Sumarroca Chardonnay

4.75/5.00 sur 527 avis clients

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Vin blanc Jeune.

Cave: Sumarroca
Zone d'élaboration: D.O. Penedès
Variété: Chardonnay
Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Sumarroca Chardonnay

Sumarroca Chardonnay 2017

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Caractéristiques de Sumarroca Chardonnay

Sumarroca Chardonnay est un vin blanc élaboré par la cave Sumarroca de la D.O Penedès. Cette cave est située à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Sumarroca Chardonnay est 100% élaboré à partir de la variété Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles de 25 ans d'âge, de la propriété Sumarroca, sur des sols calcaires et argileux ferriques.

Ce millésime de 2014 a été récolté plus tardivement que d'habitude et sa production a été plus faible par rapport aux années antérieures.

Pour la production de Sumarroca Chardonnay, les grains subissent un débourbage statique suivant une fermentation de 14ºC durant 17 jours. Pour venir à bout du processus, le vin repose avec ses lies dans des cuves d'acier inoxydable.

Alcool: 12.7%

Servir à 8ºC

Mariage

Fruits de mer cuits, Salades légèrement assaisonnées, Poisson blanc au four, Fromage de vache, Crêmes

Rapport de dégustation Sumarroca Chardonnay

2014
2013
2012
2009
2008

A l'oeil

Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Propre et brillant.

Au nez

Intensité assez élevée avec la présence de fruits blancs et d’agrumes. Des notes minérales et herbacées.

En bouche

Entrée douce, fraîche et fruitée. Des passages onctueux et légèrement citriques. Fin moyenne avec une bonne structure.

A l'oeil Jaune pâle avec des reflets verdâtres. Propre et lumineux. Au nez Intensité moyenne, délicate et agréable. Arômes fruités, fruit jaune, pêche et abricot et des légères nuances citriques et tropicaux. En bouche Attaque douce et onctueuse, passage frais et fruité. Bonne structure et finale moyenne avec des agréables touches fruités au rétro-nasal.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

A l'oeil

Moyen-couche de couleur jaune pâle.

Au nez

Très aromatique complexe, avec des fruits mûrs souligner: la pêche, de pomme et de miel et de vanille notes.

En bouche

Full, veloutée et sucrée. Post goût agréable et persistante

A l'oeil

Moyen-couche de couleur jaune pâle.

Au nez

Très aromatique complexe, avec des fruits mûrs souligner: la pêche, de pomme et de miel et de vanille notes.

En bouche

Full, veloutée et sucrée. Post goût agréable et persistante

Peñin 91

Decántalo 85

Decántalo 85
Peñin 87

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2014 Très bon

2013 Très bon

2012 Excellent

2011 Très bon

2010 Très bon

2009 Très bon

2008 Très bon

2007 Très bon

2006 Très bon

2005 Très bon

2004 Bon

2003 Très bon

2002 Bon

2001 Très bon

2000 Très bon

1999 Très bon

1998 Excellent

1997 Très bon

1996 Très bon

1995 Très bon

1994 Très bon

1993 Excellent

1992 Bon

1991 Très bon

1990 Bon

1989 Très bon

1988 Très bon

1987 Bon

1986 Moyen

Valoraciones de productos

Les avis des clients ayant acheté ce produit

06/11/18 Sumarroca Chardonnay 2017 vin gouté lors d'un récent passage en Espagne, commandé ensuite chez decantalo. très fruité et agréable en bouche.

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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Sumarroca

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

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L'objectif de l'entreprise n'est pas axée sur la production à grande échelle ou de concurrence avec la cave avec plus de volume. Sumarroca travaille constamment dans la ligne d'une meilleure qualité de la production de services et la gestion de l'environnement. Insiste sur le soin d'une viticulture amicales et d'efforts à la restauration des zones forestières dans les exploitations agricoles elles-mêmes.

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