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Sileo

Sileo
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Écologique
Écologique
Sileo
Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français.
  • Cave: AT Roca
  • Zone d'élaboration: D.O. Montsant
  • Variété: Garnacha Tinta, Samsó
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Sileo

  • Sileo 2016
    Les 2 dernières disponibles !
    8,31

  • Sileo 2016
    8,31
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Caractéristiques de Sileo

Sileo est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave AT Roca. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha (80%) y Samsó (20%).

La cave possède 3 différents vignobles entretenus par 8 familles de viticulteurs de la zone. Il s'agit de vieilles vignes, traîtées avec le maximum de respect à travers une viticulture écologique durable. La vendange des grains, ainsi que leur sélection, se fait exclusivement à la main afin de ne pas abîmer le fruit. La variété de Garnacha y Samsó, de laquelle nait Sileo, provient de 2 domaines -connus comme Brunet et Mas de Brunet- situés à environ 250 mètres d'altitude.

Une fois arrivé à la cave, le raisin de Sileo fermente durant 18 mois en entrepôts d'acier inoxydable jusqu'à obtenir un moût qui serve de base au produit final. Ensuite est effectuée une fermentation malolactique en barriques de 300 litres de contenance.

Avant l'embouteillement final, Sileo se repose pendant 4 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Le résultat: Un vin de grande personnalité, qui transmet avec une grande honnêteté les qualités du terroir.

AT Roca est un projet personnel de Agustí Torelló Sibill, oenologue de grand prestige qui à travers ses années d'expérience dans la cave Agustí Torelló Mata, a entrepris cette nouvelle aventure avec ses 2 flis.

Sileo, en latín, signifie recommencer. Ce vin, le seul de la cave élaboré dans l'A.O. Montsant, symbolise les premiers pas d'une nouvelle étape de travail et de vie.
Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Agneau grillé, Chocolat, Canard

Notations

  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Montsant

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de D.O. Montsant

  • Bancal del Bosc 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes Domènech. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    7,69
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  • Luno 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    7,81
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  • Fredi Torres Lectores Vini Montsant 2017

    Vin rouge Barrique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Lectores Vini. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Macabeo et Cariñena et Garnacha Blanca.

    8,06
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  • L'Efecte Volador 2017

    Vin rouge Chêne Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Josep Grau Viticultor. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Samsó et Garnacha Tinta.

    8,06
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  • Mineral del Montsant 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cara Nord. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 90
    8,43
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  • Faunus 2016

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Merlot et Ull de Llebre.

    • Peñin 88
    9,05
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  • Can Blau 2016

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Can Blau. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 90
    • Suckling 87
    9,30
    6x
    8,80 €/u
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  • El Senat del Montsant 2017

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: 7 magnífics. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Samsó et Garnacha Tinta.

    9,92
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  • Brunus 2015

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Portal del Montsant. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    10,12
    6x
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  • Acústic 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

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  • Clàssic Pascona 2016

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Pascona. Région d'élaboration: D.O. Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    10,33
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