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The Glenrothes 8 Ans (The Macphail's Collection)

The Glenrothes 8 Ans (The Macphail's Collection)
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The Glenrothes 8 Ans (The Macphail's Collection)
Whisky.

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Caractéristiques de The Glenrothes 8 Ans (The Macphail's Collection)

Glenrothes 8 Años est un whisky produit par la distillerie The Glenrothes qui appartient à The Macphail's Collection, une petite gamme, très exclusive, de fins whiskys single malt provenant de diverses distilleries de l'Écosse tout entière.
La distillerie The Glenrothes élabore depuis plus de 130 ans des whiskies de malt puisqu'elle fut fondée en 1879 à Rothes, un village écossais situé dans la région de Speyside, que l'on considère comme le berceau des whiskies single malt.
La distillerie The Glenrothes élabore depuis plus de 130 ans des whiskies de malt. En effet, elle fut fondée en 1879 à Rothes, un village écossais situé dans la région de Speyside, berceau des whiskies single malt.

Pour son élaboration, on utilise de l'orge écossaise mûre et épaisse, que l'on met à tremper dans de l'eau d'une grande limpidité, on l'étend, on le retourne, on le laisse germer, et on le sèche au four. Le liquide obtenu est laissé à refroidir pour la fermentation; c'est alors que l'on lui ajoute un peu de levure pour obtenir, deux jours plus tard, le moût fermenté. Après, la distillation a lieu, un processus par lequel le liquide est réchauffé deux fois dans des alambiques traditionnels de cuivre avec une ouverture très large. Les vapeurs formées se condensent pour obtenir un distillat dont on utilisera la partie centrale. Cette partie (le coeur du distillat) représente un peu plus de 17 à 19% du liquide total obtenu. Finalement le degré d'alcool du spiritueux est réduit sans mûrir, et on le laisse reposer et vieillir dans un entrepôt dans des barriques de chêne. 

Alcool: 40.0%

Rapport de dégustation The Glenrothes 8 Ans (The Macphail's Collection)

A l'oeil Couleur dorée. Au nez Nez fruité avec des notes de pommes vertes et de groseilles. Il présente quelques notes de céréales de malte et des touches de coco fraîche. En bouche En bouche, il est délicat et doux avec des saveurs florales et fruitées, et un peu de chocolat noir, mais aussi des notes de noix. La finale est courte et propre.
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