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Succés El Pedregal

Succés El Pedregal
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
Succés El Pedregal
Vin blanc Jeune.
Variété: Parellada
Apellation de l'origine: D.O. Conca de Barberà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 1.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Parellada
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 1.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Succés El Pedregal

Succés El Pedregal est un vin blanc élaboré par Succés Vinícola, à Barberà de la Conca (Tarragone), D.O. Conca de Barberà.

 

Succés Vinícola est né de la main de 2 jeunes, Mariona Vendrell et Albert Canela, quand, en 2011, ils eurent l’occasion de démarrer leur propre projet au sein du « viver de celleristes » (vivier de vignerons). Le viver de celleristes permet à des jeunes de développer leur projet viticole, en leur fournissant un espace et les machines nécessaires pour élaborer leurs vins pendant une période maximale de 10 ans.

Les vins de Succés Vinícola cherchent à représenter les cépages et le terroir autochtone de la D.O. Conca de Barberà, en utilisant à plus de 90 % les cépage locaux Parellada et Trepat. Afin de renforcer le caractère de leurs vins, ils travaillent la vigne de manière écologique, pratiquant une viticulture traditionnelle, en respectant au maximum l'écosystème.

 

Succés El Pedregal est un vin élaboré à partir de Parellada issu du vignoble du même nom, El Pedegral, planté en 1970 à 600 mètres d’altitude sur des sols en gravier.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses, avec une sélection du raisin dans le vignoble. En cave, le jus d’égouttage fermente spontanément dans des cuves en acier inoxydable. La stabilisation a lieu avec le froid de l'hiver. Sans sulfites ajoutés.

Servir à 7.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Sushi, Apéritif, Grillades de poissons blancs, Fromages de buffle, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Succés El Pedregal

Succés El Pedregal 2015 est un vin aromatique, croquant et parfumé. Millésime intense au nez, où se détachent les arômes de fruits blancs mûrs, les notes d'herbes méditerranéennes et de légères pointes minérales. En bouche, il est expressif et vif, avec une finale fraîche.

Notes des millésimes de D.O. Conca de Barberà

2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Bon
2009 Bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Conca de Barberà

Cave Succés Vinícola

Il est commun parmi d'autres AO catalane, dans la Conca de Barberà se développe aussi un phénomène d'identité territorial qui depuis ces dernières années redessine la personnalité des vins et le marque: la variété tinta Trepat. Un variétal apte pour obtenir de bons vins mousseux rosé, rosé avec du caractère, des rouges frais, aussi des blanc de noir élégants. En peu de temps il a démontré son potentiel, sa versatilité, et la grande possibilité de faire I + D avec elle. Pour le moment il y a peu de caves qui élaborent en monovariétal, mais le plus important est que toutes ont pris conscience de l'obligation d'améliorer la singularité qui se définit sur le territoire et le nouveau style des vins qui s'imposeront au XXIème siècle.

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Imágenes y situación D.O. Conca de Barberà

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