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Sílice Finca Xabrega

Sílice Finca Xabrega
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Écologique

Un vin rouge avec un « pedigree » atlantique

Écologique
Sílice Finca Xabrega
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Garnacha Tintorera,  Mencía
Apellation de l'origine: Ribeira Sacra
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Garnacha Tintorera,  Mencía
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Sílice Finca Xabrega

Silica Finca Xabrega est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Sílice Viticultores dans la Ribeira Sacra (Galice) avec les cépages Grenache teinturier et Mencia.

Sílice Viticultores est le projet lancé par trois amis en 2013. Les frères Rodriguez et l'œnologue Fredi Torres veulent renouer avec la tradition viticole de leur famille dans la Ribeira Sacra. Pour ce faire, ils misent sur les vignobles en pente caractéristiques de la région et respectent pleinement l'expression du terroir. Ils obtiennent ainsi de petites productions d'une grande élégance et finesse.

Silica Finca Xabrega provient de vignobles situés sur la rivière Sil avec des sols d'ardoise et de granit. L'agriculture biologique y est pratiquée sans utiliser de produits chimiques de synthèse et dans le respect de l'environnement naturel. Tout le travail dans le vignoble est réalisé manuellement et le rendement est limité pour obtenir une meilleure qualité de raisin. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.

Dans la cave, les raisins du Sílice Finca Xabrega sont égrappés et foulés délicatement. Puis, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois dans des fûts de chêne. Le vin est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de produits œnologiques.

Sílice Finca Xabrega est un vin de nouvelle génération des plus actuels, obtenu en récupérant la tradition d’antan. Un vin rouge avec un « pedigree » atlantique.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Riz avec de la viande, Ragoût de porc, Plats fumés

Rapport de dégustation Sílice Finca Xabrega

Silica Finca Xabrega 2017 est un vin rouge juteux aux délicieux arômes de fruits rouges, de fleurs sauvages et de notes grillées. En bouche, il est aimable, coulant et facile à boire. Il présente un agréable équilibre entre douceur et amertume.
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Apellation de l'origine Ribeira Sacra

Cave Sílice Viticultores

Autres vins de Ribeira Sacra

  • Peixes da Rocha 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera, Godello, Grao Negro, Mencía et Mouratón.

    • Decántalo 93
    • Parker 93+
    26,50 $
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    25,12 $/u
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  • Peixes Os Bidueiros 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera, Sumoll et Mencía.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
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    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Eulogio Pomares. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Mencía et Garnacha Tinta.

    31,06 $
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  • Peixes EIXE 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Merenzao, Negreda et Albarello.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
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  • Fedellos do Couto Bastarda 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Bastardo

    34,48 $
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  • Sílice Finca Romeu 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera et Mencía.

    • Parker 93-94
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Imágenes y situación Ribeira Sacra

Autres vins de la cave Sílice Viticultores

  • Sílice 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts sur lies. Cave: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera, Brancellao, Mencía et Merenzao.

    • Parker 92
    19,15 $
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  • Sílice Finca Lobeiras 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Sílice Viticultores. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Mencía et Merenzao.

    • Parker 94
    • Suckling 93
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  • Sílice Finca Romeu 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera et Mencía.

    • Parker 93
    108,32 $
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