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Tr3smano

Tr3smano
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Fraîcheur et arôme

Tr3smano
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Tr3smano

Tr3smano est un vin rouge élaboré à partir du cépage Tempranillo dans la D.O. Ribera de Duero par la cave Lagar Tr3smano.

José Ramón Ruiz-Gómez, Fernando Remírez de Ganuza et Pedro Aibar sont les trois initiateurs de ce projet, né dans la Mille d'Or de la Ribera de Duero. Tirant son nom de l'expression en vieux castillan « trasmano ou desmano » pour exprimer tout ce qui n'est pas à portée de main et difficile à obtenir, cette cave allie innovation et tradition pour obtenir de grands vins.

Tr3smano est un vin provenant de vieux vignobles âgés en moyenne de 50 ans, qu'ils appellent « viña de lagar ». Le cépage Tempranillo est planté sur un sol sablonneux très pauvre où une agriculture traditionnelle est pratiquée. La vendange est effectuée manuellement à l’aide de petites caisses.

Une fois dans la cave, les raisins passent minutieusement par la table de sélection. Ils macèrent ensuite à froid pendant une semaine à une température maximale de 10 °C. La fermentation alcoolique du Tr3smano est réalisée à une température contrôlée dans de petits dépôts tronconiques et la fermentation malolactique dans des barriques neuves de 225 litres. Enfin, le vin est vieilli pendant 16 mois en barriques neuves, dont la majorité sont fabriquées en chêne français.

Tr3smano est le résultat de la recherche de l’équilibre entre le fruit et le bois en jouant avec le temps de vieillissement pour atteindre un maximum d’arôme sans perdre la fraîcheur.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Volaille, Ragoût de porc, Fromage de vache, Cuisinés, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Tr3smano

Le millésime 2017, qualifié de « Très bon », s’est caractérisé par sa chaleur et sa sécheresse. Les réserves d'eau étaient plutôt basses mais elles se sont encore plus raréfiées en juillet et en août, avec un temps extrêmement sec, à l'exception de quelques averses abondantes vers le début de la vendange. Mais c'est surtout le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. Cela a eu un impact sur la croissance végétative et florale pour l’ensemble de l’année, avec d’importantes pertes de production. On a ensuite enregistré des températures très chaudes en juin et en juillet. En raison de ces événements, les vins de cette année sont des vins avec plus de volume et une acidité moyenne. Parfaits pour être savourés dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Tr3smano 2016 est un vin rouge concentré aux arômes complexes de fruits rouges mûrs, de fleurs bleues avec des notes de chêne grillées, fumées et épicées. En bouche, il est frais, charnu et puissant mais avec une finale longue et élégante.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.

Notations

  • Parker 89
  • Peñin 94
  • Suckling 90
  • Atkin 94
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Matarromera Crianza 2016 Magnum

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Matarromera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

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  • Rento 2015

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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Cepa 21. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 91
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    Vin rouge Réserve. Cave: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Albillo et Tempranillo.

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  • Valdaya 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bodegas Valdaya. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

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  • Montecastro 2015 Magnum

    Vin rouge Crianza. 17 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Montecastro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    42,51 $
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  • PradoRey Finca Real Sitio de Ventosilla 2009

    Vin rouge Grande réserve. 30 mois en fûts de chêne français. Cave: PradoRey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Peñin 91
    • Suckling 92
    48,20 $
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  • Viña Pedrosa Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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  • Valduero Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne. Cave: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    51,88 $
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  • Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 92
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    Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 89
    • Peñin 93
    • Suckling 93
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