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Teso la Monja

Teso la Monja
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Écologique non certifié
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Teso la Monja
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français.

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  • Teso la Monja 2013
    Epuisé !
    991,74 TVA excl.

  • Teso la Monja 2013
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Caractéristiques de Teso la Monja

Teso la Monja est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Teso la Monja, à Valdefinjas (Zamora), au sein de la D.O. Toro.

L’exploitation viticole Teso la Monja a été fondée en 2007 par la famille Eguren, famille originaire de La Rioja et avec une longue tradition viticole (Sierra Cantabria).

Amoureux des vieilles vignes de la région, Miguel et Marcos Eguren fondèrent une première cave à Toro, la très célèbre Numanthia Termes, où ils élaborèrent l'un des meilleurs vins espagnols de tous les temps, le Termanthia, pour lequel ils obtinrent les si précieux 100 points Parker. En 2008, avec les fondations de Teso la Monja déjà solidement établies, ils vendirent Numanthia Termes au groupe français Louis Vuitton-Möet Hennessy.

Teso la Monja est située dans la municipalité de Valdefinjas, dans la province de Zamora, et ils possèdent 92 hectares de vignobles propres, dont certains sont pré-phylloxéra avec plus de 130 ans d’âge. Ils sont soumis à un climat continental rigoureux, avec des étés très chauds et des hivers très froids qui marquent le caractère opulent de leurs vins. Les terres sont cultivées de manière respectueuse envers l'environnement, en appliquant le minimum d'interventions possibles au moment de travailler la terre. Ils évitent l’utilisation d’herbicides et de produits systémiques.

En recherchant l'équilibre naturel du vignoble, avec de petites productions de 1 000 à 2 000 kg / hectare, ils obtiennent des vins d'une pureté et d'une identification maximales avec le terroir.

Teso la Monja est un vin rouge élaboré avec de la Tinta de Toro issue d'un petit vignoble propre de 1,8 hectares. Des souches pré-phylloxéra plantées en gobelet à une altitude de 775 mètres, sur des sols présentant de légères veines calcaires. Ce vignoble d'exception est cultivé selon les préceptes de la biodynamie, en maintenant le principe d'intervention minimale afin d’obtenir le maximum de caractère et d'identité du terroir et du raisin.

La vendange est réalisée à la main dans de petites caisses. Une fois en cave et après être passés par une double table de tri, les raisins sont égrappés à la main, grain par grain, par une équipe de 55 personnes. Après avoir séparé la rafle des grains, tout ce raisin est encuvé dans une cuve en bois où, une fois commencée la fermentation alcoolique, 40% de ce raisin est foulé manuellement (entre 25 et 50 cm), opération effectuée trois fois par jour pendant une heure et demie. Après la fermentation alcoolique, le vin effectue la fermentation malolactique dans un Ovum en bois de chêne français Taransaud. Le vieillissement a lieu en fûts neufs de chêne français, à grain fin et de toastage moyen, pendant 24 mois.

Teso la Monja est un vin profond, complexe, puissant et élégant. Spectaculaire au nez, où il montre une parfaite harmonie aromatique, un caractère fruité, avec des notes minérales distinguées et un parfum floral évocateur très élégant. En bouche, il est intense et équilibré, son importante structure est affinée par la fraîcheur des fruits rouges, qui lui confèrent une agilité et une finale interminable et enivrante.

Teso la Monja est un vin extraordinaire, un bijou œnologique qui transcende la viticulture espagnole.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Truffes, Gros gibier, Steak tartare, Petit gibier, Jambon ibérique bellota

Notations

  • Parker 94
  • Parker 94
  • Parker 95
  • Peñin 97
  • Peñin 97

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Toro

Cave Teso la Monja

L'A.O. Toro est une Appellation d'Origine située dans le nord-est espagnol, au bord du fleuve Duero et de ses affluents. A partir de la variété Tinta del Toro sont élaborés de grands vins rouges très savoureux et complexes, avec beaucoup de puissance, de corps et une grande tannicité

Autres vins de D.O. Toro

  • Alabaster 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 96
    103,31 TVA excl.
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    • Decántalo: 96
    Alabaster 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
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  • Aponte Selección Especial 2008

    Vin rouge Grande réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 90
    • Peñin 94
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    Aponte Selección Especial 2008

    Vin rouge Grande réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Frontaura D.O. Toro
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  • Alabaster Magnum 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
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    Alabaster Magnum 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
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  • Termanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 94
    • Peñin 97
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    • Parker: 94
    • Peñin: 97
    Termanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Numanthia D.O. Toro
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  • San Román (6L) 2014

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Mathusalem 6 litros Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Peñin: 94
    San Román (6L) 2014

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Mathusalem 6 litros Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Maurodos D.O. Toro
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  • Alabaster Magnum 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    Alabaster Magnum 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
    269,75 TVA excl.
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La cave Bodega Teso La Monja est déjà, en dépit de sa jeunesse, une des caves de référence dans la région de Toro. De la main de la famille Eguren, la cave élabore des grands vins de prestige avec la traditionnelle force des vins de Toro mais tout en apportant un palais très fin et élégant, ce qui est le dénominateur commun des vins élaborés pour cette famille.

Autres vins de la cave Teso la Monja

  • Victorino Magnum 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    51,12 TVA excl.
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    Victorino Magnum 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
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  • Victorino Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    • Decántalo 94
    76,16 TVA excl.
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    Victorino Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
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  • Alabaster 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    Alabaster 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Alabaster 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 96
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    Alabaster 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Alabaster Magnum 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    201,20 TVA excl.
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    Alabaster Magnum 2017 (PR)

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
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  • Alabaster Magnum 2014

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    Magnum 1,5l
    269,75 TVA excl.
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    Alabaster Magnum 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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