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Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza
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Sierra Cantabria Organza
Vin blanc Barrique.

Millésimes disponibles Sierra Cantabria Organza

  • Sierra Cantabria Organza 2014
    6x
    14,20 €/u
    14,95

    • Parker 90
    • Peñin 93
  • Sierra Cantabria Organza 2014
    • Parker: 90
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza est un vin blanc produit par la cave Viñedos Sierra Cantabria dans l'A.O.C. La Rioja.
Viñedos Sierra Cantabria est une petite cave qui appartient au groupe Sierra Cantabria, de la famille Eguren, propriétaires également des caves Teso la Monja dans le Toro et  Sierra Cantabria ou Dominio de Eguren dans la Rioja toujours.
Sierra Cantabria Organza est un coupage classique de la Rioja pour les vins blancs, composé des cépages ViuraMalvasía y Garnacha Blanca. Le raisin provient de vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, cultivés selon une agriculture très respectueuse de l'environnement. Sierra Cantabria n'utilise aucun produit chimique, et tous les deux ans sont appliqués des engrais organiques.  
La vendange se fait manuellement, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses de 20 kgs, pour le garder dans les meilleures conditions possibles.
Une fois que le raisin est arrivé à la cave, on effectue un tri des grappes sur une table de sélection. Le raisin macère à froid durant 12 heures, avant de passer à la fermentation en barrique neuve de chêne français, dans la zone de Vosgues. La fermentation se produit à une température contrôlée d'entre 14 et 16ºC, avec des levures autochtones sélectionnées, de la même vigne. 
Sierra Cantabria Organza réalise un élevage de 9 mois en fût. Les premiers se font avec ses lies et on effectue deux bâtonnages par semaine. 
Un vin blanc très élégant, savoureux et complexe. Un bon représentant des vins blancs d'élevage en barrique de l'A.O.C. Rioja.
Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Foie, Charcuterie, Mélange de salades, Poisson blanc à la sauce, Poisson blanc au four, Poisson bleu, Jambon ibérique bellota, Soupe de poisson, Morue, Fruits de mer crus

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Organza

A l'oeil

Sierra Cantabria Organza a une belle robe jaune. Propre et brillant, avec des reflets verdâtres.

Au nez

Au nez, il montre une grande complexité. S’entremêlent le fruit blanc mûr et des citriques, avec des arômes d’élaboration, comme de fins toastés et des rappels de levures. 

Un fond de fleurs blanches, de notes balsamiques et de beurre.

En bouche

En bouche on trouve un vin frappant, complet, avec beaucoup de volume.

Parfaite acidité combinée aux touches salines mélangées aux citriques et notes florales.

Gourmand, juteux, avec une longue fin de bouche d’agréables fumés et épices.

A l'oeil Belle et intense couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres et dorés. Une robe propre et très brillante. Larmes d'une belle finesse. Au nez D'une intensité mi-haute et avec de complexité élevée. Un parfait équilibre entre des arômes fruités (fruits blans mûrs, notes tropicales, et peaux de citron), et des arômes propres à son élaboration (notes fines toastées, rappels de levures). Un fond avec des notes florales et balsamiques. En bouche Un vin blanc qui a du volume, qui est onctueux et structuré, avec une belle et vive acidité qui rafraichit le passage en bouche. Puissantes notes fumées, épicées, et toastées, qui donnent une fin de bouche longue et persistante.
A l'oeil Belle et intense couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres et dorés. Une robe propre et très brillante. Larmes d'une belle finesse.
Au nez D'une intensité mi-haute et avec de complexité élevée. Un parfait équilibre entre des arômes fruités (fruits blans mûrs, notes tropicales, et peaux de citron), et des arômes propres à son élaboration (notes fines toastées, rappels de levures). Un fond avec des notes florales et balsamiques. En bouche Un vin blanc qui a du volume, onctueux,et structuré, avec une belle et vive acidité qui rafraichit son passage en bouche. Puissantes notes fumées, épicées, et toastées, qui donnent une fin de bouche longue et persistante.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur dorée très lumineuse et propre. Très bonne larme glycérique. Au nez Arômes intenses et raffinés de fruits dont les notes de fruits blancs (pomme verte) et agrumes prennent le devant de la scène. Sa minéralité subtile et les nombreuses notes crémeuses arrondissent ce vin. En bouche Comme son nom l'indique (organza), ce vin blanc de Sierra Cantabria est pure soie et la meilleure et la plus élégante. Très agréable à l'attaque. Passage en bouche très savoureux, très soyeux et onctueux. Les notes de fruits blancs et d'agrumes réapparaissent avec une touche d'herbes et de noix. Les notes de bois sont à peine perceptibles, puisqu'elles sont très bien intégrées avec une certaine touche fumée. Acidité agréable qui fournit une fraîcheur juste au vin. Finale longue et très persistante. Vin très élégant.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Peñin 93
  • Proensa 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Winespectator 89
  • Proensa 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de la D.O. Rioja

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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A.O. Rioja

Cave Sierra Cantabria

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de la D.O. Rioja

  • Viña Gravonia 2007

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viña Tondonia. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    • Parker 93
    12,80
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  • Laventura Viura 2014

    Vin blanc Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Laventura Wines. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

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    Laventura Viura 2014

    Vin blanc Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Laventura Wines. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

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  • Conde de los Andes Blanco 2013

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ollauri. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    14,15
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    • Decántalo: 92
    • Parker: 91
    Conde de los Andes Blanco 2013

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ollauri. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    Ollauri Rioja
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    13,40 €/u
    14,15
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  • Horizonte de Exopto Blanco 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Exopto. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Viura et Malvasía.

    14,20
    6x
    13,45 €/u
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    Horizonte de Exopto Blanco 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Exopto. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Viura et Malvasía.

    Exopto Rioja
    6x
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    14,20
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  • Finca La Reñana 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Luis Alegre. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

    • Parker 91
    14,45
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    13,75 €/u
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    • Parker: 91
    Finca La Reñana 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Luis Alegre. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

    Luis Alegre Rioja
    6x
    13,75 €/u
    14,45
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  • Tentenublo Blanco 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tentenublo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    14,95
    6x
    14,20 €/u
    Les 5 dernières disponibles !
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    Tentenublo Blanco 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tentenublo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

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  • Tentenublo Blanco 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tentenublo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

    14,95
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    Tentenublo Blanco 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tentenublo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

    Tentenublo Rioja
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  • Valenciso Blanco 2015

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Valenciso. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Viura.

    15,25
    6x
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    Valenciso Blanco 2015

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Valenciso. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Viura.

    Valenciso Rioja
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  • Cueva del Monge Blanco 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vinícola Real. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Malvasía et Moscatel et Viura.

    15,90
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    Cueva del Monge Blanco 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vinícola Real. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Malvasía et Moscatel et Viura.

    Vinícola Real Rioja
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  • Plácet Valtomelloso 2014

    Vin blanc Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Palacios Remondo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    • Decántalo 93
    • Parker 92+
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 92+
    Plácet Valtomelloso 2014

    Vin blanc Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Palacios Remondo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Viura.

    Palacios Remondo Rioja
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  • Allende Blanco 2012

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

    • Parker 91
    15,95
    6x
    15,50 €/u
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    • Parker: 91
    Allende Blanco 2012

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.

    Finca Allende Rioja
    6x
    15,50 €/u
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La Bodega Sierra Cantabria esi située à San Vicente de la Sonsierra, village connu pour sa tradition vinicole en plein cœur de La Rioja. La cave appartient à la famille Eguren, famille de producteur de vin depuis maintenant cinq générations dans la Rioja, et avec des projets dans d'autres A.O.C., comme la cave Teso La Monja de l'A.O.C. Toro.
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