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Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria Reserva
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Sierra Cantabria Reserva
Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria Reserva  est un vin rouge élaboré avec les variétés Tempranillo et Gracioano, avec des raisins issus de vignobles à faible rendement et plantés depuis plus de 30 ans à San Vicente de la Sonsierra, dans l'A.O.C. de la Rioja.

Après la vendange manuelle et la sélection des grappes, il y a l'égrappage et la fermentation alcoolique commence avec une levure pendant 8 jours.

Il passe par une macération post fermentaire avec les peaux durant 21 jours pendant que des pompages énergiques se font deux fois par jour jusqu'à ce que la fermentation se termine.

Durant la macération, on diminue la fréquence du pompage à mesure que le processus avance pour éviter l'extraction des caractères végétaux et de l'amertume.

La fermentation malolactique se fait dans des barriques.

Le vieillissement du vin a lieu dans des fûts de chêne français et américain pendant 18 mois. On le transvase tous les 4 mois et on l'embouteille sans filtre.

Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Jambon ibérique bellota, Gibier à plumes, Viandes rouges en sauce, Chair blanche, Fromage sec, Rôtis, Gibier, Ragoûts

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Reserva

Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil Couleur rouge rubis brillante. Au nez Au nez, il est intense et complexe. Des notes de fruits frais et mûre, des touches épicées, vanillées et toastées du fût. En bouche En bouche, il est velouté. Bonne structure, tanins équilibrés, puissant mais équilibré. Fruits rouges très mûres. Vanillé et touches balsamiques.
A l'oeil Couleur rouge rubis brillante. Au nez Au nez, il est intense et complexe. Des notes de fruits frais et mûre, des touches épicées, vanillées et toastées du fût. En bouche En bouche, il est velouté. Bonne structure, tanins équilibrés, puissant mais équilibré. Fruits rouges très mûres. Vanillé et touches balsamiques.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rouge rubis avec un bord rouge brique. Couche haute. Vin brillant aux larmes abondantes. Au nez Arômes élégants, savoureux et chauds avec notes des fruits frais mûrs bien intégrées avec des nuances crémeuses de pâtisserie, des touches élegantes de grillé et des légères touches de vanille. En bouche

Bonne attaque, avec une touche chaleureuse qui contraste avec son acidité bien équilibrée qui lui donne beaucoup de fraîcheur (voilà la particularité de ce vin de Reserva). Les fruits frais mûrs apparaissent enveloppés par des notes grillées, rôties et d'épices. Des notes balsamiques légères sont aussi perçues. Une certaine complexité. Finale longue avec un arrière-goût fruité.
Un vin de Reserva très agréable et facile à boire.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Decanter 90
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Suckling 91
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Winespectator 90
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Peñin 92
  • Decántalo 89
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    18/11/17 Sierra Cantabria Reserva 2011 Ce vin a été le vin commenté comme le meilleur rapport qualité prix de la dégustation. Il a l'étoffe de vins plus chers comme Muga ou Remelluri. Notes de cuir, d'amande, fruits noirs. Un vin plein. Un digne représentant de la Rioja.
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    Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

    Cave Sierra Cantabria

    Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

    Autres vins de D.O.Ca. Rioja

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      Vin rouge Réserve. 19 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Palacio. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      • Peñin 91
      • Suckling 92
      • Atkin 94
      • Decanter 90
      22,23 $
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      22,34 $
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      • Decántalo 93
      • Parker 92
      23,45 $
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      Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Contador. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta et Tempranillo.

      23,45 $
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      Vin rouge Réserve. Cave: El Coto de Rioja. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo et Mazuela.

      • Decanter 90
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    • Artuke Paso Las Mañas 2018

      Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Bodegas y Viñedos Artuke. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      28,04 $
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      • Parker 88
      • Peñin 90
      28,10 $
      6x
      26,67 $/u
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      Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne américain. Cave: Barón de Ley. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      28,47 $
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      29,32 $
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      • Peñin 90-91
      • Suckling 92
      • Atkin 90
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    • Finca Torrea 2016

      Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Marqués de Riscal. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

      • Peñin 93
      • Decanter 91
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      • Decántalo 93
      • Parker 92
      29,86 $
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    Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

    La Bodega Sierra Cantabria est située à San Vicente de la Sonsierra, un village avec une grande tradition viticole en plein cœur de La Rioja. L’exploitation viticole appartient à la famille Eguren, une famille de vignerons depuis cinq générations dans La Rioja et avec des projets dans d'autres DOs, comme l’exploitation viticole Teso la Monja dans la DO Toro. Les vins de Sierra Cantabria sont des vins de style classique de la Rioja qui tentent d'apporter un peu de modernité en reléguant à un deuxième plan le rôle du bois en soulignant le fruit et l'intensité.

    Autres vins de la cave Sierra Cantabria

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      6,86 $
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      Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta

      10,90 $
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      11,13 $
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    • Sierra Cantabria Selección Magnum 2018

      Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      16,37 $
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      Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      19,83 $
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      • Parker 92
      • Suckling 95
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      Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      • Atkin 96
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      26,70 $/u
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      Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      • Decántalo 94
      • Atkin 94
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    • Amancio 2016

      Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      • Decántalo 92
      • Atkin 96
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    • La Nieta 2018

      Vin rouge Barrique Biodinámico. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      88,79 $
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    • El Bosque 2018

      Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      89,67 $
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    • La Nieta Magnum 2018

      Vin rouge Barrique Biodinámico. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

      178,56 $
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    Imágenes y situación Sierra Cantabria

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