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Sentido

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Sentido
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Sentido

  • Sentido 2012
    6x
    9,80 €/u
    10,30

  • Sentido 2012
    10,30
    6x
    9,80 €/u
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Caractéristiques de Sentido

Sentido est le frère cadet du vin Neo. Il s'agit d'un vin de Ribera del Duero issu de Tempranillo de vignes d'entre 50 et 60 ans. Après la récolte manuelle, les raisins sont macérés pendant environ 14 jours à température contrôlée grâce à des douches. Ce vin repose pendant 12 mois en fûts de chêne français (70%) et américain (30%). Il n'est pas filtré ni clarifié. Production de 45.000 bouteilles. Un vin très savoureux, avec son propre caractère et un excellent rapport qualité-prix.
Alcool: 14.0%
Servir à 15ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges rôties, Fromage semi-affiné, Jambon ibérique bellota, Aubergines farcies, Riz avec de la viande, Petit gibier, Ragoûts, Volaille

Rapport de dégustation Sentido

A l'oeil Couleurs rouge cerise vive et intense aux réflets violets. Larmes glycériques. Au nez Beaucoup de fruits noirs, frais et cuits, s'entrecoupent aux nombreuses nuances d'épices douces, de lait et de cacao ensemble avec des touches balsamiques fraîches et des notes de sous-bois sur son élégant fond minéral. Un vin très franc, intense et séduisant. En bouche Un vin de caractère fruité très marqué. Il est ample à l'attaque et son passage en bouche est soyeux, très savoureux et charnu. Ses notes de tabac, ses touches balsamiques et ses arômes végétales et minéraux nuancent les notes puissantes de fruits. Des nombreuses notes crémeuses et des tanins polis sont perçus. Sa longue finale laisse des sensations gourmandes de confiture et de chocolat.

Notations

  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 90
  • Winespectator 90

Calificaciones de las añadas de la D.O. Ribera del Duero

2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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A.O. Ribera del Duero

Cave Neo

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

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    Carmelo Rodero 9 Meses 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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    • Peñin 91
    10,25
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    • Peñin: 91
    Torre de Golbán Crianza 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Bracamonte Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Yllera. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Yllera Ribera del Duero
    6x
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    10,50
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  • Camino Romano 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Dominio Romano. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    10,50
    6x
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    Camino Romano 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Dominio Romano. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Dominio Romano Ribera del Duero
    6x
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  • Señorío de los Baldíos Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50
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    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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  • Hito 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cepa 21. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    10,85
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    Hito 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cepa 21. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Cepa 21 Ribera del Duero
    10,85
C'était en 1999 quand Javier Absinthe, José Luis Simon et Julio Cesar Condé a décidé de lancer le projet qui les a unis et heureux pendant un certain temps, faire du vin qu'ils ont aimé. Avec la contribution financière minimale par les trois parties, et sous la supervision du vigneron Isaac Fernandez, a loué un espace dans un entrepôt, a acheté des raisins et produit 6000 bouteilles de 2000 Neo.
Avec une superficie de quelque 10 hectares de tempranillo ou de Tinta del Pais, en prenant soin de tous les processus à la fois dans le vignoble et la cave, de produire des vins rouges puissants avec une forte personnalité qui ne peut pas rester indifférent à qui la dégustation et à apprécier.
Depuis 2004 également produire d'autres vins dans le JO comme Rueda, Toro, Bierzo, Rioja et du Priorat.

Autres vins de la cave Neo

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    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo 88
    6,30
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    • Decántalo: 88
    Neo Obra Roble 2014

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Neo Ribera del Duero
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    6x
    5,95 €/u
    6,30
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  • Neo Obra Roble 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    6,30
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    Neo Obra Roble 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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  • Neo 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Neo 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Neo Ribera del Duero
    6x
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    28,00
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