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Señora Carmen
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Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.
D.O. Terra Alta
(La Catalogne)
Cave: Vins del Tros
Capacité:
75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Millésimes disponibles
Señora Carmen 2016
22,14
$
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Caractéristiques
Señora Carmen est un vin rouge élaboré par la cave Vins del Tros dans la D.O. Terra Alta.
La cave est située dans la commune de Villalba dels Arcs (Tarragona).
Señora Carmen est une monoculture de Garnacha Tinta. Les raisins proviennent de vignobles de la propriété La Valleta, de ceps anciens de 35 ans d'âge.
La vendange est manuelle et réalisée avec des caisses de 15Kg.
Après une vinification traditionnelle Señora Carmen passe par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français nouvelles de 225 litres de capacité.
Pour finir, ce vin finit sa bonification en reposant 3 mois en bouteille.
Servir à 0.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Charcuterie, Gros gibier
Rapport de dégustation
A l'oeil
Cerise de très haute intensité. Larme circulaire et large. Au nez
Arômes de fruits noirs frais et mûrs. Sensations épicées et touches lactées. En bouche
Direct, d’une grande acidité et d’une grande élégance. Ample et charnu.
Notes des millésimes
2014
Bon
2013
Bon
2012
Bon
2011
Bon
2010
Très bon
2009
Excellent
2008
Bon
2007
Très bon
2006
Très bon
2005
Bon
2004
Très bon
2003
Très bon
2002
Bon
2001
Excellent
2000
Excellent
1999
Très bon
1998
Excellent
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