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Vall del Calàs

Vall del Calàs
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Vall del Calàs
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Merlot,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Merlot,  Tempranillo
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Vall del Calàs

Vall del Calas est un vin rouge de Montsant produit par Celler de Capçanes, un domaine qui fût à la base une coopérative fondée en 1933 par l'union de plusieurs familles qui vivaient dans Capçanes. Anciennement vendu en vrac jusqu'en 1991, il faudra attendre la venu du vigneron Ange Teixidó pour que les premiers vins soient produits en fûts.

  Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec des influences continentales. Les montagnes agissent comme une barrière naturelle contre l'influence des vents de la mer. Ce climat est caractérisé par un important contraste entre le jour et la nuit, les étés sont chauds et secs et les hivers sont froids.
Ce vin est un assemblage de cépages Merlot (50%), Grenache (35%) et Tempranillo (15%). Les raisins proviennent de vignobles membres de coopératives ou le Merlot varie de 8 à 12 ans d'âge et le Tempranillo 30-60 ans. Ces vignes de Merlot sont plantées à 550 mètres au dessus du niveau de la mer et sont la dernière variété à être recueillis, permettant une parfaite maturation des raisins.
En ce qui concerne le développement, après la récolte manuelle, la vinification de chaque variété est effectuée séparément. La fermentation malolactique commence dans des cuves et se termine en fûts. Enfin, Vall del Calas passe 12 mois en barriques neuves de chêne français et trois mois dans des réservoirs avant l'embouteillage.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Dinde à l'étouffée, Gros gibier, Viandes rouges en sauce, Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties, Rôtis, Poulet à la menthe, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Vall del Calàs

A l'oeil

Rouge rubis avec une garniture violet.

Au nez

Le nez est intense, et des notes boisées apparaissent aux côtés de la réglisse. Notes de fruits rouges mûrs accompagnés par les épices, vinaigre balsamique et des notes grillées. Souvenirs de prunes, de cannelle et de cacao. Subtil fond minéral.

En bouche

La bouche est chaude, charnue et agréable, laissant une sensation fruitée intense. Bon équilibre entre tanins et l'acidité. Long final.

A l'oeil Intense couleur rouge rubis, avec un disque violacé. Larmes abondantes, uniformes et de lente descente. Au nez Beaucoup d'intensité aromatique au premier nez, dans lequel on retrouve des notes liquoreuses et ligneuses. Peu à peu, se révèle un éventail de notes qui va du fruit rouge bien mûr à des touches épicées, passant par des notes balsamiques et toastées. On perçoit aussi des notes de réglisse, de cerises, de cannelle, de cacao, et une intense minéralité.
En bouche Une attaque chaleureuse et charnue, un passage agréable laissant une intense sensation fruitée. Bon équilibre entre les tanins et l'acidité, qui lui donne de la vivacité au tout. Une fin longue et persistante, avec une rétro-nasale dans laquelle on ressent à nouveau de gouleyantes notes de fruits rouges.
A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec les bords violet. Larmes abondantes, uniformes et lentes. Au nez Initialement, on remarque une intensité aromatique exceptionnelle avec quelques notes de bois et de liqueur. Progressivement, un éventail de notes aillant des notes de fruits rouges très mûrs aux arômes épicés, grillés et balsamiques est aussi perçus. Des notes de réglisse, de prunes, de cannelle et de cacao sont aussi perçues ensemble avec une intense minéralité. En bouche Un vin rouge chaleureux et charnu à l’attaque, avec un passage en bouche agréable, qui laisse des notes fruitées intenses. On remarque un bon équilibre entre les tanins et une acidité qui donne de la vivacité à l'ensemble. Finale longue et persistante avec un arrière-goût où l’on remarque encore les notes gourmandes de fruits rouges.
A l'oeil Couleur rouge cerise aux reflets violets. Bonnes larmes qui teignent le verre. Au nez Arômes intenses, complexes et concentrés. Les notes abondantes et expressives de fruits mûrs entremêlés avec les arômes épicés, les notes grillées élégantes et les touches fumées s'en dégagent avec quelques notes de vanille, café et cacao. Fond balsamique attrayant avec une légère touche herbacée.
En bouche Vin élégant et très sérieux, qui nous fera profiter. Il s'agit d'un vin élégant, très agréable et savoureux dont les notes de fruits mûrs sont parfaitement équilibrées avec les arômes grillées, totalement intégrés. Il montre une excellente acidité et une finale longue et persistante qui laisse des notes gourmandes de fruits et d'arômes fumés.
A l'oeil Deep Color rouge. Au nez Arômes complexes de fruits mûrs, très épicé, vanille ... très intense et concentrée. L'alcool est parfaitement équilibrée avec une acidité vibrante. En bouche Profitez d'une douceur élégante et une bonne structure tannique.

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Decántalo 84
  • Peñin 89

Prix

Exclusividad en la business class United Airlines

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Cave Celler de Capçanes

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de D.O. Montsant

  • Boig Per Tu 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinyes Domènech. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    12,40 $
    6x
    11,81 $/u
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  • Donyet 2016

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Venus La Universal. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Cariñena.

    12,68 $
    6x
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  • Vins Nus Siuralta Rouge 2017

    Vin rouge Vieillissement en amphore Naturelle. 6 mois en amphores. Cave: Vins Nus. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tintorera et Trepat.

    13,27 $
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  • Dido La Universal 2017

    Vin rouge Barrique Écologique. 9 mois dans différents récipients. Cave: Venus La Universal. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Merlot.

    • Parker 93
    13,41 $
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  • Mas dels Ponts Bag in Box 3L

    Vin rouge Barrique. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Cariñena.

    13,64 $
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  • Les Sorts Vinyes Velles 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Masroig. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Samsó

    • Peñin 92
    13,91 $
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  • Les Sorts Vinyes Velles 2016

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Masroig. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Samsó

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  • Coca i Fitó Maragda 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Coca i Fitó. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Suckling 90
    13,96 $
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  • Rojalet Negre con crianza Bag in Box 3L

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Masroig. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    14,32 $
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  • Laurona 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Laurona. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Merlot.

    • Peñin 92
    14,37 $
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  • Furvus 2016

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinyes Domènech. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Merlot et Garnacha Peluda.

    15,19 $
    6x
    14,42 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Montsant

On peut dire qu’aujourd'hui, Celler de Capçanes est une coopérative exemplaire et un projet solide, dynamique et en mouvement constant, au sein de laquelle la recherche et le développement tiennent une place prédominante à travers la réalisation de différents projets, en particulier avec le cépage de Garnacha Tinta, et où leur collection de vins Nits de Garnachas interprète de manière précise et remarquable les sols dont ils sont issus et les émotions de ceux qui y travaillent pour y élaborer ce vin.

Autres vins de la cave Celler de Capçanes

  • Mas Picosa Ecológico 2018

    Vin rouge Chêne Écologique. 4 mois dans des tines. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta, Merlot, Tempranillo et Cariñena.

    6,04 $
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  • Mas Collet 2017

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    7,46 $
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  • Lasendal 2017

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français et 6 mois dans des inox tines. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah et Garnacha Tinta.

    7,73 $
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  • Flor de Maig Negre Bag in Box 3L

    Vin rouge Jeune. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah, Tempranillo et Cariñena.

    8,92 $
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  • Costers del Gravet 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 90
    11,95 $
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  • Mas dels Ponts Bag in Box 3L

    Vin rouge Barrique. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Cariñena.

    13,64 $
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  • Mas Tortó 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Merlot.

    • Peñin 90
    19,59 $
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  • Peraj Ha'abib 2016

    Vin rouge Barrique Casher. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Samsó et Garnacha Tinta.

    • Peñin 89
    • Suckling 95
    24,44 $
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  • Peraj Ha'abib 2017

    Vin rouge Barrique Casher. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Samsó et Garnacha Tinta.

    24,44 $
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  • Cabrida 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    33,32 $
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  • La Flor del Flor de Primavera Samsó 2014

    Vin rouge Barrique Casher. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Samsó

    37,03 $
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Imágenes y situación Celler de Capçanes

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