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Terra de Cuques

Terra de Cuques
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Terra de Cuques
Vin blanc Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pedro Ximénez
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pedro Ximénez
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Terra de Cuques

Terra de Cuques est le nouveau projet de Dominik Huber, un vin blanc de l'A.O.C. Priorat qui est élaboré du cépage Pedro Ximénez et Muscat, cultivées selon les normes de la viticulture biodynamique respectant l'environnement.

Il passe par un vieillissement de 18 mois en fûts de bois de 600 litres.

On est en présence d'un vin du Priorat complexe, très personnel, extrèmement minéral, et très facile à boire. Un vin blanc qui a une âme incroyable.

Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Soupe de poisson, Fruits de mer grillés, Boullabaise, Riz moelleux, Poisson blanc au four, Morue, Fromage bleu, Plats orientaux

Rapport de dégustation Terra de Cuques

Le Priorat a été marqué par une sécheresse importante et des températures élevées. Après un automne et un hiver avec des températures et des précipitations normales, le printemps a commencé par une sécheresse anormale et des températures élevées. La floraison s’est bien déroulée malgré qu’elle ait été un peu en avance, mais les pluies se sont faites attendre. Pendant l'été, les températures élevées et le manque de précipitations se sont prolongés, ce qui a entraîné la vendange la plus précoce de toute l’histoire de la région. En général, les vins de ce millésime se caractérisent par leur concentration, qui est moins prononcée dans les vins élaborés à partir de cépages locaux, tels que le Garnacha ou le Cariñena. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel moyen de garde.
Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil Belle couleur jaune paille aux reflets verdâtres et aux bords aciérés. Propre et très brillant. Larmes abondantes. Au nez Arômes d'une intensité mi-élevée, qui deviennent plus expressifs au fur et à mesure que le vin s'oxygènise dans le verre.  Ses notes florales et minérales élégantes et parfumées ressortent sur des arômes de fruits blancs. Petit à petit, des nuances anisées et mielleuses émergent, accompagnées de notes doucement épicées et d'arômes grillés très raffinés. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin rond, avec d'abondantes notes fruitées. Un vin de texture veloutée et onctueuse, un passage soyeux en bouche. Il est structuré et montre une acidité fantastique. Au final, on a une pointe d'amertume très attirante. Une fin de bouche longue et persistante. Un vin complexe qui est également très facile à boire.
A l'oeil Belle couleur jaune paille aux reflets verdâtres et aux bords aciérés. Propre et très brillant. Larme abondante. Au nez Arômes nasaux d'intensité moyenne-haute qui deviennent plus expressifs au fur et à mesure que le vin s'oxygène dans le verre.  Ses notes florales et minérales élégantes et fragrantes ressortent sur les arômes de fruit blanc. Petit à petit, des nuances anisées et de miel émergent accompagnées de notes d'épices douces et d'arômes grillés raffinés. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin rond, avec abondantes notes de fruit. Un vin de texture veloutée et onctueuse au passage en bouche soyeux. Il est structuré et montre une acidité fantastique et un point d'amertume final très attirant. Finale longue et persistante. Un vin complexe et au même temps très facile à boire.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 94
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Terroir al Límit

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Font de la Figuera Blanc 2018

    Vin blanc Crianza Agriculture respectueuse. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Figueras. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Viognier, Garnacha Blanca et Chenín Blanc.

    28,11 $
    6x
    26,71 $/u
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  • Scala Dei Massipa 2018

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Cave: Scala Dei. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Blanca et Chenín.

    • Peñin 92
    35,42 $
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  • Planetes de Nin Blanc 2018

    Vin blanc En jarres en argile Écologique Biodinámico. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena blanca

    • Parker 94
    41,22 $
    6x
    39,11 $/u
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  • Coma Blanca 2015

    Vin blanc Réserve. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Garnacha Blanca.

    41,29 $
    6x
    39,21 $/u
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  • Nelín 2017

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois dans des foudres et 6 mois dans des inox tines. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Escanyavella et Garnacha Blanca.

    41,34 $
    6x
    39,26 $/u
    -5%
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  • Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva 2017

    Vin blanc Barrique Biodinámico. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena blanca

    • Parker 92-94
    41,76 $
    6x
    39,65 $/u
    -5%
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  • Aigua de Llum 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Vall-Llach. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Viognier, Garnacha Blanca, Macabeo et Autres varietées blanches.

    • Parker 90-92
    • Peñin 91
    42,54 $
    6x
    40,41 $/u
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  • Partida Bellvisos Blanc 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle Écologique. Cave: Sara i René Viticultors. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Garnacha Blanca.

    • Parker 95
    48,74 $
    6x
    46,28 $/u
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  • Pedra de Guix 2016

    Vin blanc Réserve. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

    64,89 $
    6x
    61,63 $/u
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Autres vins de la cave Terroir al Límit

  • Terroir al Límit Històric Blanc 2018

    Vin blanc Vieillissement en béton. 6 mois en cuves en béton. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Garnacha Blanca.

    22,54 $
    6x
    21,39 $/u
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  • Pedra de Guix 2016

    Vin blanc Réserve. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

    64,89 $
    6x
    61,63 $/u
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Imágenes y situación Terroir al Límit

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