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Sumarroca Gewürztraminer

Sumarroca Gewürztraminer
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Sumarroca Gewürztraminer
Vin blanc Jeune.
Variété: Gewürztraminer
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Sumarroca
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Gewürztraminer
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: Sumarroca
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Sumarroca Gewürztraminer

Sumarroca Gewürztraminer est un vin blanc élaboré par la cave Sumarroca dans la D.O. Penedès.

Sumarroca est une cave familiale fondée en 1999 qui est située à Subirats (Barcelona).

Sumarroca Gewürztraminer comme son nom l'indique est 100% produit avec la variété d'origine d'Europe centrale Gewürztraminer.
Bien que la variété soit étrangère, ce vin est l'un des monovariétés classiques de la cave qui est élaboré depuis 25 ans dans la propriété de Sumarroca.

Les vignobles poussent sur des sols calcaires, pauvres en matières organiques et avec des restes de gravas.

Pour son élaboration, il réalise dans un premier temps une brève macération préfermentée de 4 heures à 10ºC de température, de cette manière, la complexité des raisins reste intacte.

Par la suite, après un doux pressage et un débourbage statique de 24 heures, le moût fermente à une température de 14ºC durant 20 jours.

Avant d'être mis en bouteille, Sumarroca Gewürztraminer repose brièvement dans des tines d'acier inoxydables.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Fromage bleu, Foie, Plats fumés, Fruits de mer grillés, Apéritif

Rapport de dégustation Sumarroca Gewürztraminer

Le Sumarroca Gewürztraminer 2019 est un vin blanc aromatique aux délicates notes florales associées à des arômes de fruits à noyau. En bouche, il est soyeux, frais et intensément floral. Il montre une finale longue et parfumée.
A l'oeil Couleur jaune dorée avec des reflets verdâtres. Propre et brillant.
Au nez Intense et vin de cépage, on ressent des notes florales blanches combinées avec des arômes fruités. Fond balsamique.
En bouche Corpulent et frais, il présente un passage gourmand et soyeux, qui laisse des sensations florales agréables et certaines nuances fruitées. Bonne acidité. Fin large et perfumée.
A l'oeil Couleur jaune lumineux, intensité moyenne avec des reflets verdâtres. Au nez Arôme délicat et agréable avec des touches florales à jasmin et à rose assorties avec des arômes fruités de pêche. En bouche Soyeux et frais dans la bouche, avec grande intensité de touches florales. Arrière-goût long et parfumé.
A l'oeil

Couleur jaune pâle avec un bord cireux. Très brillant et propre.

Au nez Un vin de grande intensité aromatique avec des notes puissantes de fruits pas trop mûrs et des arômes fumés élégants sur un fond de fleurs blanches et roses. Très variétal. En bouche

Ample à l'attaque et avec un passage en bouche très fruité et floral. Vin un peu onctueux d'acidité équilibrée. Finale agréable avec des notes de fruits.

Un vin agréable et facile à boire.

A l'oeil

Couleur jaune pâle avec un bord cireux. Très brillant et propre.

Au nez

Vin aromatique avec des notes prononcés de fruits mûrs et nuances de fleurs blanches et roses très élégantes. Arômes variétaux.

En bouche

Ample à l'attaque et avec un passage en bouche très fruité et floral. Vin un peu onctueux d'acidité équilibrée. Finale agréable avec des notes de fruits.

Un vin agréable et facile à boire.

A l'oeil

Pearly de couleur jaune pâle et brillant.

Au nez

Très puissant arôme de fleurs blanches telles que le jasmin et l'anis. Un léger parfum de pétales de rose qui apporte élégance et de sophistication.

En bouche

Étape bouche florale avec des souvenirs. Très convivial et glycéride. Post goût très agréable et lisse, ce qui laisse une sensation fruitée.

A l'oeil

Pearly de couleur jaune pâle et brillant.

Au nez

Très puissant arôme de fleurs blanches telles que le jasmin et l'anis. Un léger parfum de pétales de rose qui apporte élégance et de sophistication.

En bouche

Étape bouche florale avec des souvenirs. Très convivial et glycéride. Post goût très agréable et lisse, ce qui laisse une sensation fruitée.

Notations

  • Peñin 87
  • Decántalo 89
  • Peñin 89
  • Decántalo 86
  • Decántalo 86
  • Peñin 88
  • Decántalo 86

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Sumarroca

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Aloers 2018

    Vin blanc Jeune Écologique Biodinámico. 2 mois en fûts sur lies. Cave: Celler Credo. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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Imágenes y situación D.O. Penedès

Née d’abord sous le nom de Molí Coloma il y a plus de trois décennies, la trajectoire de Bodegas Sumarroca a été si fulgurante, qu'en quelques années ils se sont positionnés comme une référence intimement liée à la nouvelle ère viticole plus cosmopolite et moderne du Penedés. Une grande équipe de professionnels derrière une famille innovante, qui a uni la passion pour la terre et la ténacité pour la cultiver, la tradition et la volonté innovatrice, le sentiment et la raison. Chez Sumarroca, ils travaillent pour faire de la philosophie de son créateur une réalité : améliorer la qualité de la production pour obtenir des vins et des cavas innovants, avec caractère et équilibre.

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