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Caractéristiques de Suertes del Marqués 7 Fuentes
Suertes del Marqués 7 Fuentes est un vin rouge de l'A.O. Valle de la Orotava élaboré par Suertes del Marqués.
Ce vn est coupage de Listán Negro et Tintillaprovenant de plusieurs sols francs argileux d'origine volcanique mais d'orientations différentes, où l'altitude varie de 350 à 700 mètres au dessus du niveau de la mer. L'âge des vignes change selon la parcelle, de 8 à 100 ans.
Chaque parcelle est récoltée séparément et les raisins fermentent également à part en dépôts d'acier inoxydable à température controlée. Fermentation courte et macération douce des peaux. Le vin connait un élevage de 8 mois en dépôt en béton (60%) et en fûts de chêne français (Allier) (40%).
Avec une surface de 2 034 km2, Tenerife est l'île la plus grande et la plus peuplée des îles Canaries ; elle est internationalement connue sous le nom de « l’île du printemps éternel ». C’est aussi l’île qui compte avec plus d’appellations d'origine de vins, y compris celle de la Valle de La Orotava, berceau du vignoble sur l'île, où aujourd'hui l'identité de ses vins blancs et rouges est basée sur l'expression particulière de la variété locale Listán.
Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Listan negro, Baboso Negro, Autres cépages rouges et Vijariego Negro.
Vin rouge Vieillissement en béton Naturelle. 11 mois en cuves en béton. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Listan negro
Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Listan negro
Vin rouge Crianza. 10 mois en barrique de chêne français d'Allier et de Nevers. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Tinta del Pais et Listan negro.
Depuis ses débuts en 2006, cette petite exploitation viticole familiale a opté pour la culture des cépages autochtones de la région et pour l'utilisation des systèmes de conduction traditionnels de la Vallée de la Orotava, préservant ainsi le riche patrimoine viticole de cette région, qui remonte à cinq siècles. La vallée de la Orotava est considérée comme le germe du vignoble de l'île de Ténérife et, aujourd'hui, une bonne partie de l'identité des vins de Suertes del Marqués, tant en vins blancs qu’en vins rouges, se base sur l'expression particulière du cépage autochtone Listán.
Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Listan negro, Baboso Negro, Autres cépages rouges et Vijariego Negro.
Vin rouge Vieillissement en béton Naturelle. 11 mois en cuves en béton. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Listan negro
Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Listan negro
Vin rouge Crianza. 10 mois en barrique de chêne français d'Allier et de Nevers. Cave: Suertes del Marqués. D.O. Valle de la Orotava. (Îles Canaries) Variété: Tinta del Pais et Listan negro.
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