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Summa Varietalis

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Summa Varietalis
Vin rouge Réserve. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Petit Verdot,  Syrah
Apellation de l'origine: V.P. Dominio de Valdepusa
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Réserve. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Petit Verdot,  Syrah
V.P. Dominio de Valdepusa (Castilla La Mancha)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Summa Varietalis

Summa Varietalis Barrica est un vin rouge élaboré à partir de raisins de la variété Syrah, Cabernet Sauvignon, et Petit Verdot, provenant de parcelles appartenant à la cave. On réalise une vendange à la main. Après une macération prolongée pendant 4 à 5 semaines, le vieillissement se fait en fûts neufs et presque neufs de chêne français Allier. Ce vin n'est ni clarifié, ni filtré. Il est considéré comme un vin de garde.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage sec, Viandes rouges grillées, Gibier, Fromage semi-affiné, Jambon ibérique bellota, Gibier à plumes, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Summa Varietalis

A l'oeil Couleur profonde, couverte. Au nez Arômes élégants, complexes, avec des touches de baies. Notes minérales et tonalités épicées.
En bouche La saveur est persistante, complexe, et très équilibrée.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rouge rubis profond et intense avec une grande densité. Au nez Nez d'intensité moyenne, mais aux arômes très riches et complexes. Ses notes de fruits rouges sont accompagnées de notes florales, de notes de bois et d’épicés abondantes. En bouche En bouche, ce vin est frais et savoureux. Il montre une bonne attaque, élégante et un passage en bouche agréable avec une grande charge de fruits. Bonne acidité qui lui donne de l'équilibre et de la vivacité. Il est persistant et laisse un certain goût grillé.  Un vin espagnol très intéressant.
A l'oeil Couleur profonde, couverte. Au nez Aroma élégant, complexe, avec des touches de baies, de minéraux et tonalités épicées.
En bouche La saveur est persistante, complexe, très équilibré.
A l'oeil Couleur profonde, couverte. Au nez Elégant, complexe, avec des touches de fruits, de minéraux et des tonalités épicées.
En bouche La bouche est persistante, complexe, bien équilibrée.

Notations

  • Suckling 90
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 91

Notes des millésimes de V.P. Dominio de Valdepusa

2010 Excellent
2009 Bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Moyen
2003 Bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Bon
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Apellation de l'origine V.P. Dominio de Valdepusa

Cave Marqués de Griñón

L'Appellation d'Origine Valdepusa de domaine se compose de trois parcelles de vignoble situé dans la ville de Malpica de Tajo, Tolède province. Les variétés cultivées dans ces parcelles sont toutes les encres et sont destinés à la production de vins de cépages rouges ou résultant de l'assemblage, dans des proportions variables, des variétés approuvées. Tous les vins sont soumis à un vieillissement en fûts de chêne de 225 litres, 12 à 25 mois.

Autres vins de V.P. Dominio de Valdepusa

  • Marqués de Griñon Caliza 2014

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Syrah et Petit Verdot.

    • Peñin 90
    • Suckling 89
    10,25 $
    6x
    9,79 $/u
    -4%
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  • Marqués de Griñon Petit Verdot 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Petit Verdot

    • Peñin 93
    22,65 $
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    -5%
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  • Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon

    23,34 $
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  • Emeritus 2011

    Vin rouge Réserve. 20 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah.

    • Peñin 93-93
    42,93 $
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Autres vins de la cave Marqués de Griñón

  • Marqués de Griñon Caliza 2014

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Syrah et Petit Verdot.

    • Peñin 90
    • Suckling 89
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  • Marqués de Griñon Petit Verdot 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Petit Verdot

    • Peñin 93
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  • Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon

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  • Emeritus 2011

    Vin rouge Réserve. 20 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Marqués de Griñón. V.P. Dominio de Valdepusa. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah.

    • Peñin 93
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