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Teso la Monja

Teso la Monja
4.77/5.00 sur 548 avis clients
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Écologique non certifié
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Teso la Monja
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Teso la Monja

  • Teso la Monja 2009
    1070,25 TVA excl.

  • Teso la Monja 2009
    1070,25 TVA excl.
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  • Teso la Monja 2010
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    • Parker 95
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  • Teso la Monja 2010
    • Parker: 95
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  • Teso la Monja 2011
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  • Teso la Monja 2012
    1033,06 TVA excl.

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  • Teso la Monja 2012
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  • Teso la Monja 2013
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    • Parker 95
  • Teso la Monja 2013
    • Parker: 95
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Caractéristiques de Teso la Monja

Teso la Monja est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Teso la Monja, à Valdefinjas (Zamora), au sein de la D.O. Toro.

L’exploitation viticole Teso la Monja a été fondée en 2007 par la famille Eguren, famille originaire de La Rioja et avec une longue tradition viticole (Sierra Cantabria).

Amoureux des vieilles vignes de la région, Miguel et Marcos Eguren fondèrent une première cave à Toro, la très célèbre Numanthia Termes, où ils élaborèrent l'un des meilleurs vins espagnols de tous les temps, le Termanthia, pour lequel ils obtinrent les si précieux 100 points Parker. En 2008, avec les fondations de Teso la Monja déjà solidement établies, ils vendirent Numanthia Termes au groupe français Louis Vuitton-Möet Hennessy.

Teso la Monja est située dans la municipalité de Valdefinjas, dans la province de Zamora, et ils possèdent 92 hectares de vignobles propres, dont certains sont pré-phylloxéra avec plus de 130 ans d’âge. Ils sont soumis à un climat continental rigoureux, avec des étés très chauds et des hivers très froids qui marquent le caractère opulent de leurs vins. Les terres sont cultivées de manière respectueuse envers l'environnement, en appliquant le minimum d'interventions possibles au moment de travailler la terre. Ils évitent l’utilisation d’herbicides et de produits systémiques.

En recherchant l'équilibre naturel du vignoble, avec de petites productions de 1 000 à 2 000 kg / hectare, ils obtiennent des vins d'une pureté et d'une identification maximales avec le terroir.

Teso la Monja est un vin rouge élaboré avec de la Tinta de Toro issue d'un petit vignoble propre de 1,8 hectares. Des souches pré-phylloxéra plantées en gobelet à une altitude de 775 mètres, sur des sols présentant de légères veines calcaires. Ce vignoble d'exception est cultivé selon les préceptes de la biodynamie, en maintenant le principe d'intervention minimale afin d’obtenir le maximum de caractère et d'identité du terroir et du raisin.

La vendange est réalisée à la main dans de petites caisses. Une fois en cave et après être passés par une double table de tri, les raisins sont égrappés à la main, grain par grain, par une équipe de 55 personnes. Après avoir séparé la rafle des grains, tout ce raisin est encuvé dans une cuve en bois où, une fois commencée la fermentation alcoolique, 40% de ce raisin est foulé manuellement (entre 25 et 50 cm), opération effectuée trois fois par jour pendant une heure et demie. Après la fermentation alcoolique, le vin effectue la fermentation malolactique dans un Ovum en bois de chêne français Taransaud. Le vieillissement a lieu en fûts neufs de chêne français, à grain fin et de toastage moyen, pendant 24 mois.

Teso la Monja est un vin profond, complexe, puissant et élégant. Spectaculaire au nez, où il montre une parfaite harmonie aromatique, un caractère fruité, avec des notes minérales distinguées et un parfum floral évocateur très élégant. En bouche, il est intense et équilibré, son importante structure est affinée par la fraîcheur des fruits rouges, qui lui confèrent une agilité et une finale interminable et enivrante.

Teso la Monja est un vin extraordinaire, un bijou œnologique qui transcende la viticulture espagnole.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Truffes, Gros gibier, Steak tartare, Petit gibier, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Teso la Monja

Le millésime 2013, qualifié de très bon, débuta de manière compliquée. Au début du printemps, en avril et en mai, les températures étaient basses et il y eut beaucoup de pluie, de sorte que le début du cycle végétatif fut considérablement retardé. Ce qui entraîna une floraison tardive et par conséquent, une maturation retardée. Malgré cela, avant la vendange, il y eut une quantité considérable de pluie, qui entraîna une récolte intercalée.Suite à une année froide et pluvieuse, ils produisirent des vins avec un profil moins concentré que d'habitude. Plus frais et avec une bonne acidité.

Notations

  • Parker 95
  • Parker 94
  • Parker 94
  • Parker 95
  • Peñin 97
  • Peñin 97

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Toro

Cave Teso la Monja

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

  • Alabaster 2016

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    115,70 TVA excl.
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  • Aponte Selección Especial 2008

    Vin rouge Grande réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 90
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  • Termanthia 2011

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 91
    • Peñin 97
    173,68 TVA excl.
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  • Termanthia 2013

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 96
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  • Alabaster Magnum 2016

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
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  • San Román (6L) 2014

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Mathusalem 6 litros Cave: Maurodos. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 93
    • Peñin 94
    248,22 TVA excl.
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  • Teso la Monja 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 94
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  • Teso la Monja 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Teso la Monja 2010

    Vin rouge. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 95
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  • Teso la Monja 2011

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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La cave Bodega Teso La Monja est déjà, en dépit de sa jeunesse, une des caves de référence dans la région de Toro. De la main de la famille Eguren, la cave élabore des grands vins de prestige avec la traditionnelle force des vins de Toro mais tout en apportant un palais très fin et élégant, ce qui est le dénominateur commun des vins élaborés pour cette famille.

Autres vins de la cave Teso la Monja

  • Victorino 2016

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 94
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  • Victorino Magnum 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
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  • Victorino Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Alabaster 2016

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Teso la Monja 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Teso la Monja 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Teso la Monja 2010

    Vin rouge. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Teso la Monja 2011

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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