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Sin Palabras Edición Especial

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Sin Palabras Edición Especial
Vin blanc Sur lies. 60 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Sur lies. 60 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Sin Palabras Edición Especial

Sin Palabras Edición Especial est un vin blanc élaboré par Adegas Castrobrey à Vila de Cruces (Pontevedra), D.O. Rías Baixas.

 

Adegas Castrobrey est une cave familiale fondée en 1983. Aujourd'hui, c’est la troisième génération qui prend le relais.

La cave se trouve à environ 20 kilomètres de Saint-Jacques-de-Compostelle, sur les rives de la rivière Ulla. La cave travaille environ 7 hectares de vignobles dont l'âge est compris entre 10 et 60 ans, situé à 100 mètres d’altitude sur des sols avec des substrats granitiques et de quartz, de fer et d’argile. Tout le vignoble est orienté vers le sud-est avec une pente moyenne de 20 %, et il est influencé par le doux climat atlantique.

La philosophie d’Adegas Castrobrey est basée sur la production de vins avec le plus grand respect pour le raisin, et pour cette raison, le travail dans le vignoble est prioritaire face à l'intervention minimale à la cave et dans tous les processus.

 

Sin Palabras Edición Especial est un vin fait à partir d’Albariño des vignobles les plus anciens âgés de plus de 50 ans, plantés sur des sols franc-argileux de roche granitique, riches en fer et en quartz.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés et font une cryo-macération pendant 8 heures à une température de 8 °C. Après un doux pressurage, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. L’élevage est de 5 ans dans des cuves en acier inoxydable sur ses lies fines.

 

Sin Palabras Edición Especial est un vin crémeux, volumineux et frais. Un vin aux arômes de fruits blancs mûrs, mielleux et avec des notes d'épices douces. Le temps passé en contact avec les lies donne au vin de la profondeur et du corps, et reste très équilibré grâce à la fraîcheur de la région. 

Servir à 10ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage semi-affiné, Apéritif, Poisson blanc au four, Chair blanche, Dinde rôtie

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 91
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Cave Adegas Castro Brey

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

  • Nora da Neve 2016

    Vin blanc Barrique. 7 mois en fûts de chêne français. Cave: Viña Nora. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Peñin 93
    19,18 $
    6x
    18,17 $/u
    -5%
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  • Tras da Canda Albariño 2017

    Vin blanc Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Parker 93
    19,68 $
    6x
    17,71 $/u
    -10%
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  • Nicolas Tricó 2015

    Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Compañía de Vinos Tricó. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    20,09 $
    6x
    19,08 $/u
    -5%
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  • Terras Gauda La Mar 2017

    Vin blanc Jeune. Cave: Terras Gauda. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño, Loureiro et Caíño Blanco.

    20,09 $
    6x
    19,22 $/u
    -4%
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  • 1583 Albariño de Fefiñanes 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Palacio de Fefiñanes. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    20,92 $
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    -4%
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  • Quinta de Couselo Selección 2014

    Vin blanc Crianza. 28 mois dans des inox tines. Cave: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    • Peñin 94
    21,24 $
    6x
    20,14 $/u
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  • Nana 2016

    Vin blanc Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Attis Bodegas y Viñedos. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Suckling 94
    21,46 $
    6x
    20,37 $/u
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  • Davila L·100 2013

    Vin blanc Jeune. 6 mois sur lies en cuves inox. Cave: Adegas Valmiñor. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Loureira Blanca

    • Peñin 92
    • Decanter 93
    21,51 $
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    20,46 $/u
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  • Zárate Balado 2018

    Vin blanc Sur lies. 9 mois sur lies en cuves inox. Cave: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    21,97 $
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  • Mar de Frades Finca Valiñas 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Mar de Frades. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Peñin 94
    22,43 $
    6x
    21,28 $/u
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  • Leirana Finca Genoveva 2018

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Cave: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    22,47 $
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Autres vins de la cave Adegas Castro Brey

  • Sin Palabras 2017

    Vin blanc Jeune. Cave: Adegas Castro Brey. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    10,48 $
    6x
    9,98 $/u
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  • Nice To Meet You 2015

    Vin blanc Jeune. Cave: Adegas Castro Brey. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño, Godello et Treixadura.

    13,96 $
    6x
    13,27 $/u
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