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Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva
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Écologique
Écologique
Torelló Finca Can Martí Brut Reserva
Autres vins mousseux Larga crianza. 36 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Apellation de l'origine: Corpinnat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Torelló
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Autres vins mousseux Larga crianza. 36 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Corpinnat (La Catalogne)
Cave: Torelló
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva est un vin mousseux élaboré par l’exploitation viticole Torelló dans la municipalité de Gelida (Barcelone), Corpinnat.

Torelló est une exploitation viticole familiale qui a vu le jour en 1951, lorsque Francesc Torelló i Casanovas décida de redéfinir la trajectoire agricole familiale et commença à élaborer des vins et des vin mousseuxs en bouteille.

La famille Torelló possède une magnifique propriété d’origine médiévale (datant de 1395) de 135 hectares, avec des oliviers et des vignobles, où ils cultivent de manière écologique des cépages indigènes et étrangers depuis quelques années. Ils élaborent tous leurs vins et leurs vin mousseuxs avec un haut niveau d’exigence et beaucoup de passion, en exprimant tout le caractère et la personnalité de la région dont ils sont issus.

Sur la propriété de Can Martí, nous trouvons des sols argilo-calcaires et un climat typiquement méditerranéen, avec une température annuelle moyenne de 16°C, des précipitations moyennes de 460 mm/an et des précipitations concentrées au printemps et en automne.

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva est un vin mousseux élaboré avec du Chardonnay, du Macabeo, du Xarel·lo et du Parellada, issus de leurs propres vignobles situés sur la propriété de Can Martí.

La vendange est effectuée à la main, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et pressés. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures indigènes. Chaque cépage est vinifié séparément et une fois le coupage effectué, il est stabilisé et clarifié de manière naturelle dans des réservoirs en béton. Avec ce vin, est effectué le tirage pour la seconde fermentation en bouteille, où il vieillira en entreillage pendant un minimum de 36 mois. Passé ce délai, le dégorgement est effectué sans ajout de sucre.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Caviar, Riz avec du poisson, Huîtres

Notations

  • Suckling 91
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Apellation de l'origine Corpinnat

Cave Torelló

Corpinnat est une marque créée pour mettre en avant les grands vins mousseux élaborés dans le Penedès. Raisins biologiques, vendanges manuelles, vinification complète réalisée dans la propriété ... Un style et une qualité soignés depuis le début.

Autres cavas de Corpinnat

Imágenes y situación Corpinnat

La cave Agusti Torello, produit un cava très expressif. Des vignobles de leur propriété et dans le climat méditerranéen, cela lui confère des caractéristiques uniques. La technologie de cette cave et ses vignobles garantissent la qualité du produit. Ils utilisent des vieilles vignes Penedés en alliant tradition et technologie.

Autres cavas de Torelló

  • Torelló Brut Rosat 2017

    Autres vins mousseux Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Cave: Torelló. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir et Garnacha Tinta.

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  • Torelló Brut Special Edition 2015

    Autres vins mousseux Brut Réserve. 24 mois en bouteille. Cave: Torelló. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

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  • Torelló Pàl.lid Brut Reserva

    Autres vins mousseux Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Cave: Torelló. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

    • Decántalo 90
    • Peñin 88
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  • Torelló Reserva Brut Nature 2014

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  • Gran Torelló Brut Nature 2013

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  • Torelló Brut Rosat Magnum 2016

    Autres vins mousseux Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Cave: Torelló. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir et Garnacha Tinta.

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  • Torelló Reserva Brut Nature Magnum 2013

    Autres vins mousseux Brut Nature Larga crianza. 40 mois en bouteille. Cave: Torelló. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

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  • Torelló Pàl.lid Brut Reserva Magnum

    Autres vins mousseux Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Cave: Torelló. Corpinnat. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

    • Decántalo 90
    • Peñin 88
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Imágenes y situación Torelló

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