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Sketch

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Vin blanc Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés.

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  • Sketch 2016
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    33,84 TVA excl.

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Caractéristiques de Sketch

Sketch est un vin blanc de la variété très spéciale Albariño.

Ce vin est conçut  par Raúl Pérez, le vigneron espagnol le plus important du moment. Raúl Pérez est connu pour produire des vins merveilleux de la variété Mencia, plusieurs d'entre eux au sommet des listes des critiques les plus connus. 

Sketch est fait à partir du cépage Albariño. Les raisins issus de vieilles vignes entre 60 et 80 ans et planté près de la mer, à Meaño, donne au vin un caractère spécial saline. La fermentation a lieu dans de grands barils de 750 litres mais le bois ne cache pas l'identité du terroir. Sketch ne subit pas de fermentation malolactique. Il est élevé pendant 12 mois dans les mêmes fûts.

Sa faible production de 1500 bouteilles en fait l'un des plus recherchés parmi les vins blancs d'Espagne. Alors, dépêchez-vous. Vous n'aurez peut-être pas d'autre chance de l'essayer!

Alcool: 13.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Fruits de mer crus, Fruits de mer cuits, Fruits de mer grillés, Huîtres, Apéritif, Morue

Rapport de dégustation Sketch

A l'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verdâtre.

Au nez Un nez complexe. Dominé par les fruits blancs tels que la poire ou la pomme. Des notes de fleurs blanches, d'herbes et d'agrumes En bouche

La bouche est fraîche et lisse. Il ya beaucoup de fruits sur le palais, les souvenirs d'agrumes et une salinité spéciale. Une longue touche finale.

Notations

  • Parker 94
  • Parker 92
  • Parker 93
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Zone d'élaboration Rías Baixas

Cave Raúl Pérez

Autres vins de Rías Baixas

  • Leirana A Escusa 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    13,93 TVA excl.
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    Leirana A Escusa 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Forjas del Salnés. Région d'élaboration: Rías Baixas. Cépages utilisés: Albariño.

    Forjas del Salnés Rías Baixas
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Raúl Pérez est un philosophe de la viticulture, mais aussi un consultant, en plus d’être œnologue, et le créateur de vins authentiques le plus médiatique d’Espagne. Son nom est sur les lèvres de nombreux amateurs de vin, et certains de ses vins figurent à l’agenda de Robert Parker, mais vu que ses labels sont produits en très petites quantités, ses vins sont très difficiles à trouver. Il élabore des vins propres, certains en collaboration, il est impliqué dans des projets familiaux, mais aussi dans certains projets plus formels ou informels, il enfreint les règles, atteint les limites, il les franchit parfois, et traverse également les frontières... Et tout ça alors que son ambition de jeunesse était d’être médecin ! Raúl Pérez Raúl Pérez est un philosophe de la viticulture, mais aussi un consultant, en plus d’être œnologue, et le créateur de vins authentiques le plus médiatique d’Espagne. Son nom est sur les lèvres de nombreux amateurs de vin, et certains de ses vins figurent à l’agenda de Robert Parker, mais vu que ses labels sont produits en très petites quantités, ses vins sont très difficiles à trouver. Il élabore des vins propres, d’autres en collaboration, il est impliqué dans des projets familiaux, mais aussi dans certains projets plus formels ou informels, il enfreint les règles, atteint les limites, il les franchit parfois, et traverse également les frontières... Et tout ça alors que son ambition de jeunesse était d’être médecin !

Autres vins de la cave Raúl Pérez

  • La del Vivo 2016

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    15,12 TVA excl.
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    La del Vivo 2016

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    Raúl Pérez D.O. Bierzo
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  • Ultreia La Claudina 2016

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 11 mois dans des foudres et 11 mois dans des foudres de 10.000 litres. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    28,35 TVA excl.
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    Ultreia La Claudina 2016

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 11 mois dans des foudres et 11 mois dans des foudres de 10.000 litres. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: D.O. Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

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