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Sierra Cantabria Colección Privada

Sierra Cantabria Colección Privada
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Sierra Cantabria Colección Privada
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Sierra Cantabria Colección Privada

Sierra Cantabria Colección Privada est un vin rouge produit par la Bodega Sierra Cantabria à San Vicente de la Sonsierra, une petite localité située au pied de la chaîne montagneuse de la Sierra Cantabria, dans l'A.O. La Rioja.
Bodega Sierra Cantabria est une propriété de la famille Eguren, qui possède également la Bodega Teso la Monja dans l'A.O.C. Toro,  ainsi que d'autres caves plus petites dans la Rioja même comme Señorío San Vicente, Dominio de Eguren ou Viñedos de Páganos.   
Sierra Cantabria Colección Privada est un monovariétal de la variété Tempranillo. Le raisin provient de deux vignobles propres à la cave de plus de 50 ans, Finca Los Terreros et Jararte, tous deux situés à San Vicente de la Sonsierra, tout près du fleuve Ebre.      
Les vignes se trouvent à 500 mètres d'altitude et poussent sur un sol argilo-calcaire, pauvre avec beaucoup de pierre, de graves et de sédiments qui permettent un bon drainage.
Dans cette zone confluent plusieurs types de climats. Atlantique, Méditerranéen et Continental. Trois influences très différentes qui donnent lieu à des situations climatiques diverses, avec des hivers peu froids, et des étés doux, avec une grande différence de température entre le jour et la nuit.
Bodega Sierra Cantabria travaille la ville en respectant le rythme de la nature, et selon l'influence des astres, et en démontrant un grand respect pour l'environnement. Est uniquement utilisé un engrais organique.
La vendange se fait manuellement, en caisses de 20kgs qui permettent que le raisin arrive à la cave en parfaites conditions. On réalise une sélection exhaustive dans le vignoble, en ne récoltant que les grappes en parfaites conditions sanitaires et de maturation. Une fois à la cave, on réalise une seconde sélection sur table.
Le raisin sélectionné fermente en petites cuves de chêne de 1.000 litres et on effectue des foulages traditionnels deux fois par jour au debut de la fermentation, et une fois par jour durant les derniers jours. De cette manière, on réalise une extraction très douce du moût.
La fermentation se fait avec des levures autochtones de la même vigne, à une température contrôlée de 23ºC. Sierra Cantabria Colección Privada réalise un vieillissement de 18 mois en fût nouveau de chêne français et américain.
Un merveilleux vin de la Rioja. Saisissant mais délicat. Beaucoup de fruit et un grand passage en barrique. Un vin avec beaucoup de personnalité.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Gibier à plumes, Viandes rouges en sauce, Viandes blanches rôties, Viandes rouges rôties, Ragoûts, Boeuf, Viandes blanches en sauce, Rôti de porc, Gros gibier

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Colección Privada

Sierra Cantabria Colección Privada 2017 est un vin rouge mature avec des arômes intenses de fruits rouges sauvages, des notes épicées, des touches de moka et un fond de sous-bois. En bouche, il est complexe, puissant et bien structuré. Son passage en bouche est fruité, velouté et savoureux avec une finale longue et très persistante.
Ce millésime s’est caractérisé par des températures estivales élevées. Après un hiver doux avec de faibles précipitations, le printemps a débuté avec beaucoup de pluies, ce qui a favorisé la croissance de la vigne. L'été a été marqué par des températures très élevées et l’absence de précipitations, permettant au vignoble d’atteindre un excellent état de santé. Par conséquent, l’année a été équilibrée, et l’absence finale de pluies a favorisé une bonne concentration de matière. Cette année se caractérise par un millésime avec du volume, qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Après un hiver avec des températures et des précipitations normales pour la DOCa Rioja, l'année a été marquée par des températures élevées au printemps et en été, et par l'absence de pluies aux moments les plus critiques pour la vigne. En raison de ces facteurs, l’état de santé des vignes a été très bon mais les vendanges durent être réalisées avec une moyenne de trois semaines d’avance. En conséquence, l'année a été qualifiée de très bonne dans la région, avec le seul inconvénient de ne pas avoir atteint une pleine maturité. Par conséquent, les vins de ce millésime sont typiques de la Rioja, avec un degré d’alcool un peu plus élevé et un bon équilibre entre acidité et maturation.
Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
A l'oeil

Couleur rouge foncé, violacé. Avec une bonne larme et un disque moyen.

Au nez

Nez complexe et expressif. Fruits rouges, réglisse, lactiques, sucreries.

En bouche

En bouche, on découvre un vin charnu, savoureux, très fruité, épicé, mais parfaitement arrondi par son passage en barrique. Longue fin de bouche.

A l'oeil Belle couleur cerise foncée avec des nuances violettes et bord grenat. Lumineux, avec abondante et robuste larme colorée. Au nez Puissant fruit rouge mûr mélangé avec des arômes fruitiers (violettes) et lactiques (sucrerie à la fraise et crème). Des arômes propres au chêne, torréfiés, fumés et agréables épices. En bouche Attaque en bouche charnue, savoureuse et dense, avec un passage plein de fruits et nuances de torréfies. Tanins directs et définis. Finale très longue et persistante.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Atkin 96
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Suckling 95
  • Atkin 93
  • Parker 93
  • Peñin 94
  • Suckling 91
  • Parker 90
  • Suckling 91
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 95
  • Peñin 95
  • Decántalo 94
  • Parker 91
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Peñin 95

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Sierra Cantabria

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Baigorri de Garage 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Peñin 92
    • Suckling 92
    • Atkin 96
    34,42 $
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  • Artillero 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Oxer Bastegieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Atkin 92-96
    34,47 $
    Unités
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  • Luberri Cepas Viejas 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Luberri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    34,47 $
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  • Viña Coqueta Reserva 2009

    Vin rouge Réserve. 23 mois en fûts de chêne français. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo, Malvasía, Graciano et Viura.

    • Decanter 93
    35,11 $
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  • Amaren Tempranillo Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Amaren. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 90
    • Suckling 91
    35,21 $
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  • Finca La Emperatriz Gran Vino Tinto 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Viñedos Hermanos Hernáiz (Finca La Emperatriz). D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Viura et Tempranillo.

    • Parker 94
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    • Atkin 93
    35,41 $
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  • Ganko 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta et Mazuela.

    35,46 $
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  • Viña Pomal Garnacha 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Bodegas Bilbaínas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 93
    • Peñin 91
    • Suckling 91
    • Atkin 92
    35,51 $
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  • Marqués de Riscal Reserva Magnum 2014

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Cave: Marqués de Riscal. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 92
    42,84 $
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  • El Puntido 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Viñedos de Páganos. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 93
    • Atkin 94
    42,84 $
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  • Marqués de Riscal Reserva Magnum 2015

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Cave: Marqués de Riscal. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    42,84 $
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  • Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 1998

    Vin rouge Grande réserve. Cave: Bodegas Riojanas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    44,08 $
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

La Bodega Sierra Cantabria est située à San Vicente de la Sonsierra, un village avec une grande tradition viticole en plein cœur de La Rioja. L’exploitation viticole appartient à la famille Eguren, une famille de vignerons depuis cinq générations dans La Rioja et avec des projets dans d'autres DOs, comme l’exploitation viticole Teso la Monja dans la DO Toro. Les vins de Sierra Cantabria sont des vins de style classique de la Rioja qui tentent d'apporter un peu de modernité en reléguant à un deuxième plan le rôle du bois en soulignant le fruit et l'intensité.

Autres vins de la cave Sierra Cantabria

  • Sierra Cantabria Garnacha 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta

    11,08 $
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  • Sierra Cantabria Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    11,31 $
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  • Sierra Cantabria Selección Magnum 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    16,63 $
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  • Sierra Cantabria Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Decanter 90
    19,16 $
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  • Sierra Cantabria Cuvée 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    20,15 $
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  • Sierra Cantabria Gran Reserva 2009

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 92
    • Suckling 95
    • Decanter 94
    26,03 $
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  • El Bosque 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 94
    • Atkin 94
    88,13 $
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  • Amancio 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 92
    • Atkin 96
    90,15 $
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  • La Nieta 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    90,25 $
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  • El Bosque 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    91,15 $
    Unités
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  • La Nieta Magnum 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    181,49 $
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Imágenes y situación Sierra Cantabria

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