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Naturelle
Naturelle
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Vin blanc Barrique. 10 mois en fûts de chêne.

Millésimes disponibles -SO2

  • -SO2 2016
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    • Parker 91
  • -SO2 2016
    • Parker: 91
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Caractéristiques de -SO2

S02 est un vin blanc de la D.O. Costers del Segre développé par la cave Castell d'Encús. La cave est située en Talarn (Lleida).

S02 est développé à partir des variétés Sauvignon Blanc et Sémillon, cette dernière, peu connue dans le milieu viticole espagnol, est d'origine bordelaise.

Les raisins proviennent de vignobles localisés entre 850-1000 mètres d'altitude sur des sols franco-calcaires, à faire teneur organique.

 Les vendanges sont manuelles et récoltées dans des petites caisses de 10kg.

Pour son développement, une partie du moût fermente dans des caves de pierre et le reste dans des barriques de chêne et des cuves d'acier inoxydable.

Après la vinification S02 passe par un élevage de 10 mois dans des barriques. Aucun antioxydant et sulfite ne sont ajoutés au vin.

Alcool: 11.5%
Servir à 10ºC
Mariage
ragoûts de poisson épicés, Seul, Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés, Volaille, Morue

Rapport de dégustation -SO2

A l'oeil Couleur jaune-verdâtre intense aux reflets dorés. Un vin brillant avec une texture extrêmement onctueuse. Au nez Arômes nasaux de haute intensité parmi lesquels les arômes minéraux ressortent sur les notes de pâtisserie et les touches florales, épicées et de sous-bois qui cèdent leur place aux notes de compote de fruit blanc. Un vin complexe et plein de nuances. En bouche Il est très agréable à l'attaque. Ce vin espagnol montre un passage en bouche léger et onctueux marquée par une acidité très bien intégrée. Il est gras, enveloppant et montre une grande fraîcheur. Finale longue et persistante. Un vin blanc pour se gâter.
A l'oeil

Jaune vert avec des reflets dorés. Pure et brillant. 

Au nez Bonne intensité aromatique. Présence de fruit blanc mûr avec des notes florales et épicées. Fond végétal. En bouche

En bouche se développent des arômes gourmands et suggestifs. Puis des arômes savoureux et onctueux avec des rappels de fruit blanc mûr. Acidité bien équilibrée. Fin longue.

Notations

  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Parker 91
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Costers del Segre

Cave Castell d'Encús

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de D.O. Costers del Segre

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    Sisquella 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Moscatel de Alejandría et Garnacha Blanca.

    Clos Pons D.O. Costers del Segre
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    Cristiari Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Müller Thurgau et Incrocio Manzoni.

    Vall de Baldomar D.O. Costers del Segre
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    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Batlliu de Sort. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Viognier et Riesling.

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    Biu Blanc 2015

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    Batlliu de Sort D.O. Costers del Segre
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    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

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    Taleia 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    Castell d'Encús D.O. Costers del Segre
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  • Ekam 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    • Decántalo 92
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    • Parker: 93
    Ekam 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    Castell d'Encús D.O. Costers del Segre
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  • Roc de Foc 2012

    Vin blanc Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Parker 90
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  • Cérvoles Blanc 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    17,31 TVA excl.
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    Cérvoles Blanc 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    Cérvoles D.O. Costers del Segre
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  • Finca La Serra 2017

    Vin blanc Sur lies Écologique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    18,60 TVA excl.
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    Finca La Serra 2017

    Vin blanc Sur lies Écologique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Tomás Cusiné D.O. Costers del Segre
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  • Ekam Magnum 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    Magnum 1,5l
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    Ekam Magnum 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    Castell d'Encús D.O. Costers del Segre
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  • Ekam Essència 2013

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

    • Parker 94
    • Peñin 94
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    • Peñin: 94
    Ekam Essència 2013

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

    Castell d'Encús D.O. Costers del Segre
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    33,60 €/u
    35,37 TVA excl.
La cave est située dans la région des Pyrénées de Pallars Jussà (Lleida) dans une zone montagneuse à une altitude de 800 à 1000 mètres. L'orientation est essentiellement Sud Ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du nord. L'intention de la cave est de produire un nombre limité de bouteilles de tout le fruit de leurs vignes.

Autres vins de la cave Castell d'Encús

  • Taleia 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    • Decántalo 93
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    Taleia 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

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  • Ekam 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

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    Ekam 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

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    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

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    Ekam Magnum 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

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    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

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    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

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