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Sierra Cantabria Gran Reserva

Sierra Cantabria Gran Reserva
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Un classique de la Rioja

Sierra Cantabria Gran Reserva
Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne américain.
Variété: Tempranillo,  Graciano
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Sierra Cantabria Gran Reserva

Sierra Cantabria Gran Reserva est un vin rouge élevé en fût élaboré à partir des cépages Tempranillo et Graciano par la cave Sierra Cantabria dans la D.O.Ca. Rioja.

Tenant compte du fait que la famille Eguren cultive des vignes depuis 1870, la 5ème génération va encore plus loin en construisant sa propre cave en 1957 à San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). Sous la marque Sierra Cantabria, les frères Marcos et Miguel Egure élaborent une large gamme de vins classiques au cœur de la D.O.Ca. Rioja.

Sierra Cantabria Gran Reserva provient de vieilles vignes de plus de 30 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire en altitude. Sur le terrain, une viticulture intégrée est pratiquée, sans utilisation de produits systématiques et sans engrais organique. De plus, la production est limitée à 35 hectolitres par hectare afin d'atteindre une concentration plus élevée de la baie. Une fois que les raisins ont atteint leur degré de maturité optimal, ils sont récoltés manuellement, en sélectionnant les grappes une par une.

Après avoir égrappé les raisins de la Sierra Cantabria Gran Reserva, la vinification commence avec des levures indigènes à une température contrôlée comprise entre 28 et 32 ºC pendant 9 jours. Une macération post-fermentaire est également réalisée avec des remontages quotidiens pendant 8 jours. Enfin, il vieillit en fûts de chêne américain pendant 24 mois avec un soutirage tous les 4 mois la première année et tous les 6 mois durant la deuxième année.

Sierra Cantabria Gran Reserva est un exemple des vins longuement vieillis dans le style de la Rioja. Un vin rouge Gran Reserva qui, malgré son âge, préserve un très bon équilibre entre le fruit et le bois.
Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Volaille, Agneau grillé, Fromage sec, Petit gibier

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Gran Reserva

Sierra Cantabria Gran Reserva 2009 est un vin rouge mûr avec une complexité aromatique de fruits rouges et noirs mûrs, de notes balsamiques vanillées et d'épices grillées. En bouche, il est vigoureux, frais et équilibré. Il présente une longue finale avec des notes grillées et épicées.
Sierra Cantabria Gran Reserva 2008 est un vin rouge mûr avec des arômes complexes de fruits noirs et d'épices grillées. En bouche, il est structuré, savoureux et bien équilibré. Il a des tanins mûrs et une finale longue et persistante.

Notations

  • Parker 92
  • Suckling 95
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Suckling 92

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Sierra Cantabria

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

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    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Atkin 92
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    • Atkin 92-94
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    Vin rouge Réserve. 72 mois en fûts de chêne américain. Cave: Viña Tondonia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela et Graciano.

    • Parker 96
    • Suckling 95
    • Atkin 96
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    Vin rouge Réserve. 72 mois en fûts de chêne américain. Cave: Viña Tondonia. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela et Graciano.

    • Atkin 96-97
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

La Bodega Sierra Cantabria est située à San Vicente de la Sonsierra, un village avec une grande tradition viticole en plein cœur de La Rioja. L’exploitation viticole appartient à la famille Eguren, une famille de vignerons depuis cinq générations dans La Rioja et avec des projets dans d'autres DOs, comme l’exploitation viticole Teso la Monja dans la DO Toro. Les vins de Sierra Cantabria sont des vins de style classique de la Rioja qui tentent d'apporter un peu de modernité en reléguant à un deuxième plan le rôle du bois en soulignant le fruit et l'intensité.

Autres vins de la cave Sierra Cantabria

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    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 89
    • Peñin 94
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    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Atkin 96
    28,31 $
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    • Decántalo 94
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    Vin rouge Barrique Biodinámico. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

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    Vin rouge Barrique Biodinámico. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

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Imágenes y situación Sierra Cantabria

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