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Soalheiro Granit

Soalheiro Granit
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La minéralité d'un microclimat

Soalheiro Granit
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: Vinho Verde
Zone d'élaboration: Minho
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Soalheiro Granit

Soalheiro Granit est un vin blanc issu du cépage Albariño. Il est produit par la cave Quinta de Soalheiro dans la DOC Vinho Verde (Minho).

Quinta de Soalheiro est un petit domaine viticole familial situé à l’extrême nord du Portugal (Melgaço), connu pour être l’un des pionniers dans la production de vins Albariños au Portugal. Fondé par João Antonio Cerdeira en 1982, il est actuellement dirigé par son fils Luis. Ce domaine bénéficie d'une situation privilégiée lui permettant d'élaborer des vins élégants, dotés d'un excellent profil minéral à un prix vraiment surprenant.

Les vignobles du Soalheiro Granit sont protégés par une chaîne de montagnes. Une particularité qui leur permet de bénéficier d'un microclimat idéal pour la maturation des baies d'Albariño. Les vignobles sont constitués de pieds de vigne de 25 ans plantés sur des sols granitiques et présentant une acidité élevée, situés à plus de 150 mètres d'altitude. La récolte se fait manuellement et est acheminée directement à la cave dans de petites caisses.

Une fois dans la cave, les raisins sont pressés et le moût du Soalheiro Granit est décanté pendant 48 heures à basse température. La fermentation alcoolique est ensuite effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température légèrement supérieure à celle habituelle pour un vin blanc. Il passe ensuite par des bâtonnages avant d'être élevé sur lies.

Soalheiro Granit est un vin blanc qui confère toute la minéralité d'un lieu jouissant d'un microclimat privilégié pour le cépage Albariño.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Fruits de mer grillés, Apéritif, Grillades de poissons blancs

Rapport de dégustation Soalheiro Granit

Soalheiro Granit 2017 est un vin blanc au profil minéral et élégant dégageant des arômes de fruits exotiques, de citron et de craie. La bouche est élégante, sèche avec une finale persistante.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 91
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Apellation de l'origine Vinho Verde

Cave Quinta de Soalheiro

Le Vinho verde portugais est un vin acide, parfois légèrement pétillant. Il s’agit d’un vin fruité et frais, qui se boira idéalement à l’apéritif ou en accompagnement de plats légers. De plus, son taux alcoolique modéré fait de lui un vin moins calorique.

Autres vins de Vinho Verde

Imágenes y situación Vinho Verde

Autres vins de la cave Quinta de Soalheiro

  • Soalheiro Allo 2019

    Vin blanc Jeune. Cave: Quinta de Soalheiro. Vinho Verde. (Minho) Variété: Albariño et Loureiro.

    • Parker 90
    9,28 $
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  • Soalheiro Alvarinho 2019

    Vin blanc Jeune. Cave: Quinta de Soalheiro. Vinho Verde. (Minho) Variété: Albariño

    • Parker 92
    14,76 $
    6x
    13,99 $/u
    -5%
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  • Soalheiro Nature 2018

    Vin blanc Naturelle Écologique. Cave: Quinta de Soalheiro. Vinho Verde. (Minho) Variété: Albariño

    22,67 $
    6x
    21,52 $/u
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  • Soalheiro Primeiras Vinhas 2019

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. Cave: Quinta de Soalheiro. Vinho Verde. (Minho) Variété: Albariño

    22,79 $
    6x
    21,64 $/u
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Imágenes y situación Quinta de Soalheiro

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