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Valduero Reserva

Valduero Reserva
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Un vin fin et élégant de la Ribera de Duero

Valduero Reserva
Vin rouge Réserve. 30 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Valduero
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Réserve. 30 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Cave: Valduero
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Valduero Reserva

Valduero Reserva est un vin rouge monovariétal élevé en fût, élaboré avec le cépage Tinto Fino (Tempranillo) par la cave Bodegas Valduero dans la D.O. Ribera de Duero.

Créé dans la petite ville de Gumiel del Mercado à Burgos par Gregorio García Álvarez en 1984, la cave familiale Valduero est l’une des premières à avoir été fondée dans la Ribera de Duero. Actuellement, avec l'aide de leurs deux filles Yolanda et Carolina, ils cultivent 200 hectares de vignes du cépage Tempranillo pour la production de vins de garde, de réserve et de grande réserve dans leur cave construite sous la montagne. Une authentique grotte de plus de 30 mètres de profondeur qui abrite plus de 4 000 fûts de chêne et un million de bouteilles destinées à l'exportation dans le monde entier.

Dans le champ, le vin Valduero Reserva est obtenu à partir de vieilles vignes de plus de 50 ans, plantées à 830 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture traditionnelle est réalisée avec un système de conduction en gobelet afin de limiter naturellement la production à une moyenne de 3 500 hg/ha. Lorsque les raisins sont arrivés à maturation optimale, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 14 kg.

Dans la cave, le Valduero Reserva fermente pendant 8 jours dans des cuves en acier inoxydable entre 23 °C et 28 °C, avec remontages et macération durant 10 jours. Après un vieillissement de 30 mois en fûts de chêne de 3 origines différentes, il se stabilise enfin en bouteille pendant 18 mois avant d’être mis sur le marché.

Valduero Reserva est un vin rouge élevé en fût, fin et élégant, typique de la Ribera de Duero, où le fruité et le goût de bois sont en équilibre.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Petit gibier, Fromage sec, Rôti d'agneau, Ragoûts, Gibier à plumes, Cuisinés

Rapport de dégustation Valduero Reserva

Valduero Reserva est un vin rouge mûr aux arômes intenses de café, de tabac et de bois. En bouche, il est puissant, charnu et vigoureux. Avec un arrière-goût long et persistant.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.
A l'oeil Belle couleur bigarreau grenat, intense et de ménisque haut. Propre et brillant, avec une larme élégante. Au nez Complexe, intense et très fin, avec une grande charge de fruit noir très bien intégrée avec les notes d'élevage. Un grand éventail d'épices s'ouvre, percevant des notes d'épices douceâtres, café, chocolats, tabac, bon cèdre et bons toastés. Léger fond balsamique avec une touche florale. En bouche Ce vin rouge de caractère classique se montre élégant et sérieux, savoureux et charnu, avec un bon équilibre entre fruit et bois. Passage doux et soyeux. Acidité parfaite, tanins puissants et mûrs. Finale longue, qui laisse des sensations balsamiques et fruitées.
A l'oeil Attrayante couleur grenat cerise, intense de couche haute. Un vin propre et lumineux, avec des larmes élégantes. Au nez Arômes complexes et élégants, avec beaucoup de notes de fruits noirs bien intégrées avec les notes fournies pendant l'élevage. Une large gamme d'épices s'en dégage lentement et des notes d'épices douces, de café, de chocolat et de tabac sont perçues ensemble avec une bonne touche de cèdre et de bons arômes grillés. Son fond balsamique léger est accompagné d'une touche florale. Très agréable. En bouche Il s'agit d'un vin classique avec un style sérieux et élégant, et une bouche savoureuse et charnue. Ses notes de fruits et de bois sont très bien équilibrées. Son passage en bouche est doux et soyeux. Son acidité est parfaite et ses tanins sont puissants et mûrs. Longue finale qui laisse des sensations balsamiques et fruitées.
A l'oeil Attrayant couleur grenat cerise, intense de couche haute. Un vin propre et lumineux, avec des larmes élégantes. Au nez Arômes complexes et élégants, avec beaucoup de notes de fruits noirs bien intégrées avec les notes fournies pendant l'élevage. Une large gamme d'épices s'en dégage lentement et des notes d'épices douces, de café, de chocolat et de tabac sont perçues ensemble avec une bonne touche de cèdre et des bons arômes grillés. Son fond balsamique léger est accompagné d'une touche florale. Très agréable. En bouche Il s'agit d'un vin classique avec un style sérieux et élégante, et une bouche savoureuse et charnue. Ses notes de fruits et de bois sont très bien équilibrées. Son passage en bouch est doux et soyeux. Son acidité est parfaite et ses tanins sont puissants et mûrs. Longue finale qui laisse des sensations balsamiques et fruitées.
A l'oeil Nous avons conquis leur grenat intense, vivant et le Cap-haut. Au nez Avec des saveurs rappelant de café, de bois et de tabac à priser.
En bouche En bouche Blunt et charnu, et nous donne des tanins grave et puissante.

Notations

  • Atkin 93
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Decántalo 90
  • Parker 93
  • Decántalo 84

Prix

WSWA-Doble Gold Medal

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Valduero

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Gran Callejo 2013

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 91
    45,97 $
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2016

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Parker 96
    49,01 $
    6x
    46,56 $/u
    -4%
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  • Alonso del Yerro Maria 2014

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Decanter 92
    52,15 $
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  • Alonso del Yerro Maria 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Alonso del Yerro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    52,15 $
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  • Arzuaga Reserva Especial 2015

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino et Albillo.

    54,79 $
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    52,04 $/u
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  • Gran Resalte 2010

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français 400L. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 90
    • Peñin 93
    58,93 $
    6x
    55,97 $/u
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  • Hacienda Solano Viñas Viejas Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    60,96 $
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  • Pago de Valtarreña 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Decántalo 91
    • Suckling 92
    • Decanter 96
    61,38 $
    6x
    58,27 $/u
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium 2012

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Decanter 91-96
    65,19 $
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  • Dominio del Águila Reserva 2016

    Vin rouge Réserve Écologique. 35 mois en fûts de chêne. Cave: Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta, Bobal, Tempranillo et Albillo.

    • Parker 97
    • Atkin 96
    70,88 $
    6x
    67,32 $/u
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Valduero est une exploitation viticole familiale et l'un des premiers à être fondé en Ribera del Duero, en 1984. D'ici là, n'existait que dans la région 5 ou 6 d'embouteillage, bien qu'étant une longue tradition viti-zone de croissance, portés au crédit auprès des connaisseurs pour sa qualité, est une grande inconnue pour le grand public.

Autres vins de la cave Valduero

  • Finca Azaya 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variété: Tempranillo

    • Decanter 97
    23,28 $
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  • Valduero Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    25,60 $
    6x
    24,31 $/u
    -5%
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  • Valduero Una Cepa 2016

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Decanter 96
    36,40 $
    6x
    34,56 $/u
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  • Valduero Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    52,69 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium 2012

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Decanter 91
    65,19 $
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  • Valduero Gran Reserva 2010

    Vin rouge Grande réserve. 48 mois en fûts de chêne français et américain et 40 mois en bouteille. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    93,00 $
    6x
    88,33 $/u
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  • Valduero Una Cepa (3L) 2015

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Atkin 91
    219,80 $
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  • Valduero 6 Años Reserva Premium (3L) 2010

    Vin rouge Réserve. 36 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    489,79 $
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  • Valduero 12 años Gran Reserva 1999

    Vin rouge Grande réserve. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 91
    • Decanter 96
    1254,64 $
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Imágenes y situación Valduero

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