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Sentits Negres

Sentits Negres
4.79/5.00 sur 566 avis clients
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Écologique
Écologique
Sentits Negres
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Sentits Negres

  • Sentits Negres 2013
    6x
    14,42 €/u
    15,21

  • Sentits Negres 2013
    15,21
    6x
    14,42 €/u
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Caractéristiques de Sentits Negres

Sentits Negres est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Puiggròs dans la D.O. Catalunya.

Il s'agit d'une cave fondée en 2008, dans la zone de Ódena, dans la région de Anoia (Barcelona). Son objectif est de récupérer les variétés autochtones de la zone, comme le Sumoll ou la Garnacha Negra, plantées dans les années 1900.

Dans ce cas, Sentits Negres est 100% élaboré à partir de la variété Garnacha Negra. Les grains proviennent de vignobles très anciens, de plus de 60 ans d'âge, plantés à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres sur un terrain d'argile et de calcaire.

La vendange est entièrement manuelle et le transport des grains jusqu'à la cave s'effectue grâce à des caisses de 20kg.

Pour son élaboration, le moût fermente dans des tines d'acier inoxydables à une température contrôlée entre 28ºC et 32ºC. Une fois ce processus terminé, le vin macère avec des enfoncements du chapeau quotidiens durant 23 jours.

Après la vinification, le vin passe par un élevage de 13 mois dans des barriques nouvelles de chêne français.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Jambon ibérique bellota, Viandes blanches en sauce, Aubergines farcies, Riz avec de la viande, Légumes secs, Fromage de chèvre, Volaille, Charcuterie

Rapport de dégustation Sentits Negres

A l'oeil Rouge grenat intense avec des beaux reflets violacés. Propre et brillant. Au nez Équilibré et frais, les fruits rouges se révèlent être intenses, accompagnés de nuances florales et confites. Fond légèrement végétal. En bouche Fruité et frais, avec des passages doux et soyeux. Il laisse des notes fruitées abondantes. Des tanins mûrs et une bonne acidité. Fin large.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Catalunya

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Catalunya

Cave Puiggròs

Pour beaucoup d'élaborateurs catalans, il est prouvé que l'AO Catalunya est une des meilleures armes pour la commercialisation de certains vins qui sont bien implantés dans les marchés internacionaux, l'image de ses vins étant renforcée de façon importante pour la garantie d'origine et de la qualité d'une appellation d'origine. Un des effets les plus positifs est le fait d'associer le plus rapidement possible à une zone géographique plus importante dans la péninsule, de la même façon que Bordeaux ou Bourgogne en France. Ainsi il parait évident pour beaucoup de produteurs, que la AO Catalunya est un pari important pour travailler en faveur d'un modèle de vins qualifiés et protégés, laquelle continue d'être, pour le moment, l'unique alternative pour les vins de table catalans qui misent plus sur la qualité.

Autres vins de D.O. Catalunya

  • Idoia Negre 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Ca N'Estruc. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    8,88
    6x
    8,43 €/u
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  • Sangre de Toro Magnum 2017

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne américain. Volume: Magnum Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Magnum 1,5 l.
    9,71
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  • Gran Sangre de Toro 2014

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    10,66
    6x
    10,12 €/u
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  • Inicis Sumoll 2016

    Vin rouge En jarres en argile. 8 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Bohigas. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Sumoll.

    11,57
    6x
    10,95 €/u
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  • Puiggròs Signes 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Puiggròs. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Sumoll.

    • Peñin 90
    12,36
    6x
    11,74 €/u
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  • L'Equilibrista 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Ca N'Estruc. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    12,69
    6x
    12,02 €/u
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  • 11/X Pinot Noir de Capçanes 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    19,13
    6x
    18,18 €/u
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  • Clos d'Agon 2015

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos d'Agon - Mas Gil. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Syrah.

    • Peñin 93
    • Suckling 94
    40,04
    6x
    38,02 €/u
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Autres vins de la cave Puiggròs

  • Exedra 2017

    Vin rouge Vieillissement en amphore Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Puiggròs. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    8,72
    6x
    8,22 €/u
    Unités
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  • Puiggròs Signes 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Puiggròs. Région d'élaboration: D.O. Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Sumoll.

    • Peñin 90
    12,36
    6x
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