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Tarima Blanco

Tarima Blanco
4.79/5.00 sur 561 avis clients
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Tarima Blanco
Vin blanc Jeune.
  • Cave: Volver
  • Zone d'élaboration: D.O. Alicante
  • Variété: Macabeo, Merseguera, Moscatel de Alejandría
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Tarima Blanco

  • Tarima Blanco 2017
    4,21

  • Tarima Blanco 2017
    4,21
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Caractéristiques de Tarima Blanco

Tarima Blanco est un vin blanc de l'A.O.C. Alicante élaboré par Bodegas Volver. Ce vin est un assemblage de Merseguera (70%), Macabeo (20%) et Muscat d'Alexandrie (10%).

Le raisin utilisé dans la composition de Tarima Blanco provient de vignobles situés à une altitude de plus de 600 mètres. Ceux-ci occupent une extension de douze hectares de terrain et ont un age compris entre 40 et 50 ans.

Les sols sont calcaires et de basse production et les vendanges se réalisent à la main début septembre.

La fermentation alcoolique est effectuée à 16º maintenant ainsi le fruit du raisin pour que Tarima Blanco soit aromatique et agréable.

Bodegas Volver fut fondée en 2004 et travaille dans les A.O.C. Alicante, Jumilla et La Mancha. Son objectif est de retourner aux cultures et aux élaborations traditionnelles.
Alcool: 13.5%
Servir à 6ºC
Mariage
Sushi, Apéritif, Entrées légères, Crêmes, Fruits de mer cuits, Chair blanche, Tempura, Riz avec du poisson, Légumes secs, Grillades de poissons blancs

Rapport de dégustation Tarima Blanco

A l'oeil Jaune paille pale avec touches verdâtres. Propre et scintillant. Au nez Arômes de fruits blancs et légers rappels floraux et herbacés. Propre et intense. En bouche Forte présence de fruits, passage vif et 
A l'oeil Couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Très propre et brillant. Au nez Arômes nasaux de grande intensité et très fragrants. Arômes de fruit blanc dans son point de maturité optimal, notes florales légères et touches herbacées. En bouche Un vin très agréable avec une grande charge d'arômes de fruit, qui montre un passage en bouche vif et jouissant, mis en valeur par sa bonne acidité et par quelques légères notes finales amères qui nous rappellent d'amendes fraîches. Un vin blanc frais et plaisant.
A l'oeil Couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Très propre et brillant. Au nez Arômes nasaux de grande intensité et très fragrants. Arômes de fruit blanc dans son point de maturité optimal, notes florales légères et touches herbacées. En bouche Un vin très agréable avec une grande charge d'arômes de fruit, qui montre un passage en bouche vif et jouissant, mis en valeur par sa bonne acidité et par quelques légères notes finales amères qui nous rappellent d'amendes fraîches. Un vin blanc frais et plaisant.

Notations

  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Alicante

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Très bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Très bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Bon
1980 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Alicante

Il n'y a aucun doute que la variété Monastrell et ses vins sont à la mode, et bien que dans la zone d'Alicante se comptabilise encore plus d'une demi douzaine de coopératives, certaines caves se situent dans certains domaine qui prennent part à la dernière décennie d'une authetique révolution vitivinicole, avec une culture très délicate et respecteuse de son environnement, et des production minutieusement sélectionnées, d'où sortent quelques vins avec la personnalité et la particularité de son terroir, et le caractère le plus pure de sa variété. Ils sont facils à reconnaître parce qu¡il utilise normalement le nom du site duquel ils proviennent, et son authenticité est garantie par l'AO Alicante, qui certifie les domaines, tout comme ce qu'il se publie sur leur étiquetage.

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