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Succés El Mentider

Succés El Mentider
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Succés El Mentider
Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français 225 L.
Variété: Trepat
Apellation de l'origine: D.O. Conca de Barberà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français 225 L.
Variété: Trepat
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Succés El Mentider

Succés El Mentider est un vin rouge élaboré par Succés Vinícola, à Barberà de la Conca (Tarragone), D.O. Conca de Barberà.

 

Succés Vinícola est né de la main de 2 jeunes, Mariona Vendrell et Albert Canela, quand, en 2011, ils eurent l’occasion de démarrer leur propre projet au sein du « viver de celleristes » (vivier de vignerons). Le viver de celleristes permet à des jeunes de développer leur projet viticole, en leur fournissant un espace et les machines nécessaires pour élaborer leurs vins pendant une période maximale de 10 ans.

Les vins de Succés Vinícola cherchent à représenter les cépages et le terroir autochtone de la D.O. Conca de Barberà, en utilisant à plus de 90 % les cépage locaux Parellada et Trepat. Afin de renforcer le caractère de leurs vins, ils travaillent la vigne de manière écologique, pratiquant une viticulture traditionnelle, en respectant au maximum l'écosystème.

 

Succés El Mentider est un vin élaboré à partir de Trepat issu de trois domaines aux caractéristiques distinctes et dont l’âge des vignes est compris entre 80 et 100 ans.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses, avec une sélection du raisin dans le vignoble. En cave, il fermente avec des levures sauvages dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération d'environ 45 jours. La fermentation malolactique est spontanée, en fûts de 300 et 500 litres. Il vieillit pendant 9 mois en fûts de chêne français de 225 litres.

 

Succés El Mentider est un vin profond, intense et élégant. Au nez, prédominent les arômes de fruits rouges mûrs, avec de légères notes épicées. En bouche, il est volumineux et très rond. Ce vin est tout le contraire de ce qu'on pourrait attendre d'un vin élaboré à partir du cépage Trepat dans cette région.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Truffes, Champignons, Rôtis, Pâtes avec de la sauce de viande, Viandes rouges grillées

Notes des millésimes de D.O. Conca de Barberà

2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Bon
2009 Bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Conca de Barberà

Cave Succés Vinícola

Il est commun parmi d'autres AO catalane, dans la Conca de Barberà se développe aussi un phénomène d'identité territorial qui depuis ces dernières années redessine la personnalité des vins et le marque: la variété tinta Trepat. Un variétal apte pour obtenir de bons vins mousseux rosé, rosé avec du caractère, des rouges frais, aussi des blanc de noir élégants. En peu de temps il a démontré son potentiel, sa versatilité, et la grande possibilité de faire I + D avec elle. Pour le moment il y a peu de caves qui élaborent en monovariétal, mais le plus important est que toutes ont pris conscience de l'obligation d'améliorer la singularité qui se définit sur le territoire et le nouveau style des vins qui s'imposeront au XXIème siècle.

Autres vins de D.O. Conca de Barberà

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    23,32 $
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Imágenes y situación D.O. Conca de Barberà

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