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Steinmetz Wintricher Geierslay GW

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Le Steinmetz Wintricher Geierslay GW, un vin complexe et vif

Steinmetz Wintricher Geierslay GW
Vin blanc.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Zone d'élaboration: Moselle
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Vin blanc.
Variété: Riesling
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Steinmetz Wintricher Geierslay GW

Le Steinmetz Wintricher Geierslay GW est un vin blanc sec mono-cépage élaboré à partir de Riesling, issu d'une petite parcelle comprenant 1,2 hectares de pieds de vigne âgés de plus de 60 ans. Il est produit par la cave allemande Günther Steinmetz, à Brauneberg, sur les rives de la rivière Moselle.

L'acronyme GW (Great Wintricher) de Steinmetz Wintricher Geierslay GW fait référence à la qualité de ce vin, comparable à celle d'un grand cru français. Les vignes poussent sur une pente bordant la Moselle, orientée au sud. On y retrouve un sol majoritairement constitué d’ardoise pourpre, de quartzite et de fer. À cette altitude, le terrain bénéficie d’un microclimat plus froid, qui lui permet de produire un Riesling extrêmement élégant, typique de la région de la Sarre.

Le Steinmetz Wintricher Geierslay GW est un vin de Riesling à la touche minérale caractéristique des vins issus de la cave Günther Steinmetz. À celle-ci s’ajoute la fraîcheur apportée par les notes d’agrumes du pamplemousse rose. Ces dernières sont contrebalancées par la présence fruitée du melon sucré. L’ensemble est arrondi par une belle acidité. Complexe et élégant, ce vin présage une longue vie, avec un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 20 ans.

« Les grands vins ne peuvent naître que de l'harmonie avec la nature » : c’est cette philosophie qui régit la cave Günther Steinmetz, ayant été reprise par Stefan Steinmetz alors qu’il était tout juste âgé de 18 ans. Ce dernier s’applique rigoureusement à pratiquer une viticulture respectueuse de l'environnement. Il n’utilise aucun herbicide ou pesticide dans ses vignobles depuis plus de 30 ans.

Le Steinmetz Wintricher Geierslay GW fait partie de ces grands vins résultant de la sélection rigoureuse d’un raisin arrivé à parfaite maturité et d'une production restreinte. On produit en effet tout juste 1 200 bouteilles de ce Riesling complexe et bien structuré, dont la vivacité promet de nombreuses surprises.
Servir à 10ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Plats fumés, Plats épicés

Rapport de dégustation Steinmetz Wintricher Geierslay GW

Le Steinmetz Wintricher Geierslay GW 2016 est un vin de Riesling sec et persistant, à l'acidité modérée et au caractère minéral. Il offre des notes fumées, auxquelles s’ajoutent la fraîcheur du pamplemousse rose et la douceur du melon sucré; avec des rappels d’arômes de pétales de roses, de litchis et de fruits de la passion. Un vin au bouquet fin et au goût aussi long qu’élégant. Il dispose d’un potentiel de garde pouvant aller jusqu'à 20 ans.

Notations

  • Parker 94
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Apellation de l'origine VDP Mosel-Saar-Ruwer

Cave Günther Steinmetz

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