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Torremilanos Crianza

Torremilanos Crianza
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Écologique

Fraîcheur savoureuse

Écologique
Torremilanos Crianza
Vin rouge Crianza. 17 mois en fûts de chêne français 225 L.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Crianza. 17 mois en fûts de chêne français 225 L.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Torremilanos Crianza

Torremilanos Crianza est un coupage de vin rouge avec une présence majoritaire de Tempranillo agrémentée d'une infime quantité de Cabernet Sauvignon. Il est produit par la cave Bodega Finca Torremilanos à Ribera del Duero, en Espagne.

Torremilanos Crianza provient de vignobles situés à Aranda de Duero, cultivés de manière écologique et selon les principes de l'agriculture biodynamique, marqués par un climat aux influences de l'Atlantique et de la Méditerranée, situés entre 800 et 900 mètres d'altitude et avec une moyenne d'âge de 50 ans.

Pour l'élaboration du Torremilanos Crianza, les grappes sont récoltées manuellement à différents moments de la vendange. Ensuite, les raisins sont sélectionnés dans la cave où ils macèrent pendant 10 jours et fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec leurs levures indigènes à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain de 225 litres pendant 22 mois.

Torremilanos a plus d'un siècle de tradition viticole. En 1975, la famille Peñalba López acquiert le domaine et commença son expansion. Elle compte aujourd'hui 200 hectares de vignes cultivées dans le respect de l'environnement et en promouvant l'expression maximale du Tempranillo, le cépage phare de la région.

Les facteurs tels que le sol, le climat, la qualité du raisin et la tonnellerie, combinés à un travail respectueux et traditionnel, donnent des vins d'excellente qualité et avec un potentiel de garde optimal.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Charcuterie, Poisson bleu, Viandes rouges grillées, Chair blanche, Rôtis, Riz avec de la viande, Légumes secs, Ragoûts, Fromage de brebis, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Torremilanos Crianza

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
A l'oeil Couleur cerise intense avec des bords grenat. Brillant et avec une bonne larme.
Au nez Ses arômes intenses de fruits rouges sont dégagés avec une touche de fruits noires, accompagnée de notes grillées, crémeuses et épicées sur un fond herbacé léger. Très harmonieux. En bouche Bon et intense à l'attaque au passage en bouche soyeux et doux, avec des notes vives de fruits et notes grillées et crémeuses très bien équilibrées. Bonne acidité et bonne présence de tanins (qui seront arrondis au fil du temps). Finale longue et persistante.
A l'oeil

Intense couleur des reflets rubis brillant du bois de cerisier souligne nouvelles entièrement assemblé. Floral et nuances balsamiques de thym et de romarin.

Au nez

Floral et nuances balsamiques de thym et de romarin.

En bouche La bouche est puissante, complexe, velouté, la saveur
concentrés de fruits noirs et de réglisse.

Notations

  • Decántalo 89
  • Parker 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 87

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Torremilanos

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Astrales 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Los Astrales. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Atkin 87
    24,16 $
    6x
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    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Sei Solo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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  • Áster Finca El Otero 2014

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Áster. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Suckling 95
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    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Lynus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Valtravieso VT Tinta Fina 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Valtravieso Bodegas y Viñedos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Suckling 91
    • Atkin 94
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  • Valtravieso VT Vendimia Seleccionada 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Valtravieso Bodegas y Viñedos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino et Merlot.

    • Peñin 92
    • Suckling 93
    • Atkin 92
    • Decanter 90
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    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Tomás Postigo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot et Malbec.

    26,53 $
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    30,82 $
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    Vin rouge Réserve Écologique. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Torremilanos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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Autres vins de la cave Torremilanos

  • Torremilanos Montecastrillo 2018

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    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Torremilanos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Torremilanos Reserva 2015

    Vin rouge Réserve Écologique. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Torremilanos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    32,63 $
    6x
    30,93 $/u
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