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Tritón Tinta de Toro

Tritón Tinta de Toro
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Tritón Tinta de Toro
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinta de Toro
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Tritón Tinta de Toro

Vin rouge de cépage issu de Tinta de Toro, élaboré dans le cadre du projet dirigé par l'œnologue Alister Gardner. Les vignobles sont cultivés sur un sol très sablonneux, à quelques 800 mètres sur le niveau de la mer. Les fortes différences de températures entre le jour et la nuit provoquent les bas rendements de ces vignes. Tritón Tinta de Toro passe par une fermentation en cuves en acier inoxydable et une postérieure fermentation malolactique en barriques de chêne français. Il passe par un élevage d'un an avant d'être lancé dans le marché. Un vin avec personnalité. Un vrai vin de Toro.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Cerf, Fromage sec, Boeuf, Rôti d'agneau, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Tritón Tinta de Toro

Il s’agit d’un excellent millésime au sein de la DO Toro. Avec un automne un peu particulier en raison des faibles pluies et des températures légèrement supérieures à la normale. Jusqu'à début janvier, les précipitations furent plutôt faibles.De février à mars, les températures et les pluies revinrent à une normalité, permettant aux réserves hydriques et au cycle végétatif d’atteindre un niveau correct.La germination et la floraison furent retardées de quelques jours en raison des basses températures du mois de mai.La fin du mois de juin marqua le début de températures plus élevées et l'accélération du processus de floraison et de croissance.L'été s’écoula sans incident climatique majeur, jusqu'à la mi-septembre où eurent lieu de légères précipitations et une baisse des températures qui entraînèrent un ralentissement de la maturation jusqu'au début de la vendange, qui débuta avec un degré optimal de maturation.Par conséquent, les vins de ce millésime se caractérisent par un grand équilibre entre maturation et acidité. Des vins frais dans leur jeunesse et prêts à très bien vieillir.
Cette année, qualifiée de très bonne, débuta avec des températures élevées qui ne baissèrent qu’à la fin du mois de novembre, et des réserves d'eau assez faibles. Au début du printemps, les températures commencèrent à augmenter, engendrant les premiers pleurs de la vigne. Le début du cycle végétatif débuta sans bouleversements majeurs, à l'exception de la faible humidité due à l'absence de pluies pendant l'hiver. Durant le mois de mai, la vigne commença à développer ses fleurs, conduisant à une floraison au cours de la première semaine du mois de juin. Au début de la véraison, la sécheresse et le stress subis par les vignes purent être constatés. A la fin du mois d'août, il y eut quelques pluies qui permirent l’hydratation des grappes et la récolte de raisins en meilleure santé.Nous avons par conséquent une année avec des vins d'un profil concentré et avec un peu d'acidité. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel de garde moyen.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 92
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Toro

Cave Jorge Ordoñez

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

  • Abracadabra 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Divina Proporción. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Liberalia Cuatro 2013

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    • Parker 90
    • Peñin 88
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 7 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Dominio del Bendito. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 92
    12,28 $
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  • Vetus 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Vetus. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 92-92
    13,06 $
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  • Elías Mora Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Almirez 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    14,80 $
    6x
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  • Aciano 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Alvar de Dios Hernandez. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 95
    • Parker 92
    15,22 $
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  • Cachito Mío 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Casa Maguila. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 89-92
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    • Peñin 93
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  • Matsu El Pícaro Magnum 2017

    Vin rouge Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 89
    • Parker 87
    • Peñin 89
    15,95 $
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Imágenes y situación D.O. Toro

Avec le millésime 2004, sont nés les premiers vins de cette cave, située à la fin de Almáchar, au coeur de la Axarquia Malaga, une région montagneuse de pentes abruptes et les sols en ardoise, le long de la Méditerranée. C'est l'une des plus anciennes de vitinícolas Europe. C'est le premier établissement vinicole établie dans cette localité, comme la destination traditionnelle de ces raisins ont été la production de raisins secs. Peut-être la partie la plus récente de cette proposition était confiante que la vinification œnologiques dans le vigneron autrichien Alois Kracher, qui était le numéro incontesté vins doux dans le pays.

Autres vins de la cave Jorge Ordoñez

  • Garnacha de Fuego 2018

    Vin rouge Jeune. Cave: Jorge Ordoñez. D.O. Calatayud. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Jorge Ordoñez. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalousie) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    • Suckling 91
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    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Jorge Ordoñez. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Mazuela et Garnacha Tinta.

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    Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Jorge Ordoñez. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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Imágenes y situación Jorge Ordoñez

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