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Sierra Cantabria Cuvée Especial

Sierra Cantabria Cuvée Especial
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Sierra Cantabria Cuvée Especial
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Sierra Cantabria Cuvée Especial

  • Sierra Cantabria Cuvée 2014
    6x
    12,77 €/u
    13,47 TVA excl.

  • Sierra Cantabria Cuvée 2014
    13,47 TVA excl.
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Caractéristiques de Sierra Cantabria Cuvée Especial

Sierra Cantabria Cuvée est un vin rouge de la D.O. La Rioja, élaboré par la cave Sierra Cantabria. Ce vin est une monoculture de Tempranillo, les raisins par excellence de la zone.

Les grains utilisés pour Sierra Cantabria Cuvée proviennent de vignobles appartenant à la cave, localisés à Laguardia et Labastida.

La moitié de ces vignobles ont une moyenne d'âge de 30 ans et les sols sur lesquels ils poussent sont de type calcaire et argileux. De plus, on leur applique des engrais organiques.

La vendange est manuelle. Les grappes passent par un double processus de sélection: en vigne et à la cave.

L'élaboration de Sierra Cantabria Cuvée suit la méthodologie traditionnelle. Dans un premier temps, une macération pré-fermentée est effectuée au froid durant 48 heures, pour être ensuite fermentée à nouveau avec ses peaux pour une période de 20 jours.

Durant la fermentation, on organise deux remontages quotidiens. Au moment de la macération, le rythme des remontages est réduit jusqu'à arriver à un tous les deux jours.

Sierra Cantabria Cuvée vieillit enfin 12 mois dans des barriques bordelaises de chêne américain (60%) et français (40%).

Ce vin sera davantage apprécié s'il est décanté 30 minutes avant d'être servi.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gibier, Boeuf, Petit gibier, Gibier à plumes, Ragoût d'agneau, Viandes rouges rôties, Ragoûts

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Cuvée Especial

Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.
A l'oeil Couleur cerise bigarreau enveloppée de tons violets. Brillant et de robe épaisse.
Au nez Des nuances élégantes et intenses. Présence de fruits noirs et rouges avec des notes épicées. Rappels toastés et minéraux.
En bouche Volumineux et d'une bonne entrée. Corpulent et soyeux avec des notes fruitées et épicées. Bonne acidité et bon tanins. Il est équilibré et structuré. Un vin élégant avec une fin large et persistante.
A l'oeil Intense couleur cerise avec des reflets violacés et une touche rubis. Robe haute, brillante avec une élégante larme. Au nez Nez de haute intensité aromatique, élégant. Intenses fruits rouges et noirs, mûrs et expressifs qui donnent un large éventail de notes épicés lors du passage. Ouvert, les notes grillées fines et les notes minérales enveloppent le fruit. En bouche Entrée en bouche ample, avec du volume. Visite soyeuse, avec un corps qui met en valeur le fruit (liquoreux en bouche) et les épices. Très bonne acidité et tanins agréables, bonne structure, avec un équilibre très harmonieux. Fin longue et persistante avec une fin de bouche toastée. Un vin rouge très élégant, savoureux et séducteur.
A l'oeil Intense couleur cerise avec des reflets violacés et une touche rubis. Robe haute, brillante avec une élégante larme. Au nez Nez de haute intensité aromatique, élégant. Intenses fruits rouges et noirs, mûrs et expressifs qui donnent un large éventail de notes épicés lors du passage. Ouvert, lers notes grillées fines et les notes minérales enveloppent le fruit. En bouche Entrée en bouche ample, avec du volume. Visite soyeuse, avec un corps qui met en valeur le fruit (liquoreux en bouche) et les épices. Très bonne acidité et tanins agréables, bonne structure, avec un équilibre très harmonieux. Fin longue et persistante avec une fin de bouche toastée. Un vin rouge très élégant, savoureux et séducteur.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense aux reflets violets. Un vin de couche haute, brillant et aux larmes élégantes qui tombent lentement. Au nez Vin élégant et harmonieux, d'une haute intensité aromatique. Ses notes intenses de fruits rouges et noirs très expressives cèdent leur place à un grand éventail d'épices (douces, noires et sèches). Lorsqu'il s'ouvre, les notes minérales et grillées élégantes enveloppent les arômes de fruit. En bouche Un vin de Rioja élégant, savoureux et séduisant. Il est ample à l'attaque et son passage en bouche est bon, soyeux et corsé. Les notes de fruits avec une touche de liqueur dominent le palais accompagnées d'arômes épicés qui inondent la bouche. Il montre une très bonne acidité et des tanins bien intégrés. Sa finale longue et persistante laisse un arrière-goût grillé.
A l'oeil pilori couleur, met dans le nez de fruits noirs, et dans le bois torréfié, Au nez Arômes de fruits rouges et noirs, épices, poivre noir, épices, grillées à sec .... en profondeur. En bouche Pas dans la bouche avec de soyeux, mais avec du nerf amplitude et tannique. Grato final.
A l'oeil pilori couleur, met dans le nez de fruits noirs, et dans le bois torréfié, Au nez Arômes de fruits rouges et noirs, épices, poivre noir, épices, grillées à sec .... en profondeur. En bouche Pas dans la bouche avec de soyeux, mais avec du nerf amplitude et tannique. Grato final.

Notations

  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Decántalo 90
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  • Peñin 93
  • Decántalo 89
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Zone d'élaboration D.O.Ca. Rioja

Cave Sierra Cantabria

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Dominio Campo Viejo 2015

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Campo Viejo. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Graciano et Tempranillo.

    -15% 13,55 €
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    Dominio Campo Viejo 2015

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Campo Viejo. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Graciano et Tempranillo.

    Campo Viejo D.O.Ca. Rioja
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  • Fuera del Rebaño 2014

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Basagoiti. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    -10% 13,72 €
    12,31 TVA excl.
    Les 2 dernières disponibles !
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    Fuera del Rebaño 2014

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Basagoiti. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Basagoiti D.O.Ca. Rioja
    -10% 13,72 €
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  • Muga Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Muga. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela et Graciano.

    • Decántalo 93
    13,22 TVA excl.
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    Muga Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Muga. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela et Graciano.

    Muga D.O.Ca. Rioja
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  • Castillo de Sajazarra Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Señorío de Líbano. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    13,51 TVA excl.
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    Castillo de Sajazarra Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Señorío de Líbano. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    Señorío de Líbano D.O.Ca. Rioja
    6x
    12,85 €/u
    13,51 TVA excl.
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  • Finca La Emperatriz Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz). Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo et Viura.

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    • Peñin 91
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 92
    • Peñin: 91
    Finca La Emperatriz Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz). Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo et Viura.

    Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz) D.O.Ca. Rioja
    6x
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  • Laventura 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Laventura Wines. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    13,72 TVA excl.
    6x
    13,06 €/u
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    Laventura 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Laventura Wines. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela.

    Laventura Wines D.O.Ca. Rioja
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  • Altos Ibéricos Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    13,80 TVA excl.
    6x
    13,10 €/u
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    Altos Ibéricos Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Torres D.O.Ca. Rioja
    6x
    13,10 €/u
    13,80 TVA excl.
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  • Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Graciano.

    13,97 TVA excl.
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    13,26 €/u
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    Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Graciano.

    Torres D.O.Ca. Rioja
    6x
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  • Hacienda Grimón Reserva 2013

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    14,17 TVA excl.
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    Hacienda Grimón Reserva 2013

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    Hacienda Grimón D.O.Ca. Rioja
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  • Hacienda Grimón Reserva 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

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    Hacienda Grimón Reserva 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    Hacienda Grimón D.O.Ca. Rioja
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  • Gómez Cruzado Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Gómez Cruzado. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 92
    • Parker 90
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    • Parker: 90
    • Peñin: 90
    Gómez Cruzado Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Gómez Cruzado. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Gómez Cruzado D.O.Ca. Rioja
    6x
    13,55 €/u
    14,30 TVA excl.
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La Bodega Sierra Cantabria est située à San Vicente de la Sonsierra, un village avec une grande tradition viticole en plein cœur de La Rioja. L’exploitation viticole appartient à la famille Eguren, une famille de vignerons depuis cinq générations dans La Rioja et avec des projets dans d'autres DOs, comme l’exploitation viticole Teso la Monja dans la DO Toro. Les vins de Sierra Cantabria sont des vins de style classique de la Rioja qui tentent d'apporter un peu de modernité en reléguant à un deuxième plan le rôle du bois en soulignant le fruit et l'intensité.

Autres vins de la cave Sierra Cantabria

  • Sierra Cantabria Selección 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    5,33 TVA excl.
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    Sierra Cantabria Selección 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    5,33 TVA excl.
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  • Sierra Cantabria Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,56 TVA excl.
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    Sierra Cantabria Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    7,56 TVA excl.
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  • Sierra Cantabria Garnacha 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Peñin 93
    9,26 TVA excl.
    6x
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    • Peñin: 93
    Sierra Cantabria Garnacha 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    6x
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    9,26 TVA excl.
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  • Sierra Cantabria Selección Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    11,12 TVA excl.
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    Magnum 1,5l
    Sierra Cantabria Selección Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    11,12 TVA excl.
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  • Sierra Cantabria Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    • Peñin 93
    12,81 TVA excl.
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    • Peñin: 93
    Sierra Cantabria Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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  • Sierra Cantabria Colección Privada 2014

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    23,88 TVA excl.
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    Sierra Cantabria Colección Privada 2014

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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    23,88 TVA excl.
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  • Sierra Cantabria Colección Privada 2015

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    28,80 TVA excl.
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    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    Sierra Cantabria Colección Privada 2015

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
    Les 7 dernières disponibles !
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  • El Bosque 2017 (PR)

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    50,79 TVA excl.
    Les 15 dernières disponibles !
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    El Bosque 2017 (PR)

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Sierra Cantabria D.O.Ca. Rioja
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