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Torres Perpetual

Torres Perpetual
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Vegan
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Torres Perpetual
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Cariñena
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Torres
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Cariñena
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Cave: Torres
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Millésimes disponibles Torres Perpetual

  • Torres Perpetual 2016
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    52,35 $

    • Suckling 93
    • Decanter 91
  • Torres Perpetual 2016
    • Suckling 93
    • Decanter 91
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Caractéristiques de Torres Perpetual

Torres Perpetual est un vin rouge produit par la cave Torres Priorat.

Torres Perpetual est un hommage aux vins Gardien Priorat. Un vin intense qui résiste à l'épreuve du temps.

Torres Perpetual est un mélange de raisins Carignan avec un petit pourcentage de Grenache. Les raisins proviennent de différentes fermes dans les populations de Lloar et Porrera, les vignes sont âgées entre 80 et 100 ans et sont plantées dans des sacs avec des sols en ardoise, également appelés 'licorella'. Les vignes sont à faible rendement mais donnent des fruits d'excellente qualité. Les raisins sont macérés pendant 32 jours, avant la fermentation qui est réalisée 12 jours durant à une température contrôlée de 27 ° C. Perpetual Torres mûrit pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Légumes, Ragoût d'agneau

Rapport de dégustation Torres Perpetual

Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil

Une cerise rouge intense aux reflets violets.

Au nez

Le nez est complexe. Saveurs rôties, confiture de cerise, de thym, de lavande et une légère note d'agrumes.


En bouche

Le goût est un concentré avec des tanins doux et veloutés. Il ya des notes de réglisse, de caramel et de saveurs grillées. Intense, élégant et très persistant.


A l'oeil Couleur acajou intense avec des reflets violets. Au nez Il se distingue par sa grande intensité aromatique dans laquelle prédomine des notes de café (fumé et cacao), avec des arômes de confitures (cerise et prune) et un agréable fond d'herbes aromatiques (thym et eucalyptus). En bouche Il présente une entrée noble en bouche, avec une grande concentration  et des tanins veloutés. Il offre à la fin des notes mentholées avec des reflets de réglisse et de caramel. La fin de bouche est intense, élégante et très longue.

Notations

  • Suckling 93
  • Decanter 91
  • Parker 93
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Torres

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Clos Martinet 2016

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    54,72 $
    6x
    51,98 $/u
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  • Finca Dofí 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96
    55,65 $
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  • Manyetes 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    57,55 $
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  • Planots 2010

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 90
    58,99 $
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  • La Basseta 2015

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Mas Alta. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Parker 90-93
    • Peñin 94
    59,59 $
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  • Clos Mogador 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    59,64 $
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  • Els Escurçons 2016

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 meses en ánforas y damajuanas. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    66,84 $
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  • Camí de Pesseroles 2016

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    67,77 $
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  • Les Terrasses Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    • Peñin 94
    • Suckling 91
    68,09 $
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  • Ferrer Bobet Vinyes Velles Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    71,39 $
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  • Nit de Nin Mas d'en Caçador 2016

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    71,90 $
    Dernières 2 bouteilles !
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Bodegas Torres est une entreprise familiale dont plusieurs générations se sont consacrées à la production de vin et de brandy dans le Penedés, et qui actuellement offre une vaste gamme de produits qui s'exportent dasn plus de 140 pays du monde.

Autres vins de la cave Torres

  • Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Graciano

    15,70 $
    6x
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  • Altos Ibéricos Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    15,98 $
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  • Celeste Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    16,44 $
    6x
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  • Torres Salmos 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Suckling 93
    23,78 $
    6x
    22,57 $/u
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  • Purgatori 2014

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    28,05 $
    6x
    26,61 $/u
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  • Celeste Crianza Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Torres. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 89
    • Peñin 90
    • Suckling 92
    • Decanter 90
    29,26 $
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  • Mas La Plana 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon

    • Parker 93
    • Peñin 93
    74,27 $
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  • Grans Muralles 2014

    Vin rouge Réserve. 18 mois en barrique de chêne français d'Allier et de Nevers. Cave: Torres. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Monastrell, Cariñena, Garnacha Tinta et Autres cépages rouges.

    • Suckling 94
    • Decanter 97
    142,55 $
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  • Torres Reserva Real 2013

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français de Nevers. Cave: Torres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot.

    261,83 $
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Imágenes y situación Torres

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