des cépages méditerranéens, principalement basés sur la variété autochtone de rouge Monastrell.

Autres vins de la cave Finca Casa Castillo

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    • Peñin 93
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    • Peñin 93
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    • Parker 93
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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Casa Castillo. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell, Garnacha Tinta et Syrah.

    • Parker 95
    • Peñin 94
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    • Peñin 95
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Imágenes y situación Finca Casa Castillo

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