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Steinmetz Brauneberger Juffer GB

Steinmetz Brauneberger Juffer GB
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Le Steinmetz Brauneberger Juffer GB, un vin de Riesling captivant, avec une âme de vin rouge

Steinmetz Brauneberger Juffer GB
Vin blanc Barrique.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Zone d'élaboration: Moselle
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vin blanc Barrique.
Variété: Riesling
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Steinmetz Brauneberger Juffer GB

Le Steinmetz Brauneberger Juffer GB provient de la sélection des meilleurs raisins de variété Riesling de la parcelle Hasenläufer. Cette dernière appartient au vignoble Brauneberg, une région connue pour être le lieu d’élaboration des meilleurs Riesling de la Mittelmosel (zone située au centre de la rivière Moselle, en Allemagne).

L’abréviation GB (Great Brauneberger), visible sur l’étiquette du Steinmetz Brauneberger Juffer GB, correspond à un Grand Cru français. Ce vin est en effet issu d’un terroir exceptionnel, aux sols composés de schistes bleus, gris et bruns, et d’un mélange de sable rouge et de graves caractéristiques des vignobles de Hasenläufer. Il en résulte un vin équilibré, complexe et corsé, au sein duquel se distingue un caractère minéral et épicé. On y perçoit également la présence marquée d'arômes fruités, une note aromatique particulière et intense de safran, ainsi qu’une délicate amertume finale.

La région de la Moselle est la plus ancienne zone vitivinicole d’Allemagne. Elle bénéficie d’un microclimat qui lui permet d’élaborer des vins de Riesling issus de raisins extraordinaires, produits sur des pentes présentant une inclinaison pouvant aller jusqu’à 70 %. Ces vins sont fins, minéraux et élégants.

La cave allemande Günther Steinmetz se caractérise par son grand respect de l'environnement. Elle élabore en effet ses vins sans pesticides ni herbicides, tandis que l'utilisation de sulfites est très limitée, afin de ne pas altérer les caractéristiques organoleptiques des vins. Les raisins sont sélectionnés à la main et subissent de légers pressurages, sans intervention mécanique. Ces procédés donnent ainsi naissance à de véritables joyaux gastronomiques, à l’image de ce Steinmetz Brauneberger Juffer GB, un Riesling captivant disposant d’une âme de vin rouge.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Poisson bleu, Chair blanche, Plats fumés

Rapport de dégustation Steinmetz Brauneberger Juffer GB

Le Steinmetz Brauneberger Juffer GB 2016 est un vin de Riesling classique et complexe. Doté d'une acidité marquée, il dispose d'un caractère minéral et volumineux. On y distingue la présence d’arômes de fruits mûrs, comme les pommes, les abricots, les prunes et même les baies rouges. On y trouve également des notes épicées de poivre blanc, de menthe et de safran, avec une délicate amertume finale.

Notations

  • Parker 94
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Apellation de l'origine VDP Mosel-Saar-Ruwer

Cave Günther Steinmetz

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