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Valduero Reserva
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Vin rouge Réserve. 30 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété:
Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
Cave: Valduero
Capacité:
75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Millésimes disponibles
Valduero Reserva 2012
- Atkin 93
31,25
$
Commandez jusqu'à 15 bouteilles et soyez livré entre le et le avec . Pour toute commande supérieure, la livraison se fera entre le et le .
Gagnez 31 points Decántalo en achetant une bouteille, que vous pourrez échanger contre des cadeaux lors de votre prochaine commande.
Caractéristiques
Valduero Reserva 2007 est un grand vin rouge produit par les Bodegas Valduero, uniquement les années où la récolte est très bonne ou excellente.
Chez Bodegas Valduero, ils sélectionnent les meilleurs raisins de vignes d'entre 15 et 25 ans. Par la suite, après une vinification traditionnelle, le vin passe par un élevage de 30 mois en fûts de chêne américain, français et européen.
Enfin, Valduero Reserva repose 18 mois de plus en bouteille.
Un Ribera del Duero avec une grande capacité de garde.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Petit gibier, Fromage sec, Rôti d'agneau, Ragoûts, Gibier à plumes, Cuisinés
Rapport de dégustation
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.
A l'oeil
Belle couleur bigarreau grenat, intense et de ménisque haut. Propre et brillant, avec une larme élégante. Au nez
Complexe, intense et très fin, avec une grande charge de fruit noir très bien intégrée avec les notes d'élevage. Un grand éventail d'épices s'ouvre, percevant des notes d'épices douceâtres, café, chocolats, tabac, bon cèdre et bons toastés. Léger fond balsamique avec une touche florale. En bouche
Ce vin rouge de caractère classique se montre élégant et sérieux, savoureux et charnu, avec un bon équilibre entre fruit et bois. Passage doux et soyeux. Acidité parfaite, tanins puissants et mûrs. Finale longue, qui laisse des sensations balsamiques et fruitées.
A l'oeil
Attrayante couleur grenat cerise, intense de couche haute. Un vin propre et lumineux, avec des larmes élégantes. Au nez
Arômes complexes et élégants, avec beaucoup de notes de fruits noirs bien intégrées avec les notes fournies pendant l'élevage. Une large gamme d'épices s'en dégage lentement et des notes d'épices douces, de café, de chocolat et de tabac sont perçues ensemble avec une bonne touche de cèdre et de bons arômes grillés. Son fond balsamique léger est accompagné d'une touche florale. Très agréable. En bouche
Il s'agit d'un vin classique avec un style sérieux et élégant, et une bouche savoureuse et charnue. Ses notes de fruits et de bois sont très bien équilibrées. Son passage en bouche est doux et soyeux. Son acidité est parfaite et ses tanins sont puissants et mûrs. Longue finale qui laisse des sensations balsamiques et fruitées.
A l'oeil
Attrayant couleur grenat cerise, intense de couche haute. Un vin propre et lumineux, avec des larmes élégantes. Au nez
Arômes complexes et élégants, avec beaucoup de notes de fruits noirs bien intégrées avec les notes fournies pendant l'élevage. Une large gamme d'épices s'en dégage lentement et des notes d'épices douces, de café, de chocolat et de tabac sont perçues ensemble avec une bonne touche de cèdre et des bons arômes grillés. Son fond balsamique léger est accompagné d'une touche florale. Très agréable. En bouche
Il s'agit d'un vin classique avec un style sérieux et élégante, et une bouche savoureuse et charnue. Ses notes de fruits et de bois sont très bien équilibrées. Son passage en bouch est doux et soyeux. Son acidité est parfaite et ses tanins sont puissants et mûrs. Longue finale qui laisse des sensations balsamiques et fruitées.
A l'oeil
Nous avons conquis leur grenat intense, vivant et le Cap-haut. Au nez
Avec des saveurs rappelant de café, de bois et de tabac à priser.
En bouche En bouche Blunt et charnu, et nous donne des tanins grave et puissante.
En bouche En bouche Blunt et charnu, et nous donne des tanins grave et puissante.
Notations
- Atkin 93
- Decántalo 92
- Decántalo 92
- Decántalo 90
- Parker 93
- Decántalo 84
Notes des millésimes
2017
Très bon
2016
Très bon
2015
Excellent
2014
Très bon
2013
Bon
2012
Très bon
2011
Excellent
2010
Excellent
2009
Excellent
2008
Très bon
2007
Très bon
2006
Bon
2005
Très bon
2004
Excellent
2003
Très bon
2002
Très bon
2001
Très bon
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