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Txomin Etxaniz Rosado

Txomin Etxaniz Rosado
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Txomin Etxaniz Rosado
Vin rosé Jeune.
Variété: Hondarribi Zuri,  Hondarribi Beltza
Apellation de l'origine: D.O. Getariako-Txakolina
Zone d'élaboration: Pays Basque
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vin rosé Jeune.
Variété: Hondarribi Zuri,  Hondarribi Beltza
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Txomin Etxaniz Rosado

Txomin Etxaniz Rosado est un vin rosé de la D.O. Getariako-Txakolina élaboré par la cave Txomin Etxaniz. Ce vin est un coupage des variétés Hondarrabi Beltza (60%) et Zuri (40%).

Les raisins que Txomin Etxaniz Rosado utilise proviennent de parcelles des 35 hectares du vignoble, situées sur des pentes que la cave possède à Getaria. La vendange des grains est réalisée au début du mois d'octobre de manière totalement manuelle.

Une fois en cave, les grains de Txomin Etxaniz Rosado macèrent entre huit et dix heures.

Par la suite, on effectue un processus de pressage, grâce auquel on obtient l'intensité aromatique caractéristique de ce vin.

Pour finir, Txomin Etxaniz Rosado fermente à une température contrôlée et repose sur ses lies avant d'être mis en bouteille.

La cave Txomin Etxaniz est située dans la commune de Getaria. La relation de la famille avec le monde du vin remonte en 1649.
La création de la D.O. Txakolina, en 1989, a été menée en bonne partie par cette même cave.

Servir à 6ºC
Contient des sulfites
Mariage
Chair blanche, Fruits de mer grillés, Apéritif

Rapport de dégustation Txomin Etxaniz Rosado

Txomin Etxaniz Rosado 2017 est un vin rosé léger, parfumé et frais. Ce millésime domine un peu plus les fruits rouges mûrs, marquant ainsi un profil aromatique plus doux. En bouche, il reste vif et long.
A l'oeil Couleur rosée douce attractive. Au nez Il conjugue des touches de fruits secs et des rappels minéraux. En bouche Frais et fruité. De légères nuances carboniques et une acidité moyenne très bonne.

Notes des millésimes de D.O. Getariako-Txakolina

2009 Bon
2008 Buona
2007 Bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Buona
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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