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Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
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Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
Cava Grande réserve. 36 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Grande réserve. 36 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada
D.O. Cava (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Brut Vintage Gran Reserva  est un cava brut nature de l'A.O. Cava élaboré par Segura Viudas. C'est un assemblage de Macabeo (67%) et Parellada (33 %).
Le mout utilisé pour faire ce cava vient du plus doux pressurage des raisins. Toutefois, seule la moitié du mout est utilisée, connu sous le nom moût fleur, car il est plus aromatique et délicat.
Le mélange provient de dix vins différents des deux variétés. Ces vins sont vinifiés séparément à une température entre 14º et 16º afin d'obtenir l'expression optimale des variétés.
La fermentation a lieu avec des levures sélectionnées des mêmes vignobles. Cette cave passe finalement vieillissement dans lies durant au moins 36 mois.
Enfin, la question de la liqueur d'expédition, elle est faite avec le vin blanc a fermenté pendant cinq mois en fûts de chêne américain et français. Cette liqueur d'expédition ne comporte pas de sucres ajoutés, ce qui en fait un véritable cava Brut Nature.
Segura Viudas a créé l'une des marques les plus primés lors des dégustations nationales et internationales grâce à sa volonté de préserver la biodiversité par la viticulture durable et respect de la tradition combinée avec la volonté d'innover.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Seul

Rapport de dégustation Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

A l'oeil Belle couleur jaune paille pâle aux légers reflets dorés. Les fines bulles soulignent sa brillance, du verre à la surface, où elles forment un léger cordon. Au nez Intensité moyenne à haute. Dominance des touches de fruits blancs et d’arômes d’agrumes. En bouche Attaque agréable, bon développement en bouche. Importante acidité qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs d’élevage sont mélangés pa des notes de fruits murs et de fruits secs. Fin de bouche ample et fruitée.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Decántalo 87

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cave Segura Viudas

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Segura Viudas Le domaine est situé dans le Torrelavit ville de Barcelone. Après plusieurs rénovations et agrandissements aujourd'hui est un établissement qui a près de 500 m2 entre l'entrepôt et en magasin. Il a commencé la livraison en 1969, présente une fouille avec une publicité très élevé. Pour mettre en évidence les installations qui ont une technologie très avancée.

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