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Trasnocho

Trasnocho
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Trasnocho
Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo,  Malvasía,  Graciano,  Viura
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo,  Malvasía,  Graciano,  Viura
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Trasnocho

Trasnocho est un excellent vin marqué par une belle expression du fruit, dans lequel la cave Remírez de Ganuza démontre tout son savoir faire dans l'élaboration des grands vins de La Rioja.

Trasnocho est élaboré à partir des cépages Tempranillo (90%), Graciano (5%), ainsi que Viura et Malvasía (5%), provenant de vieilles vignes d'une moyenne d'âge de 60 ans.

La vendange est réalisée manuellement, avec des cagettes de 12 kilos, assurant un transport optimal du raisin jusqu'à la cave.
Le raisin est conservé pendant 24 heures à une température contrôlée entre 4 et 6 degrés dans des chambres froides.
La cave sélectionne son raisin en séparant la partie inférieure de la partie supérieure de la grappe.
Pour l'élaboration de ce vin, seule la partie supérieure est utilisée, car c'est celle la plus exposée au soleil et donc avec le raisin le plus mûr. Le raisin est par la suite égrappé.

C'est le vin le plus moderne de la cave, élaboré avec une méthode complètement innovante : ils introduisent un énorme sac de PVC alimentaire rempli d'eau dans une cuve vide et rajoutent les peaux, qui ont été doucement pressées et séchées durant la nuit, libérant ainsi tout le vin qu'elles contiennent.

La fermentation est réalisé dans de petites cuves d'acier inoxydable et de tonneaux de chêne français. Trasnocho réalise un vieillissement pendant 20 mois dans des fûts de chêne français.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Rôti de porc, Gros gibier, Rôtis, Viandes rouges rôties, Fromage sec, Gibier

Rapport de dégustation Trasnocho

Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
Trasnocho 2012 est un vin rouge intense, complexe et élégant. Nouveau millésime de ce grand vin de la Rioja. Fruits rouges et noirs mûrs au nez, avec d’élégantes notes torréfiées et légèrement balsamiques. En bouche, il est corpulent, avec du volume et de l’équilibre, et une finale longue et persistante.
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil Belle couleur rouge piquante. Une robe sombre et élevée. Un disque rouge rubis. De denses larmes.
Au nez Des arômes avec beaucoup d'intensité. Fruits noirs confiturés comme des prunes et mûres , combinant des épices comme la cannelle, les clous de girofle ou le piment. En bouche Excellente intensité et crémosité. Tanins très fins et doux. Un fruit très bien équilibré. Une longue fin de bouche, crémeux et très persistant.
A l'oeil Couleur rouge cerise agréable et lumineux, de couche haute et aux bords violets. Ses larmes sont crémeuses, élégantes et très teintées. Au nez Arômes profonds, sérieux et intenses. Les notes de fruits rouges émergent de le départ accompagnées d'arômes crémeux. Lorsqu'on fait tourner le verre, des notes de fruits noirs mûrs s'en dégagent en harmonie avec une touche d'épices, des nuances balsamiques rafraîchissantes et des notes grillées expressives parfaitement équilibrées sur un fond minéral subtil. En bouche Son élégance, sa puissance et sa texture soyeuse nous étonnent dans la bouche. Il est ample et enveloppant à l'attaque, et montre des notes de fruits entoures des arômes balsamiques et grillés crémeux. Son excellente acidité et ses tanins puissants sont bien intégrés. Sa finale longue laisse un arrière goût crémeux, fruité et grillé. Un vin très élégant et sérieux, avec un caractère différent à celui des vins de Reserva typiques de La Rioja.
A l'oeil Bright couleur du vin et à la déchirure abondante couche de haut, indique sa jeunesse sur le bord. Au nez La première impression est le fruit de la perfection de votre point de maturité et de plein menthol. La complexité aromatique de ce vin est un reflet de l'excellent millésime. En bouche Le fruit et l'acidité en équilibre. Marquer tanin agréable, mais, bon goût et à manger au gros gibier.

Notations

  • Atkin 95
  • Parker 94
  • Suckling 90
  • Parker 94
  • Decántalo 94
  • Parker 95
  • Parker 94
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Winespectator 90
  • Decántalo 93
  • Parker 95
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Remírez de Ganuza

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    • Suckling 96
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    • Winespectator 96
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    • Parker 95
    • Suckling 92
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    • Parker 97
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

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Imágenes y situación Remírez de Ganuza

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