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Torremorón Tinto Joven

Torremorón Tinto Joven
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Torremorón Tinto Joven
Vin rouge Jeune.
Variété: Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Jeune.
Variété: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Torremorón Tinto Joven

Torremorón Tinto Joven est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas Torremorón. Il s'agit d'une monoculture de la variété Tinto Fino.

La majorité des vignobles sont situés au bord du fleuve Duero, au nord, à une altitude de 800 mètres. Les grains naissent à Torremorón Tinto Joven et proviennent de ceps âgés entre 30 et 60 ans.

La culture des vignes et la récolte sont réalisées en suivant les méthodes traditionnelle. La vendange est manuelle et a pour objectif de respecter la qualité du grain.

Torremorón Tinto Joven, après les divers processus d'élaboration, est embouteillé sans réaliser quelconque élevage. Il s'agit d'un vin jeune qui rassemble les meilleures caractéristiques des vins de la D.O. Ribera del Duero.

En 1957, 57 viticulteurs de la zone ont décidé de fonder la cave Bodegas Torremorón. La coopérative a évolué, ainsi que le nombre deses membres. En 1990, une grande réforme a permis à la cave d'acquérir les meilleures technologies afin de continuer d'élaborer des produits de grande qualité, comme toujours.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Chair blanche, Champignons, Charcuterie

Rapport de dégustation Torremorón Tinto Joven

Le millésime 2017, qualifié de « Très bon », s’est caractérisé par sa chaleur et sa sécheresse. Les réserves d'eau étaient plutôt basses mais elles se sont encore plus raréfiées en juillet et en août, avec un temps extrêmement sec, à l'exception de quelques averses abondantes vers le début de la vendange. Mais c'est surtout le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. Cela a eu un impact sur la croissance végétative et florale pour l’ensemble de l’année, avec d’importantes pertes de production. On a ensuite enregistré des températures très chaudes en juin et en juillet. En raison de ces événements, les vins de cette année sont des vins avec plus de volume et une acidité moyenne. Parfaits pour être savourés dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
A l'oeil Cerise bigarreau intense et attractive. Au nez Bonne intensité, notes et nuances de nature différente. En bouche Corps moyen et bonne acidité. Fin large et agréable.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Bodegas Torremorón

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Alcorta Roble Ágil 2017

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Alcorta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    5,54 $
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  • Torremorón Tinto Roble 2017

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Bodegas Torremorón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    5,58 $
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  • Valdehermoso Joven 2018

    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Altos de Tamarón Roble 2018

    Vin rouge Chêne. Cave: Pagos del Rey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    5,77 $
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  • Viña Vilano Roble 2018

    Vin rouge Barrique. 3 mois en fûts de chêne américain. Cave: Viña Vilano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Suckling 90
    6,09 $
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Autres vins de la cave Bodegas Torremorón

  • Torremorón Tinto Roble 2017

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Bodegas Torremorón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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  • Torremorón Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Bodegas Torremorón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Torremorón Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Bodegas Torremorón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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