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Terra d'Uro La Enfermera

Terra d'Uro La Enfermera
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Terra d'Uro La Enfermera
Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Terra d'Uro La Enfermera

Terra d'Uro La Enfermera de la A.O.Toro est un vin rouge, produit par la cave Terra d'Uro.

Terra d'Uro est un projet d'Oscar Garrote, Cristiano Van Zeller et Pipa Ortega, trois œnologues avec une longue expérience dans le monde du vin, à la recherche ici, produisent des vins de caractère qui expriment les caractéristiques de la région. Pour ce faire, un terroir unique de vignes de différents âges, de 15 ans à plus de 140 ans. Ce sont de petites parcelles qui forment un ensemble d'environ 7 hectares avec environ 900 pieds par hectare.

Terra d'Uro La Enfermera est un vin rouge de Tinta de Toro provenant d´une ferme à Venialbo. Des cépages âgés de 15 ans plantés sur des sols calcaires à 800 mètres d´altitude. Cultivé selon la viticulture biologique.

Vendanges manuelles avec sélection des raisins dans le vignoble et la cave. Macérer à froid avant fermentation dans des cuves en acier inoxydable. 50% du vin est vieilli 4 mois en fûts de chêne français et américain, le reste se trouve dans des réservoirs.

Terra d'Uro La Enfermera est  un vin frais, corsé et fruité. Ce vin est un hommage aux infirmières qui ont servi dans l'armée d'Isabelle la Catholique, dans la bataille de Toro (1476), qui a renforcé le vin, donnant blessés pendant les repas, sauvant la vie d'un grand nombre d'entre eux.

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches rôties, Fromage semi-affiné, Viandes rouges en sauce, Poulet à l'étouffée, Steak tartare

Rapport de dégustation Terra d'Uro La Enfermera

Il s’agit d’un excellent millésime au sein de la DO Toro. Avec un automne un peu particulier en raison des faibles pluies et des températures légèrement supérieures à la normale. Jusqu'à début janvier, les précipitations furent plutôt faibles.De février à mars, les températures et les pluies revinrent à une normalité, permettant aux réserves hydriques et au cycle végétatif d’atteindre un niveau correct.La germination et la floraison furent retardées de quelques jours en raison des basses températures du mois de mai.La fin du mois de juin marqua le début de températures plus élevées et l'accélération du processus de floraison et de croissance.L'été s’écoula sans incident climatique majeur, jusqu'à la mi-septembre où eurent lieu de légères précipitations et une baisse des températures qui entraînèrent un ralentissement de la maturation jusqu'au début de la vendange, qui débuta avec un degré optimal de maturation.Par conséquent, les vins de ce millésime se caractérisent par un grand équilibre entre maturation et acidité. Des vins frais dans leur jeunesse et prêts à très bien vieillir.
Cette année, qualifiée de très bonne, débuta avec des températures élevées qui ne baissèrent qu’à la fin du mois de novembre, et des réserves d'eau assez faibles. Au début du printemps, les températures commencèrent à augmenter, engendrant les premiers pleurs de la vigne. Le début du cycle végétatif débuta sans bouleversements majeurs, à l'exception de la faible humidité due à l'absence de pluies pendant l'hiver. Durant le mois de mai, la vigne commença à développer ses fleurs, conduisant à une floraison au cours de la première semaine du mois de juin. Au début de la véraison, la sécheresse et le stress subis par les vignes purent être constatés. A la fin du mois d'août, il y eut quelques pluies qui permirent l’hydratation des grappes et la récolte de raisins en meilleure santé.Nous avons par conséquent une année avec des vins d'un profil concentré et avec un peu d'acidité. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel de garde moyen.

Notations

  • Parker 88
  • Peñin 87
  • Parker 90

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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  •  
    22/05/17 Terra d'Uro La Enfermera 2015 This wine is still a little tannic, but that isn't unusual for a young wine. I'm going to keep the rest for a couple of years, when I think that it will be very good.
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    Apellation de l'origine D.O. Toro

    Cave Terra d'Uro

    À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

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