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Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm
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Puissant et élégant

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Grüner Veltliner
Apellation de l'origine: Kamptal
Zone d'élaboration: Basse Autriche
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Grüner Veltliner
Kamptal (Basse Autriche)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm

Le Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm est un vin blanc fermenté dans des fûts. Il est produit par la cave Schloss Gobelsburg à partir du cépage Grüner Veltliner dans la région de Kamptal.

La cave Schloss Gobelsburg est située dans un monastère cistercien datant de 1171, entouré de 35 hectares de vignes, disposées en terrasses et sur des versants à Kamptal. Bien qu'elle soit, sans aucun doute, considérée comme l’une des caves les plus anciennes du Danube autrichien, c'est seulement en 1996 qu’elle est devenue la propriété des Gobelsburg. Une famille qui a voulu conserver la tradition cistercienne dans le processus de vinification de leurs vins en élaborant des produits nobles sans utiliser de machines.

Le raisin du Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm provient d'un vignoble de 3,5 hectares dont les vignes ont en moyenne 40 ans d'âge, avec un rendement de 40 hl / ha. et plantées dans un sol de Löss et d'argile. Selon les directives de Willi Bründlmayer, l'un des œnologues les plus prestigieux d'Autriche, le vignoble est exploité selon une agriculture respectueuse de l'environnement. La vendange se fait manuellement. Lorsque le raisin entre dans la cave, il est fermenté et élevé en fûts de chêne autrichien de Manhartsberg pendant 4 mois.

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm est un vin blanc à la personnalité puissante qui présente toute la concentration du fruit sans perdre l’élégance conférée par le fût.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Riz avec du poisson, Plats orientaux, Aliments marinés, Chair blanche, Plats fumés

Rapport de dégustation Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Lamm 2016 est un vin blanc aromatique aux délicates notes de pêche, de melon et de pomme. En bouche, il est puissant, fruité et doux avec une finale minérale salée.

Notations

  • Parker 93
  • Decanter 94
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Apellation de l'origine Kamptal

Cave Schloss Gobelsburg

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