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Sonsierra Reserva

Sonsierra Reserva
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Sonsierra Reserva
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Sonsierra Reserva

Sonsierra Reserva est un vin rouge élaboré par Bodegas Sonsierra à San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.

 

Bodegas Sonsierra né en 1962, lorsque plus de 240 viticulteurs de San Vicente de la Sonsierra décident de créer une coopérative pour y élaborer leurs propres vins. C’est la première coopérative de La Rioja qui commercialise leurs vins en indiquant l'origine de chaque vin sur l’étiquette.

Actuellement, Bodegas Sonsierra contrôle 516 hectares de vignobles en propriété, tous appartenant à ses partenaires, avec des souches allant de 20 à 130 ans en moyenne et reparties en 1 500 petites parcelles. Sur des sols profonds, essentiellement argilo-calcaires, la plantation est constituée de variétés locales natives. Ces vignobles sont clairement influencés par un microclimat doux : des températures douces toute l'année avec des pluies modérées, une bonne différence thermique entre le jour et la nuit en saison de maturation, une excellente aération des souches due au vent qui souffle 80 % des jours et l’orientation Sud avec une certaine inclinaison du vignoble qui favorise l’exposition de la plante au soleil.

 

Sonsierra Reserva est un vin fait à partir de Tempranillo d’anciens vignobles de plus de 40 ans situés sur les flancs de Sierra de Cantabria.

La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, après un foulage doux, le raisin fait une macération pré-fermentation pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se produit dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 jours à une température maximale contrôlée de 24 °C, avec des remontages périodiques. Une fois complétée, il fait une macération post-fermentation pendant 24 à 48 heures. La fermentation malolactique est effectuée en cuves de béton. L'élevage est de 12 mois en fûts de fûts de chêne français et américain et il reste un minimum de 24 mois en bouteille.

 

Sonsierra Reserva est un vin profond, rond et élégant. C’est un excellent exemple des vins de réserve Rioja, avec proéminence de notes grillées et balsamiques qui, dans ce cas, ne camouflent pas les arômes de fruits rouges mûrs.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Mariage
Cerf, Viandes rouges rôties, Boeuf, Ragoût de porc, Fromage sec

Rapport de dégustation Sonsierra Reserva

Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.

Notations

  • Parker 88
  • Peñin 90
  • Atkin 88
  • Decántalo 89
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Bodegas Sonsierra

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Murua VS 2016

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Murua. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 92
    • Atkin 88
    11,47 $
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  • Beronia Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Beronia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 90
    • Suckling 88
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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Amaren. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta et Tempranillo.

    • Suckling 88-90
    11,61 $
    6x
    11,01 $/u
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  • Coto Mayor Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain. Cave: El Coto de Rioja. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    11,61 $
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    11,06 $/u
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  • Beronia Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Beronia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    11,65 $
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    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Diez-Caballero. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 93
    • Parker 91
    • Peñin 90
    11,70 $
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  • Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Remelluri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo et Viura.

    • Parker 94
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    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Beronia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Graciano

    • Peñin 91
    • Suckling 91
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