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Serè

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Serè
Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Samsó
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl., Magnum
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Samsó
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl., Magnum
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Serè

Serè est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Bodega Vendrell-Rived. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha Tinta et Samsó.

Le climat est méditerranéen, bien qu'il présente des traits caractéristiques de celui continental. Les montages servent de barrières naturelles contre le vent et les différences thermiques entre le jour et la nuit sont sensibles. En effet, les hivers sont froids et les étés chauds et secs.

Les raisins de Serè proviennent de vignobles propres, entre 10 et 50 ans d'âge, plantés sur des sols calcaires, d'argile et d'ardoise. Les vignobles poussent entre 250 et 300 mètres d0altitude.

Après la vendange, les grains de Serè sont transportés à la cave. Les processus de vinification sont distincts et autonomes suivant les variétés.

Pour finir et avant d'être embouteillé, Serè vieillit durant cinq mois en barriques de chêne français.

Vendrell-Rived est une petite cave catalane qui est née en 2000, avant même la D.O. Montsant. Sa production annuelle tourne autour de 20 000 bouteilles, comprenant ce Serè, mais également L'Alleu Vinyes Velles.

Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes, Fromage semi-affiné, Chair blanche, Charcuterie, Viandes rouges rôties, Pâté, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Serè

Serè 2017 est un vin rouge mature, expressif et rond. Ce millésime présente d’emblée beaucoup de fruits rouges mûrs au nez, avec de légères notes toastées. En bouche, il est équilibré, avec du volume et de la vivacité.
A l'oeil Couleur cerise attractive avec des touches violacées. Larme fine et abondante. Au nez Des touches de fruits mûrs et des nuances épicées. Des rappels toastés et un fond herbacé. En bouche Intense avec un passage léger et appréciable. Des notes fruitées et des rappels d'un passage en barrique. Une excellente acidité et un fond minéral agréable.
A l'oeil La couleur est rouge cerise avec des bords violets et la larme fine et teintée. Au nez

En nez,  des notes de fruits rouges et  d'épices légers sont présents. Le fond rappelle des herbes de montagne toasté.

En bouche

En bouche, ce breuvage est intense, savoureux,  léger et convivial. Des Notes de fruits rouges et de bois sont associées à une bonne acidité et un final minéral.

A l'oeil Couleur rouge cerise légère très attrayant avec des bords violets. Vin aux larmes abondantes, colorée et fine. Au nez Arômes bien définis. Abondants arômes de fruits rouges qui se mêlent aux notes légèrement épicées et aux touches grillées sur un bon fond herbacé. En bouche Ce vin est intense, savoureux et agréable au passage en bouche léger. Notes de fruits rouges prédominantes sont nuancées par les notes issues de son court élevage en chêne. Bonne acidité et bonne finale.
A l'oeil Couleur rouge cerise légère très attrayante avec un disque violacé. Des larmes abondantes. Au nez Beaucoup d'arômes de fruits rouges qui se mélangent à des notes légèrement épicées, et à des touches grillées sur un agréable fond herbacé. En bouche Un vin intense, riche et savoureux, avec un passage en bouche léger. Après l'examen olfactif, le vin s'équilibre et des notes de fruits prédominant le tout. Nuances boisées provenant de son bref passage en fûts. Une belle acidité et très bonne fin de bouche.
A l'oeil Couleur rouge cérise légère très attrayant avec des bord violet. Vin aux larmes abondantes. Au nez Abondants arômes de fruits rouges qui se mêlent aux notes légèrement épicées et aux touches grillées sur un bon fond herbacé. En bouche Vin riche et savoureux au passage en bouche léger. Dans le nez il devient très équilibré et les notes de fruits prédominantes sont nuancées par les notes issu de son court élevage en chêne. Bonne acidité et bonne finale.
A l'oeil De couleur rouge vif. Au nez Arômes de fruits et de sous-bois. En bouche La bouche présente du caractère et une touche d'acidité. Frais et large.
A l'oeil Deep couleur rouge. Au nez Arômes de fruits et de sous-bois. En bouche Caractère Saveur et présente un point d'acidité. Nouveau et large.

Notations

  • Peñin 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Decántalo 88
  • Peñin 83
  • Decántalo 88

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Cave Vendrell-Rived

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

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