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Sila Mencía

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Sila Mencía
Vin rouge Barrique.

Millésimes disponibles Sila Mencía

  • Sila Mencía 2014
    6x
    9,34 $/u
    9,83 $

  • Sila Mencía 2014
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Caractéristiques de Sila Mencía

Sila Mencía est un vin rouge de l'A.O. Monterrei élaboré par la cave Pazos del Rey. Ce vin est un monovariétal de Mencía, une variété de rouge la plus produite sur le territoire espagnol.

Le raisin de Sila Mencía provient des versants situés dans la Valle de Verín à une altitude comprise entre 600 et 800 mètres. Les vignes, d'environ 15 ans d'âge, poussent sur des sols de type argileux et sablonneux, profonds et pauvres en matières organiques. Cette composition provoque une plus grande concentration se saveur dans les grains. Le climat de l'A.O. Monterrei est principalement méditerranéen, bien qu'il présente d'importantes influences continentales.

Le raisin, après avoir été sélectionné dans le vignobles, se vendange à la main et est transporté jusqu'aux installations de la cave dans des boîtes de 15 kilos de capacité au maximum. Ainsi on tente de préserver les grains dans les meilleures conditions pour obtenir le meilleur d'eux.

Une fois dans la cave, le raisin récolté est égrappé et fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable, Cette phase se réalise maintenant une température contrôlée à tous moment. 

On procède ensuite à une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 225 litres de capacité. Avant l'embouteillement final, Sila Mencía repose pendant 5 mois dans des fûts de chêne français.

Pazos del Rey travaille avec le raisin produit dans les 5 hectares de vignobles contrôlés par la cave. Situé majoritairement sur les versants, dans les vignes pousse la variété blanche Godello et la rouge Mencía, protagoniste du Sila Mencía.
Alcool: 13.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Fromage semi-affiné, Champignons, Charcuterie, Fromage sec, Viandes rouges grillées, Chair blanche

Qualifications des millésimes de l'A.O. Monterrei

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon

A.O. Monterrei

Cave Pazos del Rey

La vallée de Monterrei n'est pas seulement fertile pour la culture de céréales, produits horticoles très variés et des arbres fruitier, mais aussi c'est de nos jours un des plus dynamiques dans le développement vitivinicole durable. La transformation et l'amélioration de la culture des vignobles et le remaniement et installations de caves comme Terra de Gargalo, propriété de designer Roberto Verino, Pazos del Rey, Quinta du Muradella, Lobazán ou Valdevellos, entre autres, ont contribué à augmenter la production des vins de qualité couvert par l'appellation d'origine et à être présent sur les principaux marchés français.

Autres vins de la D.O. Monterrei

  • Sila Mencía 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Pazos del Rey. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Mencía.

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    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Pazos del Rey. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Fraga do Corvo 2014

    Vin blanc Barrique. 7 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Grandes Pagos Gallegos. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Godello.

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    6x
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  • Galván Treixadura-Godello 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Daniel Fernández. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Treixadura et Godello.

    9,39 $
    6x
    8,90 $/u
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    Galván Treixadura-Godello 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Daniel Fernández. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Treixadura et Godello.

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  • Muradella Blanco 2012

    Vin blanc Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Treixadura.

    • Parker 94
    44,35 $
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    Muradella Blanco 2012

    Vin blanc Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Treixadura.

    • Parker: 94
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  • Pazo de Monterrey 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pazos del Rey. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Godello.

    8,14 $
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    Pazo de Monterrey 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pazos del Rey. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Godello.

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  • Quinta da Muradella Berrande 2011

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne et 10 mois dans des inox tines. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    44,19 $
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    Quinta da Muradella Berrande 2011

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne et 10 mois dans des inox tines. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 92
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  • Mara Martín 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Códax. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Godello.

    7,82 $
    Épuisé
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    Mara Martín 2015

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  • Gorvia Blanco 2012

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Doña Blanca.

    • Parker 92
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    Gorvia Blanco 2012

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Doña Blanca.

    • Parker: 92
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  • Muradella Tinto 2012

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Bastardo et Mencía et Mouratón.

    • Parker 93
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    Muradella Tinto 2012

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Bastardo et Mencía et Mouratón.

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  • Alanda Tinto 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Mencía et Bastardo et Tinto Fino.

    18,24 $
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    Alanda Tinto 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Mencía et Bastardo et Tinto Fino.

    18,24 $
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  • Quinta da Muradella Garnacha Tintorera 2012

    Vin rouge Barrique. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera.

    • Parker 93
    48,97 $
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    Quinta da Muradella Garnacha Tintorera 2012

    Vin rouge Barrique. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera.

    • Parker: 93
    48,97 $
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  • Alanda Blanco 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Treixadura et Doña Blanca et Godello et Mostruosa.

    15,53 $
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    Alanda Blanco 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Quinta da Muradella. Région d'élaboration: Monterrei. Cépages utilisés: Treixadura et Doña Blanca et Godello et Mostruosa.

    15,53 $
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