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Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva

Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva
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Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva
Autres vins mousseux Grande réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: Corpinnat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Torelló
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Autres vins mousseux Grande réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Xarel·lo
Corpinnat (La Catalogne)
Cave: Torelló
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva

Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva est un Corpinnat vin mousseux élaboré par l’exploitation viticole Torelló dans la municipalité de Gelida (Barcelone).

Torelló est une exploitation viticole familiale qui a vu le jour en 1951, lorsque Francesc Torelló i Casanovas décida de redéfinir la trajectoire agricole familiale et commença à élaborer des vins et des vin mousseuxs en bouteille.

La famille Torelló possède une magnifique propriété d’origine médiévale (datant de 1395) de 135 hectares, avec des oliviers et des vignobles, où ils cultivent de manière écologique des cépages indigènes et étrangers depuis quelques années. Ils élaborent tous leurs vins et leurs vin mousseuxs avec un haut niveau d’exigence et beaucoup de passion, en exprimant tout le caractère et la personnalité de la région dont ils sont issus.

Sur la propriété de Can Martí, nous trouvons des sols argilo-calcaires et un climat typiquement méditerranéen, avec une température annuelle moyenne de 16°C, des précipitations moyennes de 460 mm/an et des précipitations concentrées au printemps et en automne.

Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva est un vin mousseux élaboré avec du Macabeo et du Xarel·lo, issus de leurs propres vignobles situés sur le site classé de la propriété de Can Martí.

La vendange est effectuée à la main, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et légèrement pressés. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures indigènes. Chaque cépage est vinifié séparément et une fois le coupage effectué, il est stabilisé et clarifié de manière naturelle dans des réservoirs en béton. Avec ce vin, est effectué le tirage pour la seconde fermentation en bouteille, où il vieillira en entreillage pendant un minimum de 48 mois. Passé ce délai, et après le remuage manuel pour la clarification en pupitres, est effectué le dégorgement sans ajout de sucre.

Le design de l’étiquette 3D colorée est l’œuvre du styliste Custo, avec laquelle il a voulu rendre hommage à la vie qui naît à l’intérieur d’une bouteille de vin mousseux.

vin mousseux édition limitée.

Servir à 7ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer grillés, Plats fumés, Poisson blanc au four, Apéritif, Foie mi-cuit

Rapport de dégustation Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva

A l'oeil Couleur or intense et lumineux, avec de fines bulles et une couronne de bonne persistance. Au nez Au debut, nous trouvons des arômes intenses de fruits blancs mûrs (poire, pomme d'or), le début de l'éclatement de notes de vanille, de brioche et de noix (noix, noisettes). En bouche Attaque agréable avec une bulle transparente. Acidité riche qui donne fraîcheur. Long parcours, et long en bouche avec des notes gourmandes, des noix et des gâteaux. Elégant et séduisant.

Notations

  • Decántalo 90
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Apellation de l'origine Corpinnat

Cave Torelló

Autres cavas de Corpinnat

Imágenes y situación Corpinnat

La cave Agusti Torello, produit un cava très expressif. Des vignobles de leur propriété et dans le climat méditerranéen, cela lui confère des caractéristiques uniques. La technologie de cette cave et ses vignobles garantissent la qualité du produit. Ils utilisent des vieilles vignes Penedés en alliant tradition et technologie.

Autres cavas de Torelló

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