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Taberner

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Taberner
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah
Apellation de l'origine: VT Cádiz
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 15.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah
VT Cádiz (Andalousie)
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 15.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Taberner

Taberner est un vin rouge de la V.T. Cádiz,  élaboré par Huerta de Albalá, qui est située à Arcos de la Frontera

Sa situation entre le marais de Bornos et la sierra de Grazalema lui fournit un microclimat idéal pour la culture de la vigne, avec un contraste important de températures entre le jour et la nuit et une pluviométrie annuelle de 900 mm, inhabituelle pour le Sud de l'Espagne.

Ce Taberner est un coupage de cépages de Syrah, Merlot et Cabernet vendangés à la main et fermentés à une température contrôlée. Après la fermentation malolactique et avant de passer en fûts, le vin est clarifié avec du blanc d'œuf. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français. 

Taberner est un vin mature qui combine à la perfection les fruits et les épices issus du raisin et du bois.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Agneau grillé, Petit gibier, Viandes rouges grillées, Boeuf, Viandes rouges rôties, Fromage sec, Rôtis

Rapport de dégustation Taberner

A l'oeil

Couleur pourpre brillante profonde.

Au nez

Au nez, il ya des arômes épicés de mûre, des notes de moka, réglisse, de poivre et de violette.

En bouche Le goût est très équilibré et soyeux. Arômes de fruits noirs, des notes d'épices et de chêne sont perçus
A l'oeil Couleur violette intense, avec des bords rouges. Propre et lumineux. Abondante larme dense. Au nez Au nez, plein d’arômes à fruit mûr confit, qui accordent avec de délicats notes violacées et élégants grillés. Une vraie explosion des arômes. Lorsqu’il est ouvert ce vin gagne intensité et complexité. Le bois devienne plus important. Il est plein d’harmonie et il est séducteur. En bouche Très attractif en bouche. Très savoureux et avec une bonne structure. Équilibré et soyeux au passage en bouche, avec un agréable goût à fruits noirs avec des notes épicées et touches de chêne couvert de moka. Tanins mûrs et sucrés. Finale très persistante et longue qui laisse souvenirs à fruit légèrement et d’une façon surprenante salés.
A l'oeil Couleur rouge cerise, avec les bords rouges. Un vin propre et lumineux aux larmes dense et abondantes. Au nez Ce vin est une explosion d'arômes. Lorsqu'il s'ouvre, il gagne en intensité et en complexité. Ses abondantes notes de fruits très mûrs, en compote, sont accompagnées de violettes délicates et de notes grillées élégantes. Progressivement, les notes balsamiques s'en dégagent et les abondantes épices apparaissent avec plein de nuances. Les arômes de bois gagnent en puissance aussi. Un vin plein d'harmonie et de séduction. En bouche Un vin très savoureux, plein d'équilibre et bien structuré. Il est très bon à l'attaque, légèrement chaleureux, avec un bon passage en bouche, soyeux, charnu et frais. Ses notes de fruits juteux se mêlent aux notes grillées enveloppées par une touche crémeuse de lait. Ses tanins mûrs et doux, ont besoin encore d'un peu de temps por s'arrondir. Sa finale longue et très persistante laisse des souvenirs de fruits avec une touche saline légère étonnante. Un vin qui invite et qui ne laisse personne indifférent. Un vin doux et facile à boire.
A l'oeil Picota grenat. Au nez Arômes de compote de fruits (prunes), grillé, des notes grillées et balsamique. En bouche Savoureux, équilibré, tanins nobles et mûrs, squelette, une bonne acidité qui assure la fraîcheur. Étape lactique et crémeuse.
A l'oeil Picota grenat. Au nez Des arômes de compote de fruits, de prune, grillés, rôtis, vinaigre balsamique et noble aldéhydes En bouche Savoureux, équilibré, noble et la maturité de ton, avec un squelette, une bonne acidité qui assure la fraîcheur. Étape lactique et crémeux

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 87
  • Decántalo 92
  • Peñin 87
  • Decántalo 89
  • Peñin 88
  • Decántalo 92

Prix

Gold Medal Sommelier Wine Awards
IWSC 2013, Bronze Medal
Guía Roja de Todo Vino 1 lacre (vino excelente)
Decanter Word Wine Awards
Mención Mejores Vinos de Espana The New Wave Spanish Wine Awards

Notes des millésimes de VT Cádiz

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
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  •  
    20/01/19 Taberner 2014 Top découvert lors d’un voyage en Espagne
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    Apellation de l'origine VT Cádiz

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